Condimentos en la oficina: claves para llevar tuppers al trabajo

Comer de tupper en la oficina puede convertirse en un placer si se siguen algunos consejos prácticos. Ahorrar dinero y disfrutar de la comida que más te gusta es posible, y para lograrlo, la planificación y el uso adecuado de condimentos son fundamentales.

La importancia de la planificación y el menú

No improvises demasiado. Es bueno llevar la cuenta de lo que comes cada semana para una alimentación equilibrada. Comer sano no se basa solo en consumir los alimentos adecuados, sino también en seguir un orden de comidas y unas cantidades específicas. Así, es necesario que establezcas un menú para toda la semana, pudiendo dejarlo listo el domingo, guardando los recipientes en la nevera y consumiéndolos en función del día.

Piense qué le gustaría comer como si estuviera en casa, esto le puede ayudar a evitar un menú rígido y repetitivo; porque llevar comida al trabajo no tiene que ser aburrido si evita las rutinas.

Te recomendamos que añadas verduras a tus platos de arroz o pasta. ¡Por lo menos dos recetas con verduras a la semana!

El recipiente ideal y su transporte

Importantísimo el recipiente que elegimos para llevar todos los días nuestra comida. Hay que huir de envases de plástico no homologados u optar por el cristal que pesa más pero que resulta el tupper más agradable y fácil de limpiar.

Siempre debes escoger vidrio antes que plástico para almacenar cualquier cosa, pero cuando estamos hablando del recipiente donde guardas tu comida a diario, aún es más importante. Con un táper de vidrio todo son ventajas. El vidrio conserva mejor el sabor de los alimentos, es más práctico a la hora de lavarlo, ya que se puede eliminar mejor la suciedad, y no adoptan un color amarillento con el tiempo.

Los tuppers, por suerte, son comercializados en todo tipo de tamaños y formatos, por lo que no tendrás mayores problemas a la hora de adaptar cada comida en cuanto a cantidades. Te recomendamos que te hagas con diferentes tamaños de tuppers para llevar a la oficina, para que te sea más fácil transportar y preparar tus menús.

El primer paso para garantizar un consumo seguro es elegir el envase adecuado, que debe estar identificado con el símbolo de la copa y el tenedor o con la mención “para contacto con alimentos”. Esta información aparece grabada en el propio envase o en etiquetas adheridas a la tartera o su envoltorio. En algunos casos, la información aparece en el cartel que acompaña al producto.

Tu porta alimentos te va a acompañar en el metro, caminando, en el autobús o en tu vehículo privado. Por eso, debe ser cómodo, adaptarse muy bien a tus necesidades y, sobre todo, que te guste. Debería ser un complemento más de tu forma de vivir y vestir.

Practicidad y seguridad al transportar

Si quiere evitar una mochila derramada y con olor a comida, no es una buena idea llevar a la oficina cremas o sopas en un recipiente con tapa a presión, para ello le recomendamos uno de cristal, ancho y con tapa de rosca. Además, si lleva alguna salsa, póngala aparte y añádala al momento de comer.

A la hora de preparar la comida es prioritario mantener unas adecuadas prácticas higiénicas, de forma que no dejemos la comida fuera del frigorífico muchas horas. La mayoría de los alimentos que se trasladan en tarteras requiere refrigeración, de ahí la importancia de introducirlos en bolsas con tamaño adecuado y que eviten pérdidas de frío. Se aconseja el empleo de recipientes isotérmicos o de frío que se pueden adquirir en la mayoría de supermercados y tiendas de menaje.

Al llegar al trabajo, centro educativo o lugar donde se vaya a comer, se debe introducir la bolsa que alberga la tartera en el frigorífico abriéndola para que penetre el frío. Si no se dispone de refrigerador, conviene incluir un acumulador de frío o una botella de agua congelada.

Fíjate en el grosor de las paredes para que la temperatura ideal de los alimentos aguante más tiempo, sobre todo si el camino a tu trabajo es largo.

Las bolsas térmicas por sí mismas no tienen el poder de ‘enfriar’ y lo que hacen es preservar la temperatura interna, aislándola del exterior. Sin embargo, progresivamente la temperatura fría se va perdiendo. Si incluyes bloques enfriadores, el frío permanecerá por más tiempo. En Iris Barcelona tenemos bloques especiales para porta alimentos, que son específicos para bolsas térmicas de tápers. Encajan perfectamente entre 2 contenedores rectangulares. Si usas neveras más grandes, puedes usar otros bloques enfriadores más grandes.

Los condimentos, tus grandes aliados

Los condimentos son los grandes aliados de los tuppers: aceite, sal, vinagre, mostaza, salsa soja…. ¿Por qué no los compráis en común y los dejáis en la cocina de la oficina? Una ensalada aliñada al momento es mil veces mejor que de la noche anterior.

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Consejos adicionales para disfrutar tu comida en la oficina

• Refrigeración inmediata: Nada más llegar a la oficina hay que dejar el tupper en el frigorífico. Si traemos alimentos congelados, cuidado con romper la cadena de frío cuando descongelemos.
• Frescura de las carnes: Un truco para que la carne conserve su sabor y frescura después de ser refrigerada, es partirla en pequeños trozos, así podrá disfrutar de la carne en el menú de su almuerzo.
• Un plato para servir: Puede llevar y conservar en el trabajo un plato especialmente para usted, en donde pueda servir su comida para no comer en el mismo recipiente, así se sentirá como en el comedor de su casa.
• Incluye frutas y verduras: Incluye en tus recetas frutas y verduras, recuerda que son los alimentos con la mayor cantidad de agua. Además de aportar nutrientes a la dieta, son una gran opción para mantenernos bien hidratados.
• Come en un lugar adecuado: ¡Olvídate de comer delante del ordenador! La comida en tupper se disfruta en una mesa y a ser posible en compañía. Si no te tomas tu tiempo, no descansarás y notarás mucho más cansancio por la tarde.
• Recursos en la oficina: Tener en cuenta los recursos de los que dispones en tu lugar de trabajo es indispensable a la hora de plantearte tu menú diario. Si no tienes microondas, algo raro en una oficina, pero no imposible, no caigas en el bocadillo diario. Una fiambrera eléctrica es la solución ideal para cuando quieras comer un plato caliente.
• Sopas calientes sin microondas: La sopa si no está caliente no es lo mismo, y menos en días de frío. La solución es disponer de un termo a prueba de derrames que nos conserve nuestro caldo a la temperatura perfecta. Este frasco portátil de 450 ml de WayEee es ideal para los empleados trabajadores que quieran comer sopa.
• Utiliza ingredientes listos para usar: Hacer uso de las ventajas de la industria puede ayudarnos a lograr tápers sencillos, económicos y saludables.

Alimentos recomendados y a evitar para tuppers

Los alimentos más recomendables para comer de tartera son los hidratos de carbono (pastas, arroz, legumbres…) y platos de verdura. Debemos evitar aquellos que contengan huevo crudo o poco cocinado como mayonesas caseras o tortillas poco cuajadas, nata o carne picada.

Alimentos más resistentes a la temperatura ambiente: frutas en general con piel, frutos secos, vegetales frescos, ensaladas sin aliños y secas, frutas deshidratadas. Alimentos al vacío o enlatados. Arroz, pasta y cereales secos y sin aliñar hasta el momento de consumo. Sin embargo, no limites tu variedad de menú con alimentos tan concretos, si haces un buen uso de tu portalimentos.

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