Helado de galletas Oreo: la receta casera más fácil y deliciosa

El “Helado de galletas OREO” te hará triunfar entre los más pequeños, medianos y mayores de la casa, no hay duda, nos encanta a todos. Como casi todas las recetas de helados, son muy sencillas: un todo mezcla y al congelador. Es un helado muy cremoso y las galletas picaditas le dan un punto crunch muy rico.

Las galletas Oreo son muy populares y conocidas, especialmente entre los niños, y es que la combinación de sabores y textura que ofrece ha convertido a estas galletas en únicas. Esos pequeños círculos de chocolate que envuelven una deliciosa crema a la vainilla. ¿Quién puede resistirse? Son un vicio tanto solas, como mojadas en leche o incluso se pueden usar en repostería: como base para una tarta de queso, como cobertura o decoración de pasteles... ¡Y como no! Con ellas podemos elaborar diferentes y deliciosos postres de Oreo fáciles y rápidos. Un ejemplo de ello es esta receta de helado de Oreo casero que te presentamos en RecetasGratis, ¿serás capaz de resistirte? Si te gustan estas galletas tanto como a nosotros, ¡seguro que te encantará!

Ingredientes para el Helado de Oreo

Para preparar esta receta de helado de Oreo casero, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios. La receta del helado de Oreo que hoy te proponemos tiene pocos ingredientes pues queremos que no le roben el protagonismo a la galleta. El yogur griego siempre presente y la leche condensada dan la cremosidad necesaria para poder disfrutar de un helado delicioso.

• 625 g de yogur griego sin azúcar
• 300 g de leche condensada
• 85 g de galletas Oreo picadas
• Para decorar: Galletas OREO

Damián Serrano también nos comparte una versión con nata:

• Nata o crema de leche (cantidad no especificada, pero una lata suele ser de 200 ml)
• Leche condensada (una lata suele llevar unos 400 gramos)
• Galletas Oreo (12 galletas picadas más algunas para decorar)

Preparación del Helado de Oreo (sin máquina)

Aunque aprenderemos a preparar una receta de helado de Oreo fácil, puede resultar una tarea todavía más sencilla si disponemos de un robot de cocina. Si no tienes ninguno, ¡estás de suerte! Ahora disponen de un descuento de 500 € al comprar el nuevo Mycook Touch de Taurus. Este es uno de los robots de cocina mejor valorados por los clientes debido a su efectividad. Además, con este nuevo modelo podrás acceder a una infinidad de recetas desde el ordenador que incluye el robot y totalmente gratis. Así, no solo podrás hacer helado de Oreo con Mycook, también podrás preparar cualquier receta que te apetezca. Compra tu Mycook Touch y consigue tu descuento. Mientras te decides, descubre cómo hacer helado de Oreo fácil, sencillo y rápido y disfruta de un postre casero increíble. Anima a los más pequeños a elaborarlo contigo y juntos pasaréis un rato divertido y muy dulce.

Aquí te explicamos cómo hacerlo sin máquina, paso a paso:

1. Prepara las galletas: Rompe las galletas Oreo en trozos más o menos pequeños y resérvalos en un bol. Puedes triturarlas manualmente o hacerlo con una batidora eléctrica, como tu prefieras. Damián Serrano sugiere picar 12 galletas Oreo con un cuchillo, dejando trozos pequeñitos pero irregulares.
2. Mezcla los ingredientes base:
   • Opción con yogur: Mezcla el yogur con la leche condensada. Después agrega las galletas picaditas y mezcla bien.
   • Opción con nata: Bate la crema de leche o nata en el bol de metal que tienes en la nevera, pero sin llegar a montarla. A la hora de determinar cómo hacer helado de Oreo casero, o cualquier otro que incluya nata en sus ingredientes, es fundamental saber que la temperatura de este producto es una de las claves del éxito. Truco: La textura de la nata batida debe ser cremosa. Añade la leche condensada, los trozos de galleta y mezcla bien todos los ingredientes. Incorpora poco a poco la leche condensada, integrándose a la nata con una espátula de silicona y realizando movimientos envolventes. Incorpora las galletas Oreo troceadas a la mezcla de nata y leche condensada.
3. Congela la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente apto y congela. Si no tienes una máquina de hacer helados, puedes revolver la mezcla 2 o 3 veces durante las primeras 2 horas, o no revolverla ninguna, está rico igual. Damián Serrano recomienda transferir la crema a un recipiente y decorar con trozos de las galletas sobrantes. Seguidamente, vierte la mezcla del helado de Oreo casero en una bandeja de horno o en un molde para hacer helados con ayuda de una lengua pastelera y guárdalo en el refrigerador durante al menos 6 horas.
4. Consejos para evitar cristales: Si no se tiene heladera también se puede hacer, pero requiere un poco de paciencia. Habría que hacer la mezcla y llevarla a un recipiente apto para congelador y batidora. Cada hora aproximadamente sacar el recipiente del horno y remover la mezcla. Cuando la mezcla comience a congelar y formar cristales quizás se pueda usar la batidora. Este proceso se repetirá hasta que después de remover se obtenga una crema bastante consistente (ya está casi congelado pero aún manejable). En este punto se añaden los trozos de galleta y se deja congelar 2-3 horas antes de servir.

