El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española, un delicado manjar cuyo sabor y textura incomparables son fruto de una materia prima de alta calidad y de un tradicional proceso de curación lento, largo y muy mimado. En Nico Jamones, nuestro familiar saber hacer se refleja en cada loncha, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable.
Maletín Nico: La joya de la gastronomía ibérica
El maletín Nico es una auténtica pieza maestra, presentada en formato tapas y envasada al vacío en prácticos sobres. Este maletín contiene 9 sobres de 80 gramos de paleta de cebo ibérica de máxima calidad.
Características de la Paleta de Cebo Ibérica Nico
- Raza: Cerdo de raza 50% ibérica.
- Crianza: Criado en granja.
- Alimentación: Alimentado a base de piensos elaborados con cereales y leguminosas.
- Curación: Más de 12 meses.
- Sabor y Textura: Su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor. Consumido a temperatura ambiente, cada loncha se derrite en la boca, un placer para el paladar.
Un toque gourmet para tu mesa
Para aquellos que buscan una experiencia completa, también disponemos de una exquisita selección de lomo, embutidos y quesos gourmet que celebra la esencia del sabor ibérico. El plan perfecto es degustar el sabor único de nuestra paleta de cebo ibérica, acompañada de un buen queso de calidad, como un queso curado ibérico.
Además, disfruta de nuestro caldo de jamón Ibérico NICO en botella de 750ml, elaborado de manera artesanal con nuestras mejores piezas ibéricas.
La importancia del corte en el jamón ibérico
Hay pocos placeres en el mundo comparables a una loncha de jamón recién cortada que se funde en el paladar. Pero hay algo que muchas veces se pasa por alto: el corte lo cambia todo. No es lo mismo comer jamón… que disfrutarlo bien cortado.
Aprende a cortar jamón como un profesional
Para los entusiastas que desean dominar el arte del corte, ofrecemos un Curso de corte de jamón en Ciudad Real. Aprende a cortar jamón como un profesional y descubre cómo cada loncha puede realzar la experiencia gastronómica.
La guía definitiva del jamón: tipos, calidades y secretos de experto
De la misma forma que un vino Albariño no se parece en nada a un Airén de Ciudad Real debido al suelo y al clima, el jamón tampoco sabe igual en todas partes. Los jamones ibéricos de Nico Jamones son especialmente seleccionados por expertos maestros jamoneros, garantizando la máxima calidad.
Si tienes un restaurante o tienda gourmet, nuestra producción artesanal y la selección manual de cada pieza garantizan un producto excepcional para tus clientes.