Pastelitos en Microondas: Recetas y Consejos para un Postre Rápido y Delicioso

Bienvenido al mundo de los pastelitos en microondas, una solución rápida y deliciosa para satisfacer tus antojos de dulce en cuestión de minutos. ¿Te imaginas un pastel que se prepara en minutos y sale del microondas con una textura tan esponjosa que parece un abrazo dulce? Pues bien, en esta oportunidad, queremos enseñarte cómo preparar un pastel en microondas. No necesitas ser un experto pastelero para lograrlo, con ingredientes simples, una batidora eléctrica y una espátula de goma, este pastel se convertirá en tu as bajo la manga para cualquier ocasión. ¡Listo para descubrir el truco detrás de su esponjosidad?

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pastel en microondas. Empieza separando las claras de las yemas. Vierte las claras en un bowl mediano y comienza a batirlas con la batidora eléctrica. Cuando se vean espumosas y brillantes, vierte la mitad del azúcar en forma de lluvia y sigue batiendo hasta que lleguen a punto de nieve. Para confirmarlo, dale vuelta al bowl y, si las claras se resbalan, le faltará un poco más de batido.

Mezcla y añade los ingredientes secos que son: la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio. Vierte la masa en un molde de silicona si la quieres desmoldar. También puedes presentar el pastel en una budinera de cerámica (apta para el horno) sin necesidad de desmoldarlo.

Coloca en el microondas por 5 minutos para un molde grande o 1 minuto si son recipientes individuales. Retira el bizcocho esponjoso del microondas, deja que entibe y disfrútalo mientras aún está caliente. ¡Buen provecho! Asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales.

Esta receta de postre no es más que un bizcocho de chocolate en taza o mug cake que se ha puesto tan de moda desde hace unos años. Un bizcocho muy original y de elaboración más que sencilla, pero evidentemente no es comparable en textura con un bizcocho horneado, que requiere algo más de tiempo.

En un pequeño recipiente echamos las cucharadas rasas de harina, ayudándonos para ello de un cuchillo, y dejamos que el contenido de harina sea simplemente el que entra en la cavidad de la cuchara. Batimos el huevo hasta que presenta burbujas, así el resultado es más esponjoso. A continuación añadimos la leche y el aceite. La taza que vayamos a emplear es importante, los resultados de este postre dependen de ella.

Vertemos la pasta en la taza (mug) y la colocamos en el microondas. Coloca la taza en el borde del plato giratorio, no en el centro y a mitad de la cocción. Ve dando vueltas a la taza, conseguiremos así un resultado más uniforme. Veremos como va subiendo poco a poco.

Lo bueno de este bizcocho es que puedes probar y probar. Así darás con los tiempos que mejor le vayan a tus mug cakes. No te quedes con uno solo. No debemos tomarlo caliente pero tampoco es aconsejable dejarlo reposar mucho tiempo. Muy importante que la taza sea apta para el microondas ya que hay algunas que se calientan por fuera pero no se reparte el calor uniformemente por el interior.

Ya veis que no he podido resistirme a la última moda en EEUU. Una manera perfecta de hacer un postre o aperitivo en menos de 5 minutos. Un postre perfecto para aquellos que están empezando en la cocina. No me olvido de los más peques de la casa, es una forma genial de pasar la tarde en la cocina con ellos. Y luego tomarte tu mug cake con un gran tazón de leche. Un postre que admite un montón de acompañantes. Desde la nata montada, una bola de helado, sirope de chocolate, o decorado como en este caso con azúcar glass.

La receta de hoy es una de esas que todavía me sorprende cuando la hago porque me parece como si la hubiera hecho por arte de magia. Solo hay que mezclar todos los ingredientes en un pocillo grande, se pone en el microondas por un minuto y medio y queda lista.

He visto muchas recetas para hacer una torta o pastel en pocillo y las que más me gustan son las que no llevan huevo. Si se ponen a pensar, para hacer una torta más o menos para unas 16-20 personas, se pueden usar entre 2-4 huevos. Entonces no veo por qué hay que usar un huevo entero para hacer una torta tan pequeña dentro de un pocillo. Otra cosa que me gusta hacer es ponerle una cucharada de Nutella, crema para untar de chocolate o de Chocoramo, o mantequilla de maní por encima antes de ponerla en el horno. Eso siempre le da un toque especial y diferente.

