¿Quién en algún momento no ha llegado a la noche sin idea de qué cenar? Te presentamos unas deliciosas tortitas de lechuga y pavo, una opción ligera, saludable y muy versátil. Son ideales para una cenita ligera y puedes adaptarlas a tus gustos y a lo que tengas en tu nevera.
Adoramos estas tortitas que podemos rellenar solo con verduras o combinarlas con queso, jamón, lomo, salsas ligeras o más contundentes y que podemos degustar frías, templadas o calientes con quesos fundidos. En este caso los wraps son un bocado fresco, especialmente pensado para la primavera y el verano, conviene contenerse y utilizar rellenos frescos y bajos en calorías.
Aquí te ofrecemos dos versiones para preparar estas sabrosas tortitas, una más clásica y otra con un toque fresco de aguacate.
Receta Clásica de Tortitas de Lechuga y Pavo
Esta versión es suave y deliciosa, perfecta para aquellos que prefieren sabores menos picantes.
Ingredientes:
- Salsa:
- 2 cucharadas de salsa agridulce
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharadita de mayonesa
- Sal, pimienta
- Unas gotitas de zumo de limón
- Tabasco (opcional)
- Relleno:
- Tortillas de fajitas
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva
- Lechuga limpia, escurrida y cortada en tiras
- Filete de pavo
- 1 huevo cocido
- Maíz dulce
- Pimientos del piquillo cortados en tiras
Preparación:
- Para la Salsa: Mezclamos todos los ingredientes de la salsa (salsa agridulce, yogur griego, mayonesa, sal, pimienta y unas gotitas de zumo de limón) y reservamos en la nevera. Puedes añadir Tabasco si deseas un toque picante.
- Para el Relleno: Cortamos el filete de pavo en tiras, salpimentamos y freímos en una sartén con unas gotitas de aceite. Retiramos y reservamos.
- Calentamos las tortillas de fajitas siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Montaje: Rellenamos las fajitas con todos los ingredientes detallados: lechuga limpia y cortada en tiras, filete de pavo cocido, huevo cocido, maíz dulce y pimientos del piquillo cortados en tiras. Acompañamos con la salsa preparada.
Wraps de Pavo, Lechuga, Tomate y Aguacate
Estos wraps son ese sándwich que quieres tomarte en cualquier momento, pero sustituyendo el pan por las tortillas de harina integral. Son un bocado fresco, especialmente pensado para la primavera y el verano.
Ingredientes:
- 2 tortillas wraps de trigo integral
- Lechuga limpia y cortada en juliana
- 1/2 aguacate
- Zumo de medio limón
- 1/2 tomate de ensalada
- 150 g de filete fino de pavo
- Salsa de Yogur:
- 1 yogur griego sin azúcar
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra de molinillo
- 1 cucharada de zumo de limón
- Cebollino fresco picadito
- 1/2 cucharadita de mostaza (opcional)
Preparación:
- Para la Salsa de Yogur: Mezcla todos los ingredientes de la salsa de yogur (yogur griego, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, zumo de limón, cebollino picadito y mostaza si la usas) y refrigera hasta el momento de usar.
- Prepara en cuencos separados todos los ingredientes con los que vas a rellenar los wraps.
- Lava, escurre bien y corta en juliana la lechuga y reserva en un cuenco.
- Lamina el aguacate, guárdalo en un plato, rocíalo con zumo de limón y espolvorea sal. Reserva.
- Lava el tomate y corta en rodajas finas, espolvorea sal y reserva en un plato.
- Fríe el filete de pavo (previamente espolvoreado con sal y pimienta negra de molinillo) en una sartén caliente con unas gotitas de aceite. Retira para un plato, corta en tiras y reserva.
- Calienta los wraps por separado en el microondas, 30 segundos cada uno a 800W.
- Montaje: Estira la tortilla templada, ve rellenando de modo alterno con la lechuga, tomate, pavo, salsa de yogur. Cierra la tortilla a modo de sobre, espolvorea cebollino picado y cierra con una servilleta, ata con un cordel y sirve. Acompaña con salsa de yogur.
cómo enrollar un wrap - CASA GUAPA
Gran Variedad de Wraps, Fajitas y Tacos
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