Se acerca San Valentín y qué mejor manera de celebrar el amor que con un estupendo postre de chocolate. Los postres para San Valentín son una de las mejores formas de celebrar el amor, pues podemos compartirlo y pasar un rato inolvidable con nuestros seres amados. Los dulces siempre han sido uno de los regalos de San Valentín más recurrentes. Simbolizan la dulzura del corazón, el amor que se tiene por esa persona especial, pero además si están hechos con dedicación y esmero demuestran el amor profundo. Se dice que se conquista por el estómago. Y algo de cierto hay en ello, dado que uno de los actos de amor que más se agradecen es que una persona cocine para ti. Acierta con estas sugerencias de recetas fáciles para San Valentín que os proponemos y regala un postre romántico a tu pareja. All you need is love, reza la canción. Y no hay mayor acto de amor que preparar unos dulces románticos para celebrar la relación.
Los corazones, las rosas, los besos, son los elementos dominantes en la repostería de San Valentín. Aunque cada uno puede personalizarla con aquello con lo que se sienta más identificado como pareja. Este San Valentín da un paso más allá y prepárale a tu pareja una deliciosa receta cargada de azúcar y mucho amor. En Diario Femenino te traemos algunas recetas de tartas, postres y cupcakes deliciosos y, además, muy sencillos de elaborar. Para la mayoría de ellas ni siquiera necesitas ser un experto pastelero para conseguir una receta deliciosa y vistosa, ya que se trata de recetas sencillas de postres románticos, con pocos ingredientes y explicadas paso a paso.
Tarta de Chocolate en Forma de Corazón: Receta Clásica
Si tenéis un molde en forma de corazón, esta receta de bizcocho de corazón quedará muy bien. Para hacer este delicioso pastel necesitarás un molde de corazón. Si no tienes, puedes optar por uno cuadrado y después cortarlo en forma de corazón, aunque necesitarás un buen cuchillo y un poco de paciencia. La receta es muy fácil.
Ingredientes para el Bizcocho:
- Huevos
- Yogur
- Aceite
- Azúcar
- Harina
- Sal
- Bicarbonato
- Cacao en polvo
Ingredientes para el Relleno y la Decoración:
- Yogur
- Nata para montar
- Azúcar glas
- Chocolate de cobertura (negro y blanco)
- Frutos rojos, crema batida o helado (opcional)
Preparación:
- Como siempre lo primero que hacemos es poner el horno a precalentar (a 180º) y engrasamos nuestro molde.
- Batimos bien los huevos en un bol grande. Añadimos el yogur, el aceite y el azúcar y volvemos a batir todo junto hasta que esté cremoso.
- En otro bol tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y el cacao en polvo. Incorporamos estos ingredientes secos a los húmedos y mezclamos bien.
- Rellenamos el molde y lo llevamos al horno durante unos 35 minutos.
- Dejamos que entibie unos minutos y luego lo desmoldamos y lo dejamos enfriar del todo en una rejilla.
- Abrimos el yogur y le quitamos el suero para que el relleno no quede muy líquido. Para hacerlo ponemos el yogur en un colador de tela o en un paño de algodón fino y lo dejamos que escurra durante un rato colocándolo en un vaso.
- Una vez montada la nata con el azúcar glas, con una espátula y movimientos envolventes la mezclamos con el yogur muy suavemente para que mantenga su consistencia.
- Cortamos el bizcocho con un cuchillo largo y mucha paciencia en dos partes. La capa de abajo la rellenamos con la mitad de la crema y con la otra mitad cubrimos la parte de arriba.
- Para el montaje final de la tarta es muy muy importante que el bizcocho esté totalmente frío, de otro modo la mezcla de nata y yogur se nos va a venir abajo.
- Ya solo nos queda decorarla como más nos guste y disfrutarla. El bizcocho de chocolate en forma de corazón se puede decorar con frutos rojos, crema batida o helado.
Adornos de Chocolate Caseros:
Los adornos de chocolate son la primera prueba que hago jugando con chocolate derretido. Además de ser divertido te puedes comer todos los recortes, no es nada complicado y puede darle a vuestros postres el toque definitivo.
- Para las formas de chocolate negro: lo primero es derretir chocolate de cobertura.
- Para las formas bicolores: derretimos también un poco de chocolate blanco.
- Extendemos chocolate negro sobre papel vegetal y luego un poco del blanco encima, también podemos hacer líneas con la ayuda de otro cucurucho. Con un palillo los mezclamos un poco y lo dejamos entibiar.
- Cuando está firme pero todavía no demasiado duro cogemos un cortapastas con la forma que queramos y cortamos las formas. También podemos utilizar un cuchillo bien afilado.
- Los guardamos en la nevera hasta que vayamos a utilizarlos para que estén bien duros y ya está.
Bizcocho de Chocolate Saludable en Microondas
Incluso si vais justos de tiempo, os traigo un bizcocho de chocolate saludable en forma de corazón preparado en el microondas. Rápido y sencillo, podréis acompañarlo como más os guste. El bizcocho de San Valentín casero queda un poco húmedo por el chocolate. ¡Y listo para comer!
