Azurmendi: Innovación Gastronómica y Sostenibilidad con el Micelio de los Hongos
Descubre Azurmendi, el restaurante de Eneko Atxa con 3 estrellas Michelin, donde la alta cocina vasca se fusiona con la sostenibilidad y la innovación. Explora su colaboración con la NASA en el uso del micelio de hongos. […]