El microondas es un electrodoméstico que permite calentar la comida en un abrir y cerrar de ojos, sin necesidad de usar y ensuciar ollas o sartenes, lo que implica un gran ahorro de tiempo y un impacto mínimo en la limpieza de la cocina. Este electrodoméstico actúa sobre las moléculas de agua contenidas en los alimentos, activándolas y calentándolas. Así, el riesgo de deshidratación de los platos durante la segunda cocción se reduce considerablemente en comparación con los métodos clásicos.
Si buscas una forma rápida de preparar un hot dog, lo mejor es hacerlo en el microondas. Con un microondas, puedes tener un hot dog listo para comerlo en menos de un minuto. Preparar varios hot dogs a la vez solo te llevará un poco más de tiempo.
Preparación de las salchichas para hot dog en el microondas
Puedes cocinar tus salchichas al microondas de una forma muy sencilla y en pocos minutos.
Consejos para cocinar salchichas en el microondas
- Usa un plato apto para microondas: Asegúrate de tener un plato apto para usar en el microondas. Los platos de vidrio o cerámica son seguros, pero debes evitar los platos de plástico y de metal.
- Utiliza toallas de papel: Las toallas de papel facilitan mucho la limpieza porque absorben la grasa y la humedad que sale de la salchicha mientras se cocina. Cubre las salchichas con otra servilleta de papel para que se mantengan húmedas durante el proceso de cocción y no pierdan su jugosidad.
- Pincha las salchichas: Con un tenedor pincha las salchichas para evitar que estas exploten dentro del microondas. De esta forma, el vapor podrá salir con facilidad al exterior.
- Colocación de las salchichas: Si cocinas varias salchichas, colócalas en una fila sobre la toalla y deja un pequeño espacio entre cada una.
Tiempos de cocción
Los diferentes microondas tienen diferentes potencias, así que los tiempos de cocción pueden variar un poco. Si el microondas tiene una potencia mayor, usa un tiempo de cocción menor (y viceversa para las unidades de potencia menores). Debido a que la intensidad de la cocción puede ser diferente en cada microondas, es mejor que revises las salchichas cuando estén casi por terminar.
- Revisión a mitad del tiempo: Cuando haya pasado la mitad del tiempo, revisa las salchichas. Si aún están frías o apenas tibias, deja que terminen de cocinarse. Si están tibias o calientes al tacto, puedes disminuir el tiempo de cocción o simplemente sacarlas del microondas de inmediato.
- Extracción segura: Quítales la toalla de papel con cuidado, ya que puede liberarse el vapor que hay debajo. Saca el plato con cuidado, puede que esté muy caliente y retira la servilletas de papel. Recuerda que el vapor se acumulará dentro y puedes quemarte.
Cuando las salchichas estén calientes a tu gusto, estarán listas para comerlas. Están precocinadas, así que no hay una temperatura "exacta" para cocinarlas.
Cómo programar la potencia del Microondas
Calentando el pan para hot dog en el microondas
Aunque puedes usar los panes directamente de la bolsa sin ningún problema, muchas personas prefieren la sensación de un pan caliente al comer un hot dog.
Pasos para calentar el pan
- Abre el pan y colócalo boca abajo sobre una toalla de papel.
- Pon la temperatura del microondas al máximo y calienta durante 10 o 15 segundos el pan.
- Comprueba que está suave y caliente, si aún no lo está déjalo 10 segundos más. Revisa que tenga una textura suave y esté tibio.
- Saca el pan del microondas.
¡Importante! No calientes el pan en el microondas con la salchicha adentro, ya que el pan se humedecerá demasiado.
Alternativas para calentar el pan
- Tostador: Si tienes un tostador, puedes tostar los panes para hot dog fácilmente; simplemente colócalos a la temperatura normal que usarías para el pan blanco. Los panes tostados se calientan igual que en el microondas, pero tienen el beneficio adicional de que la textura queda crujiente y tostada.
- Asador: Calienta el pan abierto en un asador hasta que quede bien dorado.
- Plancha o sartén: Frota el interior del pan con un poco de aceite y colócalo boca abajo en una plancha o sartén caliente.
Sugerencias para servir los hot dogs
Saca el plato caliente del microondas, desecha la toalla de papel y sirve las salchichas con un pan para hot dogs o solas. Los hot dogs se sirven de forma tradicional en un pan blanco.
Ideas de aderezos y coberturas
Los hot dogs son deliciosos de forma simple, pero agregarles coberturas te permite expresar tu creatividad culinaria y darle sabor a este platillo clásico. Por lo general, tendrás que agregar estos condimentos después de cocinar el hot dog en el microondas, ya que la cocción podría afectar el sabor y la consistencia de los ingredientes de la cobertura.
Puedes añadir una loncha de queso que se fundirá debido al calor del interior. Aunque la mayoría de los condimentos para los hot dogs deben agregarse fríos después de que el hot dog esté terminado, algunas recetas te permiten cocinar el hot dog junto con sus coberturas en el microondas:
- Hot dogs con queso: Corta la salchicha a lo largo y agrégale una tira de tu queso preferido adentro.
- Hot dogs con chili: Coloca las salchichas en una bandeja apta para usar en el microondas y cúbrelas con el chili. Caliéntalas normalmente en el microondas y deja un poco más de tiempo para que el chili se caliente.
- Hot dogs con chucrut: Coloca una salchicha sin cocer en un pan para hot dog y cúbrela con chucrut. Enrolla el hot dog completo con una toalla de papel y dobla el resto de la toalla por debajo. Calienta el hot dog en el microondas normalmente y deja 5 o 10 segundos más por cada salchicha.
Consideraciones adicionales
Existen muchísimos tipos diferentes de salchichas. Si has probado las salchichas normales de cerdo, trata de buscar en el supermercado local algunas salchichas hechas a base de pollo, pavo, carne de res, etc. Ten en cuenta que, aunque las salchichas para hot dog casi siempre vienen precocinadas, algunas salchichas no vienen de esta forma.