Explorar la oferta gastronómica sin gluten en Teatinos, Málaga, es una experiencia cada vez más enriquecedora. La ciudad ha visto un crecimiento en restaurantes y establecimientos que no solo ofrecen opciones, sino que se especializan en atender a personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Desde cervecerías artesanales hasta restaurantes italianos y conceptos de comida saludable, la variedad es amplia y deliciosa.
Central Beers: Un Mundo de Cerveza Artesanal para Todos
Central Beers es una cervecería artesanal moderna y cosmopolita situada en el número 6 de la céntrica calle Cárcer de Málaga. Este establecimiento cuida cada detalle para ofrecer una experiencia única, tanto a malagueños como a turistas, en el maravilloso mundo de la cerveza artesanal.
Con 15 grifos rotativos y más de 150 referencias de cervezas en botellines de todo el mundo, Central Beers pone especial atención en las cervezas malagueñas. Lo más importante es que todas estas cervezas maridan perfectamente con cada uno de los platos de su carta de comida.
Entre su extensa variedad, Central Beers ofrece opciones de cerveza sin gluten, permitiendo a quienes la buscan disfrutar de una experiencia completa. Su ambiente sorprende por su estilo moderno y detalles que invitan a la comodidad y relajación, todo dispuesto para sumergirse entre sabores, aromas y texturas diferentes. Puedes visitarles en Calle Cárcer 6. Local 1. 29008. Málaga, España.
Más Allá de la Cerveza: La Historia y Curiosidades
Central Beers no solo se enfoca en la cerveza en sí, sino también en su cultura. Ofrecen novedades, eventos y noticias relacionadas con el mundo cervecero. Por ejemplo, comparten datos interesantes como el origen de la primera lata de cerveza, que comenzó a comercializarse en Richmond, Virginia, Estados Unidos, en enero de 1935.
También destacan ediciones especiales, como la de Estrella Galicia, que por octavo año consecutivo se viste de feria y lanza una edición especial de una botella con motivo de las ferias de Andalucía para representar «todo el arte del sur».
CATA ESTRELLA GALICIA SIN GLUTEN
Incluso abordan la curiosa relación entre la cerveza Guinness y los récords Guinness, informando sobre algunas de las hazañas que han habido alrededor de la cerveza.
Disponemos de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias para la tranquilidad de todos sus comensales.
La Mafia se sienta a la mesa: Cocina Italiana con Opciones Sin Gluten
La Mafia se sienta a la mesa es un restaurante italiano que, aunque no es exclusivamente sin gluten, ofrece diversas opciones para celíacos e intolerantes. Si eres celíaco, intolerante al gluten o tienes algún amigo o familiar con esta patología, este lugar te interesa.
A continuación, se presentan algunas opciones de comida sin gluten que podrás disfrutar en sus restaurantes italianos, las cuales, además, podrás acompañar con su cerveza sin gluten.
Para más información, se recomienda consultar su tabla de alérgenos.
Un Menú Italiano Sin Gluten
- Antipasti: Para empezar tu menú sin gluten, puedes probar algunos de sus antipasti, perfectos para compartir.
- Risotti: Todos sus risotti son recetas sin gluten. La variedad es amplia: desde el clásico risotto de boletus, hasta platos más elaborados como el risotto al limone di Amalfi con gambones a la parrilla, el risotto con ragout al vermut rosso, o el risotto mare e monti. También ofrecen un risotto de nduja y burrata italiana, ideal para los amantes del picante, y el risotto gorgonzola para los turófilos.
- Insalate: Todas las insalate de La Mafia se sienta a la mesa son opciones sin gluten. Puedes elegir una tradicional ensalada césar, una ensalada con rulo de cabra gratinado, la ensalada mediterránea di ventresca, la insalata fresca affumicata con embutido y queso italiano, o la deliciosa insalata italiana di burrata e caponata con berenjena IGP de Almagro.
- Carnes: Si te apetece carne, no dejes de probar sus diferentes especialidades: desde la reinvención del tradicional saltimbocca di pollo alla romana, hasta un solomillo con escamas de sal. También tienen medallones de solomillo o un jugoso tataki de carne.
- Pescados: También cuentas con diferentes opciones de pescado para vivir la experiencia La Mafia se sienta a la mesa sin gluten.
- Pasta: Sí, también tienen pasta sin gluten. Disponen de una pasta corta, fussilli sin gluten, y una pasta larga, fetuccine sin gluten.
Es importante recordar que no encontrarás ninguna opción de pizza sin gluten en La Mafia se sienta a la mesa. Es crucial considerar el grado de intolerancia a la contaminación por gluten de cada persona. La Mafia se sienta a la mesa es transparente en este aspecto y prioriza la seguridad y la excelente experiencia de sus clientes.
Para ellos, es importante diferenciar:
- Celiaquía: O enfermedad celíaca, es una enfermedad autoinmune del cuerpo que daña el intestino delgado.
- Intolerancia al gluten: También conocida como sensibilidad no celíaca. No es una enfermedad, por lo que no implica una respuesta autoinmune del cuerpo, ni tampoco daño en el intestino.
Blvr. Great Restaurant: Opciones Creativas y Atentas a Alérgenos
Blvr. es un gran restaurante con platos deliciosos. Ofrecen tacos, bowls y wraps, y todos los platos son sin gluten o pueden ser preparados sin gluten. El personal es muy servicial y conocedor.
Una señal positiva al entrar es su letrero "Málaga Sin Gluten". Aunque no tienen una cocina/área dedicada sin gluten, son muy atentos con los alérgenos y marcan los platos con pegatinas "sin gluten". La mayoría de sus comidas ya son sin gluten, pero pueden modificar casi cualquier cosa.
Platos destacados incluyen el Takosu primer y Bowl Chikin, con una mezcla de sabores frescos, dulces, salados, suaves y jugosos. Los tacos son fantásticos.
Entre los platos que se pueden pedir sin gluten están el hummus, los tacos de pulled pork y, ¡sí!, tienen postre sin gluten como el brownie con helado de vainilla.
Este lugar es siempre un acierto, considerado el mejor poke de Málaga con muchas opciones sin gluten, incluyendo wraps, ensaladas y postres. Casi todo el menú es sin gluten.
Pertenecen a la red "Málaga Sin Gluten", avalada por el Ayuntamiento de Málaga. Su oferta incluye poke bowls, wraps, ensaladas, ramen, postres, smoothies, kombuchas, etc.
Destacan el açai, una baya del Amazonas considerada un "superalimento" por su alto valor nutricional y su gran cantidad de antioxidantes.
También ofrecen una variedad de postres y bebidas innovadoras:
- Cookie Cup: vaso galleta ¡NUEVO!
- Infusión fresca que te traslada a las terrazas de Marrakech, delicado y aromático, antioxidante y fuente de hierro y vitamina C.
- Elegante y sensual combinación de frutos rojos desecados.
- Variedad de origen indio compuesta por la mezcla de diferentes tés y especies: canela, jengibre, clavo, pimienta negra y cardamomo.
- Infusión de rooibos con un toque tropical de piña y coco, de sabor suave y dulce.
- Infusión diurética y relajante, de origen sudafricano de sabor intenso, ligeramente dulce.
- Un tradicional tranquilizante ideal para combatir el estrés.
- Té negro enriquecido con canela y manzana, recomendado beberlo con un poco de leche.
Para los amantes de los dulces, ofrecen opciones como nutella, kinder bueno, lotus, oreo, pistacho y rafaello. ¡Acércate al mostrador para descubrir más!