¡Hola a todos! Hoy os traemos una receta sencilla, deliciosa y muy práctica para preparar unos exquisitos huevos rotos con pimientos asados, todo ello con la ayuda de vuestra freidora de aire. Si sois amantes de los pimientos asados como nosotros, y os gusta incorporarlos en ensaladas o como guarnición, esta receta os encantará. Además, la freidora de aire nos permite cocinar de forma más sana y eficiente.
Pimientos Asados en Freidora de Aire
Lo primero que haremos es asar los pimientos, un ingrediente que nos encanta por su versatilidad. Si no tenéis freidora de aire, esta receta de pimientos asados no os va a interesar para este método, pero os aseguro que si la tenéis o estáis pensando en comprarla, merece mucho la pena. Los pimientos quedan muy bien y a mí me compensa mucho hacerlos en la freidora porque hago la cantidad justa y no tengo que encender el horno, los he hecho muchas veces, sobre todo este verano.
Preparación de los Pimientos:
- Lavamos los pimientos y les añadimos un poco de aceite en spray. Yo ahora utilizo un spray rellenable y así ponemos el aceite que más nos guste. También podemos pincelar con aceite de oliva virgen extra, por todos sitios, con las manos o con una brocha de cocina.
- Los ponemos en el cajón de la freidora de aire o en un recipiente de silicona apto para la freidora.
- Añadimos un poco de sal y programamos la freidora a 200°C durante 20 minutos.
- A los 10 minutos, les damos la vuelta y seguimos otros diez minutos.
- Una vez listos, los sacamos y ponemos en un recipiente junto con el jugo que han sacado. Tapamos bien al momento, cuando están calientes, ya que así sudarán y luego se pelarán muy fácilmente.
- Cuando se han enfriado, les quitamos las semillas y los pelamos.
- Cortamos en tiras finas, escurrimos todo el jugo que han soltado y lo añadimos. Guardamos así, listos para utilizar o congelar, en infinidad de recetas.
🌶️ Pimientos Asados Perfectos en la Freidora de Aire 🔥👌
Patatas para Huevos Rotos en Freidora de Aire
Para la base de nuestros huevos rotos, utilizaremos patatas cocinadas en la freidora de aire, lo que las deja crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin necesidad de freírlas en abundante aceite.
Preparación de las Patatas:
- Pelar y cortar las patatas al gusto, sazonarlas.
- Ponerlas en la freidora de aire caliente durante 20 minutos a 180°C. Si no tienes freidora de aire, puedes hacerlas en el horno (arriba y abajo) durante 30 minutos a 180°C.
Montaje de los Huevos Rotos con Pimientos Asados
Una vez que tenemos las patatas y los pimientos listos, el montaje de este plato es muy sencillo y rápido.
Pasos Finales:
- Freír los huevos.
- Poner los huevos fritos encima de las patatas y del pimiento asado.
Si deseas añadir un toque extra de sabor, puedes incorporar jamón. Mientras se hacen las patatas, puedes preparar el jamón de la siguiente manera: poner en un plato papel de cocina humedecido, colocar encima el jamón y taparlo con otro papel humedecido, meter al microondas de 3 a 5 minutos (según el toque de tostado y crujiente que os guste) y reservar.
Información Nutricional (Estimada, para 100g del plato final):
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| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal (estimado, dependiendo de los ingredientes y cantidades exactas) |
| Carbohidratos | Variables |
| Grasas saturadas | Variables |
Espero que os guste esta receta, os sea de ayuda y que os animéis a prepararla. Sois muchos los que me habéis pedido que por favor publicara más recetas con la freidora de aire, así que intentaré hacerlo.