El bowl de arroz con pollo y verduras es una opción versátil y deliciosa para cualquier comida. Ya sea que busques algo rápido, saludable o simplemente te apetezca una combinación clásica, este plato siempre es una elección acertada. A continuación, exploraremos diversas formas de preparar este nutritivo bowl, desde opciones con un toque indio hasta inspiraciones hawaianas.
Receta básica: Bowl de arroz con pollo y verduras
Esta es una receta sencilla y refrescante, ideal para una comida ligera y llena de sabor.
Ingredientes:
- 150 gramos de pechuga de pollo
- 15 ml de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- Arroz (cantidad según las indicaciones del tipo escogido)
- Lechuga o mezcla de lechugas seleccionada
- Aguacate
- Salsa de soja o salsa Sauzero favorita
- Especias al gusto (orégano, romero, etc.)
Preparación:
- Cortamos los 150 gramos de pechuga de pollo en tiras.
- Precalentamos una sartén a fuego medio y cocinamos la pechuga de pollo cortada junto con los 15 ml de AOVE. Añadimos especias al gusto: orégano, romero.
- En un cazo aparte, precalentamos a fuego medio-alto agua para el arroz. Una vez que comience a hervir, añadimos el arroz y cocinamos según las indicaciones del tipo de arroz escogido.
- Lavamos y cortamos en pequeños trozos la lechuga o mezcla de lechugas seleccionada. Abrimos el aguacate y cortamos a dados.
- Sobre un bol, una vez listos los ingredientes, colocamos el arroz en la base del plato, seguido por la lechuga. A continuación, colocamos el aguacate y el pollo.
- Añadimos un toque de salsa de soja o de nuestra salsa Sauzero favorita.
Puedes intercambiar ingredientes como la fuente de proteína, en vez de pollo, por salmón, atún, ternera u opciones veganas como tofu, seitán o soja texturizada. También puedes probar diferentes salsas, como una salsa con sabor a yogur con bajo contenido en azúcares y grasas, o una salsa Zero sin azúcares añadidos y sin grasas, con un sabor intenso y característico del queso azul.
Tres Poke Bowls perfectos, hechos en casa
Bowl de arroz con pollo y verduras al estilo indio
Para aquellos que buscan un toque exótico y lleno de sabor, la cocina india ofrece una alternativa deliciosa.
Ingredientes adicionales:
- Sazonador Pollo al Curry
Preparación:
Para que no te aburras de cocinarlos siempre de la misma manera, te traemos esta refrescante receta de bowl de arroz con pollo con un toque de la cocina india de lo más sabroso gracias a nuestro Sazonador Pollo al Curry. La cocina india tiene el poder de darnos hambre con solo olerla, da igual la hora del día. Para que puedas disfrutar de platos variados y llenos de sabor sin perder los nervios buscando todas las especias, hemos creado una serie de mezclas indias con las que podrás recrear platos indios tan ricos como este curry de lentejas, esta receta de butter chicken o el famoso Tikka Masala. Con nuestras especias indias, ¡ya no habrá excusas para no hacer estas recetas!
Poké bowl de pollo con verduras: una versión hawaiana
El poké bowl es una ensalada de origen hawaiano que se ha vuelto muy popular por su frescura y la combinación de ingredientes.
Ingredientes:
- 125 g de pechuga de pollo cortada en taquitos de bocado
- 50 ml de salsa teriyaki
- 80 g de arroz para sushi
- 100 ml de agua
- 15 ml de vinagre de arroz
- 10 g de azúcar
- Una pizca de sal
- Zanahoria rallada
- Maíz dulce
- Tomates cherry
- Aguacate laminado
- Edamame
Preparación:
- Lo primero que tenemos que hacer es marinar 125 g de pechuga de pollo cortada en taquitos de bocado, con 50 ml de salsa teriyaki.
- Ponemos en un colador 80 g de arroz para sushi y lo lavamos bajo el grifo para retirarle todo el almidón posible.
- A continuación, echamos el arroz de sushi en un cazo, agregamos 100 ml de agua, mezclamos, tapamos el cazo y cocemos el arroz.
- Echamos el arroz en un recipiente de madera o de plástico, lo aireamos removiéndolo con una espátula de madera o silicona y, cuando haya atemperado, le añadimos 15 ml de vinagre de arroz, 10 g de azúcar y una pizca de sal.
- Una vez marinado el pollo, echamos todo el contenido de la bolsa en un cazo y lo salteamos a fuego alto durante 6-8 minutos.
- Para finalizar, procedemos a montar el poke bowl poniendo el arroz reservado como base y los demás ingredientes sobre él de la forma que más nos guste: yo he optado por ir haciendo montoncitos con la zanahoria rallada, el maíz dulce, los tomates cherry, el aguacate laminado, el edamame y los taquitos de pollo al teriyaki y así, cubrir por completo el arroz.
Este #poké preparado con Arroz Montsià Bomba es ideal para combinar tus verduras preferidas con una pechuga de pollo, todo cocinado con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. Cocer al vapor con un poco de sal las judías y el brócoli al dente. Cocer el Arroz Montsià Bomba 18 minutos. Cocinar con un poco de aceite y sal la pechuga de pollo en una sartén hasta que quede bien dorada por fuera y jugosa por dentro. Regar con el zumo de limón, dar la vuelta y reservar. Emulsionar los ingredientes de la vinagreta y servir para acompañar.
Información nutricional (ejemplo basado en una porción)
Esta receta contiene 4 porciones, los valores corresponden a una porción.
| Componente | Valor por porción |
|---|---|
| Proteínas | Alto |
| Grasas | Medio |
| Carbohidratos | Alto |
| Calorías | Variable según ingredientes |