Mezcla la harina, cocoa, polvo para hornear, azúcar y sal en un pocillo grande (14-16 oz). Agrega la leche, aceite y extracto de vainilla (si lo estás usando) y mezcla bien. Ahora le puedes poner la Nutella, mantequilla de maní, crema para untar de chocolate o de Chocoramo por encima. Lleva al horno microondas por 1½ minuto en alto o máxima potencia. Todos los hornos microondas son diferentes, así que el tiempo de cocción puede variar.

En la receta la autora explica que "Se engrasa y enharina un molde apto para microondas" así que imaginamos que sí :)

¿Te gustaría saber cómo hacer un delicioso pastel en microondas sin complicaciones? Descubre en este artículo las claves para lograr un postre esponjoso y rápido, ideal para cualquier ocasión. Te daremos consejos sobre ingredientes, moldes y tiempos de cocción, para que tu pastelito sea un éxito.

Preguntas Frecuentes sobre Pasteles en Microondas

¿Es necesario usar levadura?

En este tipo de bizcochos lo que se usa son impulsores químicos. La confusión suele producirse porque en España se le conoce como levadura química cuando en realidad no es levadura sino impulsor químico o polvos de hornear. En ciertos bizcochos los polvos de hornear se pueden sustituir por bicarbonato o gasificantes con buenos resultados. En este particular no lo hemos probado y como la repostería es muy caprichosa no nos atrevemos a garantizar el resultado. En repostería es mejor seguir el paso a paso indicado en la receta así como las cantidades. Si pruebas a hacerlo, tendrás que sustituir 1 cda de polvo de hornear por una de bicarbonato. Nos encantaría que compartieras el resultado con nosotros.

¿Qué tipo de moldes se pueden usar?

Siempre y cuando sea un molde apto para microondas. No todos son adecuados, algunos moldes son refractarios y otros no. Los hay que sólo sirven transportar o almacenar comida y no son aptos para el calor. Si tienes un molde de silicona para horno puedes usarlo sin problema en el microondas ya que aguantan tanto las temperaturas muy elevadas como las muy bajas. Los moldes de silicona para horno son perfectos para aguantar tanto las altas temperaturas como las bajas. Así que funcionan perfectamente tanto en hornos como en microondas.

Puedes usar el molde siempre y cuando sea refractario; Es decir, que sea apto para su uso en el microondas. No todos los envases plásticos lo son, algunos simplemente sirven para almacenar y transportar alimentos y no son adecuados. Un saludo! :)

¿Cuánto tiempo de cocción en el microondas?

En la receta la autora lo pone 10 minutos y aconseja dejarla más tiempo (controlando cada minuto) si requiere de más cocción. Cada microondas tiene una potencia diferente. No se puede cocinar a una cocción fuerte. El bizcocho necesita tiempo para que los polvos de hornear actúen adecuadamente. Tiene que ser a potencia media baja. Algunos trucos que puedes usar es no abrir la puerta del micro durante los primeros 9 minutos. Para ver si el bizcocho está listo hay un truco que funciona. Pincha un palillo de dientes en el centro del bizcocho si sale sin restos quiere decir que el bizcocho está listo. Si pasados los 10 minutos el palillo saliera mojado, volver a calentar a máxima potencia en intervalos de 30 segundos.

Coloca en el microondas por 5 minutos para un molde grande o 1 minuto si son recipientes individuales.

Lleva al horno microondas por 1½ minuto en alto o máxima potencia. Todos los hornos microondas son diferentes, así que el tiempo de cocción puede variar.

¿Cómo hacer el caramelo para torta invertida en microondas?

En un molde apropiado para el microondas, pon el azúcar puedes agregar unas gotas de zumo de limón y échale un poco de agua para humedecer el azúcar. Ponlo en el micro y, luego cocina a máxima potencia hasta que tome color. Luego añade la fruta, luego la masa y cocina. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.

¿Qué significa leche hirviendo?

Cuando la leche llegue al punto de ebullición.

