Si buscas una opción nutritiva, sencilla y rápida para mantener una alimentación equilibrada, el brócoli con patatas y huevos al Varoma es una excelente alternativa. Esta receta es perfecta para quienes siguen un estilo de vida saludable, siendo apta para ovolacteo-vegetarianos, celíacos, diabéticos y dietas hipocalóricas.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta en tu robot de cocina, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- Ramilletes de brócoli limpios y lavados en cantidad al gusto.
- 1 patata grande pelada y cortada en rodajas.
- 2 huevos.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación paso a paso
El uso del recipiente Varoma permite cocinar los alimentos al vapor, conservando mejor sus nutrientes y sabor natural. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:
- Pon 500gr de agua en el vaso y caliéntalo programando 6 minutos, Varoma, velocidad 1. Con este tiempo debería ser suficiente para que la temperatura alcance el nivel Varoma; si no es así, programa un par de minutos más.
- Para no poner los huevos con el brócoli y que se cocinen mejor, mete dentro del vaso el cestillo sin quemarte y pon ahí los huevos.
- En el recipiente varoma pon el brócoli en ramilletes, en la bandeja coloca las patatas en rodajas, si quieres echa una pizca de sal y programa 20-25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Ya puedes emplatarlo y regarlo con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
Hervido de verduras al vapor thermomix
Consejos para un resultado óptimo
Cada cocina y cada robot pueden variar ligeramente, por lo que te ofrecemos estas recomendaciones para personalizar tu plato:
- Punto de cocción: El punto al que te gusten las verduras puede variar, así que pon los tiempos a tu gusto. Hay personas a las que les encantan muy al dente y a otras demasiado blandas.
- Ajuste de tiempos: En función de cuánto llenes el varoma, tendrás que aumentar un poco más los tiempos o rebajarlos. Comprueba de vez en cuando que la cocción va bien pinchando la verdura.
- Control calórico: Cada gramo de aceite tiene 9 calorías, así que no te pongas demasiada cantidad. Una cucharada sopera son unos 10 gr, lo que equivale a 90 calorías.
Tabla nutricional y de tiempos estimada
| Ingrediente | Tiempo de cocción | Nota |
|---|---|---|
| Brócoli | 20-25 min | Al vapor |
| Patatas | 20-25 min | En rodajas finas |
| Huevos | 20-25 min | En el cestillo |