Los vasitos de arroz precocinados son una opción rápida y cómoda para preparar una comida cuando el tiempo escasea. Sin embargo, suelen ser bastante caros y, a veces, pueden tener un sabor artificial debido a conservantes y aditivos. Afortunadamente, preparar vasitos de arroz caseros es una alternativa mucho mejor, que te permitirá disfrutar de un sabor superior, una mejor textura y un mayor control sobre los ingredientes.
Ventajas del arroz casero frente al precocinado
Preparar el arroz en casa, a tu gusto, ofrece múltiples beneficios. La preparación es rápida y no te llevará mucho más tiempo que calentar los precocinados. Además, es una excelente manera de ahorrar dinero y comer más saludable, ya que tienes control total sobre los ingredientes. Puedes personalizar tus vasitos con tus aderezos favoritos, evitando el exceso de sal y aceite que a veces se utiliza en los productos precocinados para su conservación, lo que puede aumentar su aporte calórico y de sodio.
Métodos de preparación de vasitos de arroz
Existen varias maneras de preparar tus propios vasitos de arroz. A continuación, exploramos dos métodos sencillos y efectivos: en el microondas y en olla a presión.
Preparación en microondas
Para preparar vasitos de arroz en el microondas, solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos de tu tiempo. Es importante asegurarse de que el bol que se utilice sea lo suficientemente grande para que quepa todo el arroz una vez cocinado.
- Coge un bol y añade un chorro de aceite, la cantidad de arroz que quieras cocinar, una pizca de sal y, opcionalmente, un diente de ajo para más sabor.
- Agrega el doble y un poco más de agua que de arroz.
- Remueve y cubre el bol con film transparente, dejando algunos agujeros para que el vapor pueda salir.
- Coloca el bol en el microondas a potencia alta y programa cuatro minutos.
- Una vez pasado ese tiempo, remueve el arroz.
- Vuelve a introducirlo otros cuatro minutos.
- Cuando termine, deja que repose unos minutos antes de retirar el film transparente por completo para servir. Esto permitirá que los granos de arroz se separen y quede más suelto.
El tiempo de cocción del arroz en el microondas puede variar en función del tipo de arroz que se utilice. Por ejemplo, el arroz basmati tarda más tiempo en cocinarse que el arroz redondo.
Preparación en olla a presión
Este método es ideal para cocinar raciones individuales y ensuciar muy poco. Además, es muchísimo más económico que comprar los vasitos precocinados y te permite usar el arroz de la marca y el tipo que más te guste, sabiendo exactamente qué le estás echando.
- En un vasito de metal (puede servir una flanera), echa dos cucharadas de arroz y seis cucharadas de agua.
- Añade una pizca de sal y un par de gotitas de aceite. Opcionalmente, puedes añadir un poquito de pimienta negra.
- En la olla rápida, pon un fondo de agua, al menos un vaso (necesitas 1/4 l de agua para tener suficiente vapor).
- Sobre el cestito calado, pon el vasito que has preparado con el agua y el arroz. Puedes poner tantos vasitos como necesites.
- Cierra la olla, enciende el fuego y espera a que asome la primera raya naranja (nivel de presión 1).
- Mantén la presión de la olla en el nivel 1 bajando el fuego al mínimo en el momento que asoma la primera raya naranja.
- Para cocer arroz blanco, necesitarás ocho minutos; si vas a usar arroz integral, sube el tiempo a 12 minutos.
- Pasado el tiempo, apaga el fuego, retira la olla y deja salir el vapor.
- Abre la tapa con cuidado, siempre hacia el lado contrario de donde te encuentras, para que el vapor no te dé en la cara.
Cuando abres la olla, te encuentras los vasitos llenos de arroz hervido, con el agua consumida dentro del vaso. ¡Y listo! Ya tienes tu vasito de arroz preparado.
Consejos para conservar y recalentar tus vasitos de arroz
Una vez que el arroz esté frío, puedes envasarlo en vasos o recipientes herméticos. Para que el arroz dure más tiempo, puedes guardarlo en el congelador. Para calentar el arroz, puedes hacerlo en el microondas o en una sartén.
- En microondas: Introduce el arroz en un recipiente apto para microondas y calienta durante 1-2 minutos.
- En sartén: Calienta un poco de aceite en la sartén y añade el arroz; saltea el arroz durante unos minutos.
Si utilizas vasitos de arroz ya preparados, una vez abiertos y calentados, consúmelos en el momento o guarda el arroz en la nevera y cómelo en las siguientes 24 horas. Si ves que se ha vuelto seco o apelmazado, tendrás que calentar de nuevo unos segundos en el microondas.
Arroz con leche para negocio - 💰💵💰TODOS lo pueden hacer !
Ideas creativas con vasitos de arroz
Con un poco de imaginación, puedes preparar tus propios vasitos de arroz para cualquier ocasión, ya sean dulces o salados. Los vasitos de arroz, tanto caseros como precocinados (usados con moderación), son un buen recurso para idear un plato completo y fácil en pocos minutos.
Recetas saladas
- Arroz a la cubana: Una de las recetas más clásicas, sencillas y sabrosas con este cereal. Puedes tenerla lista en menos de tres minutos usando arroz precocinado o tus vasitos caseros.
- Ensaladas frías: Solo tienes que calentar el arroz antes para que el grano se suelte, luego dejarlo enfriar y añadirlo a tus ensaladas favoritas. Se adapta a todo: como entrante, para cenar o para llevar a la oficina. Puedes combinarlo con quinoa, de la que también hay versión precocinada.
- Arroz con champiñones y queso:
- Lamina los dientes de ajo y sofríelos con un poco de aceite. Añade la cayena.
- Echa los champiñones laminados y remueve hasta que estén hechos a tu gusto.
- Añade los vasitos de arroz y remueve mezclando bien.
- Ralla queso curado sobre el arroz y añade un poco de perejil fresco cortado.
Recetas dulces
También puedes usar vasitos de arroz para hacer platos dulces. La receta no quedará igual que con arroz cocido desde cero, pero si un día quieres cocinarte un postre goloso en un santiamén, prueba a adaptar un dulce con chocolate negro, naranja y canela.
Consideraciones nutricionales
El arroz es un alimento básico y fundamental en nuestra dieta, en la base de nuestra pirámide nutricional. Los vasitos de arroz, especialmente los integrales, son una buena fuente de fibra para la microbiota de tu sistema digestivo. Aunque los vasitos de arroz precocinados pueden ser un salvavidas para quienes quieren comer bien sin pasar horas en la cocina, es importante saber que nutricionalmente no tienen los mismos aportes que el arroz natural. La principal diferencia es que los vasitos suelen llevar algo más de sal y aceite para conservarse, lo que puede aumentar su aporte calórico y de sodio. Si bien pueden formar parte de una dieta equilibrada si no se consumen a diario y se combinan con ingredientes frescos, nuestra recomendación saludable es que utilices arroz natural y lo cocines en casa.
