La leche de oveja producida por la cooperativa COVAP destaca por ser un alimento con un origen profundamente arraigado en la tradición. Nuestra producción de leche procede de los socios de nuestra cooperativa: con más de 300 socios de leche de vaca, 39 de leche de cabra y 16 de leche de oveja.
Porque tenemos un origen que se remonta a nuestros padres y abuelos, ganaderos como nosotros, que de generación en generación hemos mimado a nuestras vacas, ovejas y cabras para producir la mejor leche.
Beneficios nutricionales de la leche de oveja
Consumir leche de calidad aporta nutrientes esenciales para el día a día. Esta leche es rica en vitamina B2, que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. Además, es fuente de vitamina B12 que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Información nutricional de referencia
Es importante conocer los componentes que forman parte de la industria láctea. Por ejemplo, los fosfatos de sodio, denominados también ortofosfatos sódicos, son una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico (H3PO4). En la industria alimentaria se denominan como: E 339.
A continuación, presentamos una tabla comparativa sobre los grupos de socios que integran nuestra cooperativa, garantizando la trazabilidad desde el origen hasta su mesa:
- Socios de leche de vaca: Más de 300 integrantes.
- Socios de leche de cabra: 39 integrantes.
- Socios de leche de oveja: 16 integrantes.
Industria Láctea | COVAP
Consideraciones importantes sobre el consumo
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético.
Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, no se ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información es utilizada por usted bajo su propio riesgo. Asimismo, recuerde que un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y que los edulcorantes no nutritivos pueden no aportar ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños.
Si la información presentada no coincide con los datos del envase, puedes completarla o corregirla. El sistema de puntuación, como el Green-Score, se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos para ofrecer una mejor guía al consumidor final.