Espelt Garnacha Blanca es un vino blanco español de la D.O. Empordà, en Catalunya. Este vino, con un 12% de alcohol, presenta un color dorado pálido y contiene sulfitos.
En nariz, el Espelt Garnacha Blanca es limpio, con una intensidad pronunciada de aromas que recuerdan a pera, manzana, especias y tostados. En boca, es seco, pero sus sabores evocan fruta blanca dulce y madura, junto con especias, casi como un pastel de manzana. Este vino blanco de Catalunya, elaborado con Garnacha Blanca, es sabroso, tiene personalidad y frescura, con recuerdos minerales.
La bodega Espelt nació en el año 2000, fruto de las inquietudes de Lluís Espelt. Nuestras raíces se encuentran en la garnacha dulce, sobre todo en el Airam, nuestra Garnacha de solera. En nuestra casa, como en tantas otras de la zona, había una barrica de Garnacha dulce que generalmente se servía, para dar la bienvenida y en vasos de duralex, a las visitas.
La Garnacha (o Lledoner, como la llamamos aquí) es una variedad que parece nacida para estar en el Empordà, por su resistencia al viento y el calor. Tiene muchas caras, es versátil por antonomasia, e increíblemente mediterránea y fresca. En su versión blanca da vinos con mucho cuerpo, y en su versión tinta, vinos muy agradables con unos taninos que acompañan pero que no le quitan protagonismo. Pero nos tiene enamorados la Garnacha gris, una perla de variedad que hace blancos y rosados con perfume y mucho cuerpo, la más ampurdanesa.
La D.O. Empordà se extiende por toda la comarca natural del Empordà, situada en la provincia de Girona, al pie de los Pirineos. El clima de la zona es mediterráneo litoral, matizado por la altitud y la mayor proximidad o lejanía al litoral. Los inviernos son muy suaves y los veranos calurosos, pero mitigados por la brisa del mar. Estamos donde los Pirineos van a morir al mar, en el Cap de Creus, una tierra formada por pizarras con parches de granito. Tenemos viñas en ambos tipos de suelo y cada uno aporta su propio carácter. Los suelos de sablón, un suelo arenoso que procede de la meteorización del granito, dan vinos frescos, elegantes y fáciles de beber. La Tramontana es un viento con el cual tenemos una relación muy especial. Es nuestro viento, un viento impetuoso, inclemente y tenaz, que a veces dura hasta una semana y que, cuando llega, nos oprime, y cuando se va, nos libera. La viña quiere a la Tramontana cuando la seca después de la lluvia, y la odia cuando rompe racimos, hojas y brotes. Aún así, somos conscientes que dota a nuestro paisaje, y a menudo también a nosotros, de una magia y un arrebato especiales.
ESP082 Espelt Garnatxa Negra Old Vines es un vino tinto producido por Espelt en la región de Empordà, Cataluña, España. Elaborado principalmente con la variedad de uva Garnatxa Negra (Garnacha) procedente de viñas viejas, este vino ofrece un profundo color rubí. En nariz, presenta aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y un toque de especias. El paladar está marcado por sabores de fruta roja, sutiles notas terrosas y un toque de roble del envejecimiento. Con cuerpo medio y acidez moderada, está bien equilibrado con taninos suaves. El final es de longitud media.
El 2021 Espelt Garnatxa Negra Emporda es un vino tinto cautivador de la región de Catalunya, España. En la copa, el vino revela un tono rojo rubí profundo que brilla con vitalidad juvenil. El bouquet es una sinfonía de cerezas rojas maduras, frambuesas suculentas y un toque de grosella negra, entrelazado con delicados matices florales. En el paladar, el 2021 Espelt Garnatxa Negra Emporda encanta con su textura aterciopelada y su generoso perfil de sabor. Los generosos sabores frutales de la nariz se reflejan en el paladar, con una explosión de jugosos frutos rojos y cerezas regordetas bailando en las papilas gustativas. Con su cuerpo medio y acidez refrescante, esta joya tinta es increíblemente versátil. El 2021 Espelt Garnatxa Negra Emporda es un testimonio de la habilidad y dedicación de la bodega Espelt, capturando la esencia del terruño de la región y la variedad Garnacha. Este vino está listo para ser disfrutado ahora, pero su impecable estructura y equilibrio sugieren que tiene el potencial de envejecer con gracia durante varios años.
Este vino es un ejemplo de la Garnacha que se cultiva en España, una uva blanca que se encuentra principalmente en España, especialmente en Catalunya y Rioja. Produce vinos de cuerpo medio a completo con una sensación relajada y fácil de llevar. Se esperan sabores como manzana verde, pera y un poco de cítricos. Puede soportar un poco de roble, lo que a veces añade una vibra cremosa o a nuez. Estos vinos se disfrutan generalmente jóvenes y combinan bien con mariscos, pollo y platos de pasta más ligeros.
