La freidora sin aceite es un excelente sustituto del horno a la hora de cocinar alimentos de pequeño tamaño, como las mazorcas de maíz. ¿Alguna vez te imaginaste que podías hacer tus mazorcas de maíz en la freidora de aire? No se sabe con certeza a quién se le ha ocurrido, pero parece que los resultados son exquisitos. ¡Y lo mejor! Que es supersaludable.
Preparación paso a paso
Lo primero que necesitamos son unas mazorcas de maíz frescas. Si es necesario, corta los extremos del maíz para que quepan en la cesta de la freidora. Luego, es importante retirar las hojas y los pelillos, lavarlas y secarlas muy bien antes de la cocción.
Para preparar mazorcas de maíz en la freidora de aire, sigue estos pasos:
- Precalentamos la freidora a 205 grados durante 5 min.
- Añadimos las mazorcas previamente impregnadas con la mantequilla derretida y la sal.
- Ponemos programa hortalizas (12 min a 205 grados).
- Agitamos un par de veces durante la cocción y listo.
Entiende el tiempo para hacer mazorcas de maíz en la freidora sin aceite que indico como una referencia, y dale un poco más si quieres que tus mazorcas queden un poco más tostadas. También puedes probar una alternativa: freír a 190°C entre 12 y 16 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
MAZORCA EN FREIDORA DE AIRE 🌽 Mazorca de maíz asada
Consejos para un resultado perfecto
¡No te prives de darles tu toque personal! Si te gusta el picante, si adoras el curry, si te encanta el ajo sin asar o si eres más de hierbas como el romero o el tomillo, utiliza estos aderezos para saborizar y aromatizar el maíz. Si ves que las mazorcas no son muy tiernas, un truco que te ayudará a que se cocinen bien y sin quemarse es dejarlas en remojo durante unos 10 o 15 minutos una vez las hayas limpiado.
Tabla de acompañamientos recomendados
| Ingrediente | