Torta de Vainilla con Leche Condensada: Un Postre Fácil y Esponjoso

Suave, esponjoso y con un sabor increíble, este bizcocho con leche condensada puede presumir de tener todas las cualidades que se le puede pedir a un buen postre casero. Se trata de una elaboración de bizcocho con leche condensada fácil y rápida. Esta Torta de Leche Condensada es súper fácil, económica y con pocos ingredientes. El sabor es increíble y quedará lista en poco tiempo.

El aroma de un bizcocho tan fácil como éste cocinándose en el horno resulta un olor de lo más evocador, que nos recuerda a la felicidad y la alegría de la infancia. Este bizcocho con leche condensada es ideal para el desayuno o la merienda.

Ingredientes Clave para una Torta Perfecta

Para preparar este bizcocho súper fácil con leche condensada usaremos huevos, harina, levadura, aceite y ralladura de limón para aromatizar, al estilo tradicional, además de leche condensada, para lograr una textura más suave y con un toque cremoso. El bizcocho que vamos a preparar hoy se realiza prácticamente igual que los bizcochos clásicos, salvo que se sustituye la leche normal y el azúcar, por leche condensada. De ahí su nombre. Aunque pueda sonar empalagoso, no es así en absoluto.

Ingredientes para una Torta de Leche Condensada (aproximadamente 140g):

• 1 taza de harina de trigo (5g)
• 1 cdta de polvo de hornear (395g)
• 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• ¼ tz de mantequilla (60g)
• 2 cucharaditas de vainilla (10g)
• 4 huevos (238g)
• Azúcar pulverizada

Elaboración Paso a Paso

La repostería es una de las categorías culinarias más complejas, en la que se precisa una exactitud extrema para usar cada ingrediente en su proporción exacta y saber controlar los tiempos de cocción para lograr un buen resultado final. Con este bizcocho fácil casero, en Nestlé Cocina te lo ponemos realmente fácil. Para prepararlo, ni siquiera necesitarás usar una balanza ya que la lata de leche condensada nos servirá como medida. Y además, ¡su elaboración solo te llevará cinco minutos!

Instrucciones para cocinar:

1. Combinar la harina con el polvo de hornear.
2. En un tazón, batir la leche condensada con la mantequilla por 1 minuto. Verter la vainilla, los huevos y batir 1 minuto más.
3. Añadir la harina al tazón anterior e integrar. Verter la mezcla en un molde engrasado y con papel de horno.
4. Hornear 45 minutos a 180°C. Retirar del horno y dejar enfriar totalmente.
5. Cubrir con azúcar pulverizada, cortar y disfrutar.

Consejos Adicionales para un Resultado Perfecto

Para empezar, como siempre que trabajamos en repostería, respeta a rajatabla las proporciones e instrucciones de cada receta. Una pequeña diferencia en la medida de los ingredientes puede llegar a arruinar el resultado final así que, especialmente si eres principiante, olvídate de improvisar y sigue paso a paso la receta. También es recomendable que todos los ingredientes de tu bizcocho con leche condensada se encuentren a temperatura ambiente, siempre y cuando la receta no indique lo contrario.

Con una espátula de silicona o simplemente con unas varillas pero con mucho cuidado, vamos a integrar la harina con la mezcla de huevos y leche condensada, realizando movimientos envolventes. Precalentar el horno a 160 ºC. Cogemos el molde que puede ser rectangular o redondo y lo vamos a engrasar con una fina capa de mantequilla. Después, pondremos un poco de harina y vamos a ir moviéndola por las paredes del molde para que se quede pegada a la mantequilla. Por último, para facilitar aún más el desmoldado, colocamos un rectángulo o círculo de papel de hornear en la base.

Horneamos a media altura entre 50 minutos y 1 hora, dependiendo del tipo de horno. La prueba infalible para saber cuándo está listo el bizcocho es pinchar este con un cuchillo en el medio y, si sale seco, es que ya está cocido al punto. Si durante el horneado vemos que se nos está poniendo muy oscuro, protegeremos el bizcocho con una hoja de papel de hornear y encima de esta, papel de aluminio. Así evitaremos que reciba más calor por arriba.

Una vez que el cuchillo salga seco, sacamos el bizcocho del horno, ayudándonos con unas manoplas de cocina para no quemarnos, y dejamos que repose unos 5 minutos para que pierda un poco de calor. Siempre con ayuda de manoplas o un paño para no quemarnos, vamos a separar las paredes del molde del bizcocho pasando un cuchillo. Lo volteamos para que caiga y quitamos el rectángulo de papel que se habrá quedado pegado a la base. Para decorar, vamos a espolvorear azúcar glas al gusto.

Variaciones y Presentación

Para dar un toque extra de sabor a este bizcocho súper fácil, el limón es uno de los aromatizantes clásicos de la repostería tradicional, ideal para la elaboración de infinidad de recetas, desde bizcochos como éste a tartas y pasteles, magdalenas, galletas, muffins... Si te gusta variar, también puedes preparar este bizcocho súper fácil usando ralladura de naranja en vez de limón, esencia de vainilla o un chorrito de licor.

Si quieres lucirte con la presentación, solo necesitas fundir un poco de chocolate de repostería para añadirle una deliciosa cobertura brillante. Dentro de la gama Nestlé Postres puedes elegir entre chocolate negro, blanco, con leche, praliné... Como toque final, también puedes decorar tu bizcocho fácil con leche condensada con almendras, nueces o avellanas trituradas, creando un exquisito contraste entre su textura suave y esponjosa y el toque crujiente de los frutos secos. Y si quieres contentar a los paladares más golosos, ¿qué te parece acompañar este bizcocho con leche condensada con un poco de nata montada o una bola de helado?

No solamente resultan deliciosos al paladar, sino que estos postres caseros también son realmente fáciles de hacer, incluso si estás dando tus primeros primeros pasos en el mundo culinario. ¡No te lo pienses y atrévete con ellos! Por si fuera poco, y para que la escasez de tiempo nunca sea una excusa para renunciar al placer de un buen postre, en Nestlé Cocina podrás descubrir otros muchos consejos e ideas para postres caseros rápidos como este bizcocho con leche condensada, que seguro que te sorprenderán. Y si te apetece un bocado más ligero, ¿qué te parece un clásico de la repostería tradicional, como un flan de huevo y leche condensada, suave y cremoso?

Información Nutricional (por porción)

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