Las freidoras de buñuelos a gas son equipos esenciales para negocios de hostelería que buscan soluciones de fritura potentes, uniformes y fiables. Permiten preparar una gran variedad de productos de pastelería con resultados perfectos, aumentando la productividad y optimizando los tiempos.
Tipos de Freidoras de Buñuelos a Gas
Existen diferentes modelos de freidoras a gas diseñadas para satisfacer las necesidades específicas de cada negocio:
Freidora de Pastelería BF 20G
La freidora de pastelería BF 20G está diseñada especialmente para negocios de hostelería que necesitan una solución de fritura potente, uniforme y fiable.
- Potencia: 12 kW para calentamiento rápido y eficiente, incluso en servicios intensivos.
- Capacidad de cuba: 20 litros con zona fría que mejora la conservación del aceite y la calidad del producto.
- Material: Acero inoxidable 18/10 resistente al uso diario y fácil de limpiar.
- Tipo de gas: Gas licuado con encendido piezoeléctrico seguro y cómodo.
- Control: Manejo intuitivo con perilla y botón para ajustar la temperatura con precisión.
- Patas ajustables: Permiten adaptar la altura del equipo a tu espacio de trabajo.
- Incluye: 1 cesta y 1 tapa, listos para usar desde el primer día.
- Accesorios de seguridad: Termostato de seguridad y grifo de descarga de grasa integrado para mayor comodidad en la limpieza y mantenimiento.
Este equipo es ideal para pasteleros/as que quieran aumentar la productividad, permitiendo preparar buñuelos, rosquillas o incluso platos empanados con resultados perfectos.
Freidora Industrial de Churros NTGAS CG80
La freidora industrial de churros NTGAS CG80 es el resultado de más de 40 años de experiencia diseñando equipos de cocción para profesionales de la hostelería. Gracias al innovador sistema de combustión directa y a los aislantes térmicos de última generación, la freidora CG80 reduce al mínimo el consumo de gas y mejora la retención del calor en la cuba, permitiendo un control electrónico de la temperatura extremadamente preciso.
Aunque la freidora NTGAS CG80 ha sido especialmente diseñada para churrerías, porras, buñuelos y donuts, su versatilidad la convierte en una aliada imprescindible en cualquier cocina industrial que requiera frituras profesionales, rápidas y saludables. Totalmente automatizada, esta freidora profesional a gas permite optimizar tiempos, reducir consumos energéticos y mejorar la calidad final del producto.
La freidora de churros a gas NTGAS CG80 puede complementarse con accesorios diseñados para mejorar la funcionalidad y la higiene en tu cocina profesional. Puedes incorporar una tapa superior de acero inoxidable para proteger el aceite cuando no está en uso, y un escurrefritos lateral, ideal para eliminar el exceso de aceite en churros, buñuelos o cualquier fritura.
Freidora en Continuo o Tren de Fritos
Esta freidora en cadena es ideal para una gran producción de forma completamente automática. Está ideada para prefritos, patatas fritas, frituras de precocinados como croquetas, bolitas, flamenquines, nuggets, cachopo, san jacobo..., productos pasteleros en general como churros, donuts, susos, buñuelos, roscos, pepitos, berlinas... y frutos secos como cacahuetes, almendras, anacardos.
Permite una fritura o cocción homogénea, con una menor absorción de aceite a un coste más reducido gracias a la reutilización y filtrado del aceite.
Freidora de Rosquillas a Gas Profesional
Con una capacidad de 20 litros, esta freidora de rosquillas a gas profesional es de Inox 18/10. Su gran zona fría y su válvula de drenaje con seguridad permite una mayor durabilidad del aceite de fritura. Equipada con un termostato de seguridad que se activa tan pronto como el baño de aceite alcanza los 230°C, esta freidora de rosquillas profesional es segura.
Gracias a su salpicadero antisalpicaduras elevado, esta freidora de rosquillas pro, le permitirá mantener su espacio de trabajo limpio incluso durante los períodos de mayor actividad. Esta freidora está ajustada para el gas GLP. Todos sus componentes fácilmente accesibles garantizan un mantenimiento sencillo y por lo tanto tiempo ahorrado.
Características de la Freidora a Gas J.L.Blanco CG-80
La Freidora a Gas CG-80 de J. L. Blanco está especialmente diseñada para churros, porras, buñuelos y cualquier tipo de fritura rápida y profesional.
- Funcionamiento: A gas.
- Cuba: De acero inoxidable con capacidad máxima de 30 litros.
- Diseño: Especialmente diseñada para churros, porras, buñuelos y cualquier tipo de fritura rápida y profesional.
- Uso: Apta para interior y exterior.
- Fabricación: En acero inoxidable.
- Sistema de combustión: De aire forzado con motor, totalmente automatizado, que consigue un buen rendimiento con un consumo de gas mínimo.
- Cuba: Con base de 3 mm y doble aislamiento térmico.
- Movilidad: Equipada con ruedas para facilitar su desplazamiento.
- Certificados: CE y NSF.
- Incluye: La tapa.
Especificaciones Técnicas de la J.L.Blanco CG-80
| Característica | Valor |
|---|---|
| Funcionamiento | Gas |
| Capacidad mínima | 17 litros |
| Capacidad máxima | 30 litros |
| Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto) | 80 x 90 x 85 cm |
| Consumo | 2,53 m³/h |
| Potencia | 25,3 kW |
| Voltaje | 220 - 240 V |
| Peso | 90 kg |
| Referencia | CG-80 |
Mantenimiento Preventivo de Freidoras Frymaster
Estas freidoras son ideales para todos aquellos pasteleros/as que quieran aumentar la productividad y ofrecer productos de calidad constante.