Te enseñamos a preparar una torta clásica de pastelería: la torta invertida de manzana. Sin embargo, la prepararemos con una variante, ya que usaremos aceite en reemplazo de la manteca para que resulte un poco más saludable. Asimismo, debes saber que se trata de una torta que tiene fama de ser difícil, porque se pega, sin embargo, en esta ocasión, te enseñaremos los secretos para que puedas prepararla y disfrutarla cuantas veces quieras sin dificultades.
El Secreto del Caramelo y el Desmolde Perfecto
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torta invertida de manzana con aceite. El primer paso consiste en preparar el caramelo. Para ello, vas a utilizar un molde de metal para preparar la torta. Vierte en su base ¼ parte del azúcar y coloca sobre la hornalla encendida a fuego medio. Cuando el caramelo tome un tono café claro, distribúyelo por todo el molde con la ayuda de una cuchara cubriendo la base y alrededor de 1 cm de las paredes del mismo. Deja enfriar y, cuando el caramelo se haya solidificado, unta con aceite tanto el caramelo como el resto del molde. Este es el secreto para que luego puedas desmoldarla fácilmente.
Preparación de la Masa y Horneado
Lava, pela y corta las manzanas en láminas parejas de aproximadamente ½ cm. Distribuye las rodajas de manzana en la base del molde. Asegúrate de hacer una primera capa bien prolija, ya que será la decoración de la torta invertida de manzana sin manteca.
Para la masa, bate en un bol el azúcar junto con el aceite y la esencia de vainilla. Cuando el azúcar esté bien húmedo, añade los huevos. Empieza a incorporar 1/3 de la leche y 1/3 de la harina tamizada, continúa batiendo. Cuando se hayan integrado, añade el resto de la leche y de la harina intercalando en 2 veces más. Vierte la preparación en el molde cubriendo completamente las manzanas. A continuación, lleva al horno precalentado a 160 °C entre 45 minutos y 1 hora. La torta de manzana invertida húmeda está lista. ¡A comer!
Torta Invertida de Manzana 22 Cucharadas Sin Manteca ¡Económica! (Volteado de Manzana) / MONO 1981
Disfruta Tu Torta Invertida de Manzana
Esta torta de manzana con aceite es ideal para servir en las meriendas acompañada por un rico té o café. También es clásica a la hora del mate, por lo cual se adapta a todos los gustos. Incluso si quieres servirla como postre será muy apreciada tibia con una bocha de helado o un copete de crema batida de coco. Asimismo, en RecetasGratis nos encanta preparar tortas con frutas y nos parece una manera rica y saludable de incorporarlas a la dieta de toda la familia.
