Si no quieres renunciar a una comida deliciosa, esta receta de pasta cremosa fácil y rápida es la solución perfecta. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación en pocos minutos, disfruta de un plato lleno de sabor y con una textura irresistiblemente suave. Es ideal para una cena entre semana o cuando necesitas un antojo reconfortante sin complicaciones.
Preparación clásica con nata y bacon
Al igual que los macarrones a la carbonara, estos macarrones con bacon y nata se encuentran entre las recetas más populares con este tipo de pasta. De hecho, esta es una de esas recetas con la que muchos empiezan a hacer sus primeros pinitos en la cocina. Para cocer los macarrones, tendremos en cuenta el tiempo de cocción que nos indique el fabricante en el envase.
- Ponemos un cazo con agua a fuego fuerte y, cuando el agua empiece a hervir, añadimos un poco de sal y los macarrones.
- Mientras se cuecen los macarrones, vamos a preparar la salsa.
- Sofreímos el ajo picado en una cazuela con aceite durante un minuto.
- A continuación, añadimos 200 ml de nata líquida para cocinar y pimienta negra molida al gusto.
- Añadimos un poco más de pimienta negra por encima y servimos los macarrones con bacon y nata.
ESPAGUETIS CON NATA Y BACON 🍝 Receta de pasta fácil y rápida
Opciones creativas: con queso de cabra o estilo vintage
Hay que ver el juego que puede dar un simple plato de pasta. Por supuesto, esta receta la podéis preparar con cualquier otro tipo de pasta como macarrones, tiburones, lazos o espirales.
Receta con queso de cabra
- Saltear en una sartén la cebolla picada con una cucharada de aceite de oliva.
- Añadir el bacon, subir el fuego y cocinar hasta que se dore.
- Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua con sal.
- Añadir a la sartén el queso de cabra troceado, tapar y dejar que se derrita 5 minutos a fuego medio.
- Añadir dos cucharones del agua de cocción de la pasta, remover e incorporar la pasta escurrida.
- Aderezar al gusto con tomillo y miel.
Versión con huevo (estilo vintage)
En una sartén ponemos a dorar con un pelín de aceite el bacon. Cuando coja un poco de color añadimos el huevo batido. Removemos en seguida todo, como si fuéramos a hacer huevos revueltos, sin dejar que se hagan mucho. Añadir los macarrones a la sartén y remover un poco para que se mezclen los gustos mientras echamos el queso rallado para que se integre todo.
Tabla comparativa de estilos de elaboración
| Estilo | Ingrediente principal | Textura |
|---|---|---|
| Clásico | Nata líquida | Muy cremosa |
| Gourmet | Queso de cabra | Intensa y untuosa |
| Vintage | Huevo y queso | Ligera y tradicional |
Consejos para el éxito en la cocina
Si hay una receta clásica de pasta con la que todos empezamos a experimentar es aquella que incluye nata, bacon y champiñones. Limpiamos y laminamos los champiñones mientras se cuece la pasta. Pelamos, picamos muy fina la cebolla y la ponemos al fuego en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cortamos el bacon en tiras y, cuando los champiñones estén casi hechos, lo añadimos a la sartén. Incorporamos la pasta bien escurrida, mezclamos y añadimos la nata. Cocinamos unos minutos removiendo de vez en cuando.