¿Con qué recomiendas tomar este vino? El Old Vines Garnacha es un vino muy versátil, y queda bien tanto con carnes blancas como con carnes rojas, como podrían ser un filete de cerdo, cordero asado o pavo. El Espelt Garnatxa Negra Old Vines se sirve mejor a temperatura de bodega, entre 60-65°F (15-18°C), y marida bien con carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados. El 2021 Espelt Garnatxa Negra Emporda es el acompañamiento ideal para tapas españolas, carnes a la parrilla o incluso una sabrosa paella.
Espelt es una bodega familiar de Catalunya, España, ubicada en las ventosas colinas cerca de la frontera francesa. Se centran en elaborar vinos frescos y honestos que muestren las uvas locales como Garnacha y Cariñena, con un toque de blanco y rosado. Espelt mantiene las cosas bastante sencillas pero serias: cultivando de forma sostenible y dejando que el vino realmente sepa a dónde proviene. Sus botellas suelen ser más vibrantes y fáciles de beber que pesadas o complicadas, por lo que son buenas para acompañar la comida o simplemente para una copa.
Catalunya es una de las regiones vinícolas más diversas de España, situada en la esquina noreste del país. El clima es una mezcla de sol mediterráneo y algunos puntos de montaña más frescos, por lo que se obtienen uvas ricas y maduras, así como estilos más frescos. Los vinos de Catalunya pueden variar desde blancos crujientes y espumosos hasta tintos audaces y afrutados. No hay un único estilo: espere de todo, desde vinos de mesa fáciles de beber hasta alguna botella elegante.
Empordà es una región vinícola ubicada en la parte noreste de España, dentro de la región más grande de Catalunya. Es conocida por su diverso terruño, con viñedos situados tanto cerca del mar Mediterráneo como más al interior. El clima en Empordà es principalmente mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos suaves, lo que permite que prosperen una variedad de variedades de uva. Las uvas más comúnmente cultivadas en la región incluyen Garnacha, Cariñena y Mourvèdre para vinos tintos, y Garnacha Blanca, Macabeo y Moscatel para vinos blancos. La región produce una gama de vinos, desde blancos ligeros y crujientes hasta tintos audaces y robustos, así como rosados y vinos espumosos. La tradición vinícola en Empordà se remonta a siglos atrás, y hoy en día, muchas bodegas de la región son conocidas por su compromiso con la calidad y la artesanía.
España es un gigante en lo que respecta al vino. Es uno de los mayores productores del mundo y encontrará de todo, desde botellas sólidas para el día a día hasta artículos de lujo envejecidos. Las principales regiones a tener en cuenta son Rioja (famosa por sus tintos de Tempranillo), Ribera del Duero (también Tempranillo) y Rías Baixas (de donde provienen los blancos crujientes de Albariño). El estilo puede ser bastante audaz y afrutado, especialmente con los tintos, pero también obtendrá mucho roble y especias de algunas regiones. Los blancos son cada vez mejores, especialmente de las zonas más frescas.
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(6) MARIDAJE: CONSEJOS PARA NO METER LA PATA
Para aquellos que buscan vinos de gran valor, el Old Vines Garnacha es una excelente opción. Por una suma modesta, se obtiene un vino cultivado de forma orgánica y biodinámica a partir de vides de Garnacha de 93 años en suelos de pizarra y granito. Envejecido en roble francés nuevo durante tres meses, este vino 100% Garnacha está elaborado por Jean-Marc Lafage. Este vino recibió elogios de Robert Parker, quien lo describió como un "magnífico" y "impresionante tinto" con una puntuación de 92 puntos. Este vino de cuerpo medio envuelve la boca con rica fruta dulce que consiste en frambuesas, cerezas negras y ciruelas. Es relativamente complejo con buena textura y un buen componente mineral. Este vino es simplemente excelente por el precio pagado de ~10 y recomiendo encarecidamente que lo busque y lo pruebe usted mismo. El Espelt Garnacha está bien hecho y es versátil, y sería un excelente vino de mesa o incluso una buena botella para compartir con sus seres queridos cuando tenga un presupuesto limitado. Como un divertido experimento, recomendaría comprar su vino genérico de supermercado de $10 y hacer una degustación comparándolo con esta joya española para ver cuál prefiere.
Tabla: Comparativa de Vinos Espelt Garnacha
| Vino | Tipo | Región | Variedad | Notas de Cata | Maridaje Sugerido |
|---|---|---|---|---|---|
| Espelt Garnacha Blanca | Blanco | Empordà, Catalunya | Garnacha Blanca | Pera, manzana, especias, tostados, fruta blanca madura | Mariscos, pollo, pasta ligera |
| ESP082 Espelt Garnatxa Negra Old Vines | Tinto | Empordà, Catalunya | Garnacha Negra (Viñas Viejas) | Frutos rojos maduros, cerezas negras, especias, notas terrosas, roble | Carnes a la parrilla, guisos contundentes, quesos curados |
| 2021 Espelt Garnatxa Negra Emporda | Tinto | Empordà, Catalunya | Garnacha Negra | Cerezas rojas maduras, frambuesas, grosella negra, notas florales, frutos rojos jugosos | Tapas españolas, carnes a la parrilla, paella |