La Chocolatería San Ginés es una de las chocolaterías más famosas de Madrid, ubicada en el Pasadizo de San Ginés, en pleno centro de la ciudad, muy cerca de la Puerta del Sol. Desde 1894, ofrece a madrileños y turistas el tradicional chocolate con churros, además de refrescos, cafés y otro tipo de bollería. Se trata de uno de los sitios más populares para tomar chocolate con churros, ya desde su fundación.
La Chocolatería de San Ginés, situada a medio camino entre la Puerta del Sol y el Teatro Real, es una de las chocolaterías más antiguas de la capital. Fundada en 1894, fue conocida durante la Segunda República como “La Escondida” por su particular ubicación en el pasadizo de San Ginés, un callejón apartado de todo el bullicio. A pesar de estar fuera de la vista de los viandantes, la chocolatería adquirió una fama sin precedentes.
Un Espacio con Historia y Encanto
El bar recuerda los cafés de finales del siglo XIX. Posee dos plantas en las que hay castizas mesas de mármol blanco y un mostrador revestido de azulejería, en las que se puede tomar de forma tradicional un chocolate con churros, cualquier otro refresco o café acompañado por una selección de tartas. Tradicionalmente, abre todos los días del año.
Hoy en día, el histórico local de San Ginés se ha expandido a varios locales de las inmediaciones para poder atender la alta afluencia de clientes que demandan su clásico chocolate con churros o porras. Justo enfrente del local principal, en la esquina de la calle Coloreros con la Plazuela de San Ginés, existe una tienda de «Delicias de Chocolate» con trufas, helados y otros productos de chocolate realizados por el obrador de la chocolatería. Este local ofrece también sus productos clásicos exclusivamente para llevar y atiende los servicios a domicilio y tienda online.
Reconocimiento y Fama
La Chocolatería San Ginés sirve uno de los mejores chocolates a la taza que se pueden degustar en Madrid, así como unos deliciosos, crujientes y dorados churros y porras.
- El Mundo: «La madrileña Chocolatería San Ginés, probablemente la churrería más emblemática de la capital española.»
- El Boquerón Viajero: «Si eres un amante de los churros con chocolate, no dejes de visitar la emblemática Chocolatería San Ginés.»
- Madrid Cool Blog: «Es la chocolatería más antigua de la ciudad, punto clave de peregrinación de turistas y “gatos madrileños“.»
A lo largo de los años, la Chocolatería de San Ginés ha tenido la oportunidad de ver atravesar sus puertas a diferentes personalidades de todos los ámbitos, desde actores hasta políticos. Ha recibido menciones, artículos y reportajes de medios tan relevantes como el periódico ABC, La Razón o Vogue.
Expansión Internacional
En 2010 se inauguró una Chocolatería San Ginés en Japón (Tokio), en el famoso y concurrido barrio de Shibuya. La experiencia asiática, teniendo que adaptar su producto a gustos muy diferentes, no se quedó ahí y salieron al mercado de China (Shanghai). En 2013 abrieron dos sucursales en la capital de Colombia, Bogotá. En 2019, han comenzado su expansión en México, teniendo locales en la colosal Ciudad de México en los barrios de Condesa y Parque España, siguiendo con las aperturas de Argentina en el Mercado de los Carruajes de Buenos Aires y Estados Unidos (Miami Beach).
Chocolatería San Ginés en el Mundo
| País | Ciudad | Año de Apertura |
|---|---|---|
| Japón | Tokio (Shibuya) | 2010 |
| China | Shanghai | (Fecha no especificada) |
| Colombia | Bogotá | 2013 |
| México | Ciudad de México (Condesa, Parque España) | 2019 |
| Argentina | Buenos Aires (Mercado de los Carruajes) | 2019 |
| Estados Unidos | Miami Beach | 2019 |
Información Práctica
Reservas
Dada su estructura y rotación, no admiten reservas. Exceptuando grupos numerosos para salones completos y siempre en horarios que no entorpezcan la rotación de la calle. En ningún caso se harán reservas los fines de semana (desde las 16:00 horas del viernes hasta las 23:00 del domingo), los festivos, vísperas de festivos y la campaña navideña (desde el 15 de noviembre hasta el 10 de enero). Cuando llegue, debe sacar el ticket en caja con lo que va a consumir y entregarle al camarero el ticket al obtener mesa.
Delivery
Para los residentes en Madrid, ya no hay excusa para tomar un chocolate con churros en Madrid y a cualquier hora. Sin esperar colas y sin tener que venir al centro.
Conexión con la Actualidad y Cultura
La Chocolatería San Ginés ha sido, desde sus orígenes, un punto de encuentro para el vanguardismo y la modernidad y también una fuente de inspiración por tener el auténtico espíritu madrileño y de la tradición. A principios del siglo XX, se reunían en ella los principales escritores de la Bohemia.
En su blog, se publican entradas que van desde reportajes de la Chocolatería hasta información de interés relacionada con el ocio de la capital. Algunos ejemplos son:
- 08/02/2019: Metro de Madrid celebra sus 100 años.
- 26/05/2017: Reinterpretación del desayuno madrileño por Servi Vela y Nespresso.
- 08/02/2017: Ricardo Vélez gana el prestigioso «Prix au Chef Pâtissier».
- 01/01/2017: Originalidad para Reyes: regala chocolate de San Ginés.
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