Preparación del Helado de Oreo (con heladera)

Si tienes una máquina de hacer helados puedes utilizarla. Mi suegra me regaló una heladera. Es un aparato bastante sencillo: un recipiente de doble capa relleno de líquido que se congela antes de preparar el helado y una pala que gira el líquido que después se convertirá el helado. De hecho, mi heladera no debe tener un gran motor porque a los 40 minutos se apaga solo y está bastante caliente. En casa hemos probado varias recetas, pero la que más hemos repetido y más nos ha gustado hasta el momento es el helado de galletas oreo.

1. El recipiente de la heladera debe estar metido en una bolsa en el congelador durante al menos 24 horas antes.
2. Mezclar la nata, leche, vainilla y leche condensada. Si es necesario se puede utilizar la batidora.
3. Triturar un paquete de galletas oreo (en mi caso, dentro de su propio paquete le doy golpes con un rodillo hasta que no se notan trozos grandes).
4. Añadir a la mezcla y remover.
5. Montar la heladera y ponerla en funcionamiento. Añadir el preparado poco a poco.
6. A los 6-7 minutos suelo parar la heladera y con una pala rasco las paredes del recipiente para evitar que se endurezca demasiado líquido en los bordes.
7. Volver a poner en marcha la heladera. Dejar funcionar durante unos 30-35 minutos.
8. Verter el relleno en un recipiente apto para congelador. Añadir el otro paquete de galletas oreo troceadas y remover con una espátula.
9. Congelar 2-3 horas más antes de servir.

Consejos para servir y decorar

Una vez pasado el tiempo de congelación, el helado de Oreo casero estará listo para servir. Sácalo del congelador entre 10 y 20 minutos (dependiendo del calor que haya) antes de servir. Introduce el sacabolas en agua caliente para conseguir bolas bien hechas y redonditas.

Puedes decorar con galletitas OREO mini, canutillos de chocolate o cucuruchos. El original helado de Oreo nos permite a todos, desde los más grandes a los más pequeños, ser un poco innovadores y dejar volar la imaginación. Te recomendamos que lo consumas lo antes posible, ya que se derrite muy rápido si no está en la nevera o el congelador. Disfruta de esta deliciosa receta de helado de Oreo y cuéntanos qué te ha parecido.

Para un toque diferente, puedes incluso crear porciones individuales con forma de Oreo:

1. Introduce en una bolsa 10 galletas Oreo y machaca con ayuda de la mano de un mortero.
2. Echa el helado, que tenemos un poco derretido para que sea más fácil mezclar, en una bandeja.
3. Añade las galletas Oreo machacadas. Mezcla bien y alisa.
4. Introduce en el congelador durante un par de horas.
5. Hemos de conseguir un cortador del mismo tamaño que las galletas o un pelín más pequeño, así que probad con cualquier cosa que tengáis por casa. Yo finalmente he optado por unos moldes de push up que, casualmente, tienen la misma medida que las Oreo.
6. Saca el helado y tan sencillo como introducir el cortador que hayamos elegido en el helado. Sacamos, colocamos sobre una tapa de galleta, empujamos con el impulsor del push up y ponemos otra galleta.

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