¿Qué harina debo usar?

Harina de trigo. Por lo general, en repostería preferimos usar cada ingrediente con la cantidad indicada. Ya se sabe que la repostería es casi una ciencia :) Usar la levadura y la harina por separado nos permitirá tener un mayor control de las cantidades. Si no te es posible haz uso de la harina leudante sin problema.

Puedes usar harina de maíz sin problema.

¿Cómo conservar el pastel?

El bizcocho no debe guardarse en la nevera porque lo va a secar mucho. Es mejor conservarlo, fuera del frigorífico, en un lugar seco; por ejemplo, en un armario o en la despensa. Lo apropiado es guardarlo en una tartera. Si no tienes puedes hacerlo en un recipiente hermético. Si es posible, es mejor guardarlo de una pieza e incluso podrías liarlo en papel film. Esperamos que estos trucos te resulten de ayuda.

¡Holaa Amee! La receta te salió super bien. Nos alegra saber que disfrutas de las recetas que las colaboradoras comparten con todos nosotros. Un saludo!

Disculpen, hice todo correcto pero me quedó cruda en el medio. En la receta, la autora sugiere en el último paso, dejarla más tiempo en el micro en caso de que quede cruda por dentro. Eso sí, comprobando la cocción minuto a minuto para que no se nos pase. Un saludo!

Buenas tardes, lo hice en microondas pero al dejarlo enfriar se puso duro, seguimos los pasos para prepararlo pero terminó duro, dígame cuánto es el tiempo exacto o aproximado en microondas si es fuerte la cocción. No se puede cocinar a una cocción fuerte. El bizcocho necesita tiempo para que los polvos de hornear actúen adecuadamente. Tiene que ser a potencia media baja. Algunos trucos que puedes usar es no abrir la puerta del micro durante los primeros 9 minutos. Para ver si el bizcocho está listo hay un truco que funciona. Pincha un palillo de dientes en el centro del bizcocho si sale sin restos quiere decir que el bizcocho está listo. Si pasados los 10 minutos el palillo saliera mojado, volver a calentar a máxima potencia en intervalos de 30 segundos.

Hice la receta pero quedó muy blanca por arriba... Lo coloqué en el horno para dorar. ¿Finalmente te gustó el resultado? Esperamos que sí! Un saludo!

En la receta la autora lo pone 10 minutos y aconseja dejarla más tiempo (controlando cada minuto) si requiere de más cocción. Cada microondas tiene una potencia diferente.

El equipo de Petitchef, nos gustaría ayudarte. Te dejamos una receta de bizcocho al microondas muy parecida y de la que podremos resolver todas las dudas pues la hemos elaborado en las cocinas de Petitchef. Gracias.

Nosotros, en las cocinas de Petitchef hicimos esta otra receta que es muy parecida pero mucho más detallada y de la que te podremos resolver cualquier duda. Además, el resultado esponjoso y sabroso está garantizado 100%.

Te recomendamos que fundas la mantequilla. En el microondas queda dorada? Por arriba y por debajo? Cómo?

Hola, la autora de esta receta parece que no está activa y por eso no contesta las preguntas concernientes a esta receta. Desde el equipo de Petitchef, nos gustaría ayudarte. Te dejamos, una receta de bizcocho al microondas muy parecida y de la que podremos resolver todas las dudas pues la hemos elaborado en las cocinas de Petitchef. Gracias.

Si necesitas cualquier receta, tienes dudas al hacerlas o podemos hacer tu cuarentena más llevadera no dudes en escribirnos. Un saludo de todo el equipo.

Buenos días. De levadura, es una cucharada? De tamaño como las de postre? Colmada o rasa? Muchas gracias! Se trata de una cucharada de las soperas lo que equivale aproximadamente a 10 gr de levadura.

Hola, tengo una pequeña duda cuando se refiere a las medidas de una taza ¿de qué tamaño es esa taza?, yo reconozco que soy malísima en la cocina y ahora quiero empezar a cocinar cosas simples poco a poco, gracias. Una taza tamaño estándar. Suelen caber unos 200 ml.

Tabla de Ingredientes Básicos para Pastel de Microondas

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