¿Te apetece disfrutar de un gazpacho refrescante y diferente? El gazpacho de frambuesas hecho con Thermomix es la receta perfecta para sorprender a tus invitados y refrescarte en los días calurosos. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para preparar este plato delicioso y saludable con tu robot de cocina Thermomix. ¡No te lo pierdas!
Llega el buen tiempo y nos apetecen comidas fresquitas 🧊, el #gazpacho, un clásico. Con nuestra #Thermomix tardas 10 min de reloj en hacer este plato y súper triturado, una textura espectacular 👌🏻.
Gazpacho de Frambuesas con Thermomix: Una Variedad Innovadora
El gazpacho de frambuesas es una variante moderna y creativa del tradicional gazpacho español. Aunque puede sonar extraño al principio, la combinación de ingredientes en este plato produce un sabor único y sorprendentemente delicioso. A diferencia de los gazpachos que ya habéis visto en los posts anteriores, en este perdemos dulzor y ganamos ese toque de acidez tan característico de la frambuesa. Para realizar este gazpacho no tendremos que emplear frambuesas frescas. Por lo tanto no tendremos que ceñirnos a que esté o no de temporada. En esta ocasión os sugiero hacerlo con la fruta congelada que podemos encontrar en las grandes superficies. También tenéis la opción de conseguir la fruta fresca y congelarla, o sencillamente usarla natural y esperar que enfríe en la nevera.
Una de las cosas más interesantes sobre el gazpacho de frambuesas es que combina sabores dulces y salados en una sola sopa fría. Las frambuesas, que son naturalmente dulces, se mezclan con ingredientes como el vinagre, la cebolla y el pimiento para crear un sabor complejo y equilibrado. Además, la adición de tomates y pepinos frescos aporta un toque refrescante y una textura crujiente. Este gazpacho lleva frambuesas como ingrediente principal, su sabor a esta fruta aparece en el plato, deberás añadir más o menos tomates, en función de cómo te gusta el sabor.
Otra cosa a destacar es la vibrante tonalidad rosa que tiene este gazpacho. Es visualmente llamativo y se presta para una presentación muy elegante. El gazpacho de frambuesas es una opción fresca y con pocas calorías para tomar en versión gazpacho, y si la queremos algo más espesa, tipo salmorejo, le cambiaríamos el agua por pan y listo. Si optáis por la opción gazpacho, más ligero, es ideal para tenerlo en la nevera y tomar un vaso antes de las comidas, pues sacia pero no tiene muchas calorías, así que si hay alguien a dieta le va a venir muy bien.
Beneficios Nutricionales y Sabor Único
En términos de nutrición, el gazpacho de frambuesas es una excelente opción. Está lleno de vitaminas y minerales esenciales, así como de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular. Además, al ser una sopa fría, es una forma perfecta de hidratación durante los días calurosos de verano. La receta no solo es original, está deliciosa, es de esas recetas que te paras a saborear y te preguntas ¿que estoy tomando? predomina el sabor de la frambuesa pero tiene la frescura del bitter...
Receta de Gazpacho de Frambuesas con Thermomix
¡Ya veis que no tiene mucha dificultad y que la mayoría de los ingredientes los tenemos por casa. Como siempre os digo, complicaciones las justas.
| Rendimiento | 4 Porciones |
|---|---|
| Preparación | 5 minutos |
| Tiempo Total | 5 minutos |
Ingredientes para hacer Gazpacho de frambuesas con Thermomix
- 500 grs de tomate maduro
- 200 grs de frambuesas frescas
- 70 grs de pepino
- 50 grs de pimiento rojo
- 50 grs de pimiento verde
- 70 grs de cebolla
- 8 cubitos de hielo
- 30 grs de vinagre de fruta
- 2 cdta de sal
- 500 grs de agua fría
- 70 grs de aceite de oliva virgen extra
Preparación de Gazpacho de frambuesas con Thermomix
- Para preparar un delicioso gazpacho de frambuesas, coloca en el vaso de la Thermomix el tomate, las frambuesas, el pepino, los pimientos rojos y verdes, la cebolla y hielo. Programa por 15 segundos a velocidad 7.
- Ahora toca añadir el vinagre, la sal, el agua y el aceite, y mezclar todo durante 3 minutos a velocidad 10.
- Puedes servir de inmediato o refrigerar para disfrutar más tarde, para que gane en sabor. ¡Prueba este refrescante gazpacho de frambuesas con Thermomix!
Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 5 minutos/vel 10. Pruebe y ajuste el sabor a su gusto. Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado!
Gazpacho de Fresas y Queso de Cabra | Recetas Saludables | Recetas Thermomix
Consejos para un Gazpacho de Frambuesas Memorable
Aquí te dejo algunos consejos que pueden ayudarte a hacer un delicioso gazpacho de frambuesas:
- Elige frambuesas maduras y frescas: las frambuesas son la estrella de este plato, por lo que es importante utilizar frutas maduras y de calidad. Si es posible, consigue frambuesas orgánicas y de temporada.
- Equilibra los sabores: como mencioné anteriormente, el gazpacho de frambuesas es una combinación de sabores dulces y salados. Para asegurarte de que la sopa tenga un equilibrio adecuado de sabores, prueba la mezcla y ajusta la cantidad de vinagre y sal según sea necesario. Introducimos todos los ingredientes en el vaso. Añadimos agua fría al gusto en función de lo líquido que lo queramos. Yo eché unos 250 g y me quedó con la consistencia que veis en el vídeo.
- Añade una nota de frescura: los gazpachos suelen tener ingredientes como el pepino y el pimiento, que aportan frescura y textura. En este caso, puedes añadir pepino o incluso manzana verde para conseguir una sopa aún más fresca y crujiente.
- Déjalo reposar: el gazpacho de frambuesas es un plato que se beneficia de estar en la nevera durante unas horas antes de servir. Dejar que los sabores se mezclen y que la sopa se enfríe adecuadamente es fundamental para conseguir un plato delicioso.
- Sirve con un toque de creatividad: el gazpacho de frambuesas tiene un color rosa vibrante que se presta para una presentación llamativa. Puedes servirlo en copas o tazones decorados con hojas de menta fresca, frambuesas enteras o incluso un chorrito de aceite de oliva.
Prueba también el Salmorejo en Thermomix. En resumen, el gazpacho de frambuesas con Thermomix es una opción innovadora y deliciosa para quienes quieren probar algo diferente y sorprendente. Con su combinación única de sabores dulces y salados, su vibrante color rosa y sus beneficios para la salud, este plato es una verdadera joya de la gastronomía moderna.
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