Preparación:
- Untamos el molde de mantequilla y espolvoreamos un poco de cacao en polvo.
- El bol de chocolate lo meteremos al microondas hasta que se funda.
- Ponemos la mezcla en el molde y cocinamos al microondas 7 minutos a 440W.
- Sacamos del microondas y lo reservamos en la nevera un rato.
Brownie de Chocolate Súper Jugoso en Microondas
Te compartimos una de nuestras recetas favoritas de brownie. Superjugoso y delicioso, pero lo mejor es que es muy fácil de hacer.
Preparación:
- Engrasa el molde apto para microondas que vayas a usar. Si tienes moldes pequeños con forma de corazón puedes usar varios.
- Derrite la mantequilla en el microondas a baja temperatura. Una vez fundida, deja que se atempere.
- Mientras, revuelve los huevos con el azúcar, sin batir demasiado, solo para que se integren.
- Añade la esencia de vainilla, la pizca de sal y la mantequilla y remueve hasta integrar.
- Ahora incorpora poco a poco la harina y el cacao e integra con una espátula con movimientos envolventes.
- Vierte la masa en el molde e introdúcelo en el microondas durante dos minutos y medio a máxima potencia.
- Deja reposar 30 segundos y vuelve a programar dos minutos y medio. ¡Así de fácil!
- Deja reposar antes de decorar. Espolvorea con un colador azúcar glas y decora con algunas frambuesas.
Receta Fácil de Brownies para San Valentín
Cupcakes de Chocolate para San Valentín
Sin duda, el chocolate es el ingrediente estrella de San Valentín. Por eso, si te animas a hacer cupcakes para tu amado o amada, esta receta puede ser la ideal. Si no tienes tiempo, puedes hacer un poco de trampa y comprar magdalenas de chocolate y decorarlas después.
Ingredientes para los Cupcakes:
- Chocolate de cobertura
- Claras de huevo
- Mantequilla
- Azúcar (dos tipos)
- Yemas de huevo
- Harina
- Levadura
- Leche
Ingredientes para la Buttercream de Chocolate Blanco:
- Chocolate blanco de cobertura
- Mantequilla
- Azúcar glas
Preparación de los Cupcakes:
- Derrite el chocolate de cobertura al baño maría o en el microondas.
- Bate las claras con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve.
- En otro bol bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta tener una mezcla cremosa.
- Una vez lograda la cremosidad, añade una yema y bate, añade después la otra yema. Bate hasta integrar bien y lograr de nuevo una mezcla homogénea y cremosa.
- A la mezcla anterior, añade la harina y la mezclada con la levadura tamizándola con un tamizado o con un colador. Hazlo poco a poco y con una espátula mezcla con movimientos envolventes.
- Añade la leche y continúa mezclando con la espátula hasta que todo quede bien integrado.
- Incorpora el chocolate y mezcla suavemente integrándolo a la masa poco a poco.
- Pon las cápsulas en el molde de cupcakes y llénalos con la mezcla 2/3 de su capacidad, para que puedan subir sin desparramarse en el horneado.
- Hornea a 170ºC durante unos 20 minutos (no te olvides de precalentar el horno antes). Antes de sacarlos, asegúrate de que están en su punto introduciendo un palillo (si sale limpio es que ya están).
Preparación de la Buttercream de Chocolate Blanco:
- Funde el chocolate blanco de cobertura al baño maría o en el microondas.
- Bate con las varillas de tu batidora durante varios minutos la mantequilla para hacerla a punto de pomada (a velocidad media).
- Incorpora el azúcar glas tamizado, poco a poco mientras bates a velocidad baja.
- Cuando se incorpore todo el azúcar sube a velocidad media-alta y bate unos minutos más.
- Para decorar, introduce la buttercream en una manga pastelera y crea un bonito sombrero al cupcake.
Otras Ideas de Postres para San Valentín
Hay más vida (romántica) además de las tartas de San Valentín. Las variedades que se pueden plantear de postres para la pareja es casi infinita. Comenzamos por los postres más populares para regalar en San Valentín: las tartas con motivos románticos. Si no tienes mucho tiempo para preparar tu postre romántico para la cena de San Valentín, nuestro Bizcocho de Frambuesas es perfecto: rápido, vistoso y con mucho amor.
- Galletas de San Valentín: Como por ejemplo, estas originales, divertidas y comestibles notas personales en forma de galletas de San Valentín en las que puedes escribir tu mensaje de amor. Para los más clásicos, las galletas con forma de corazón triunfan siempre.
- Bombones de chocolate Marroc: ¿Quieres hacer un postre realmente original para tu pareja? Sigue el paso a paso de los bombones de chocolate Marroc con forma de corazón y no podrá resistirse.
Y recuerda además que todos estos postres de San Valentín pueden ser una sorpresa o implicar a los dos miembros de la relación y hacer las recetas en pareja, que siempre es más divertido y excitante. ¿Con qué postre sorprenderás a tu pareja?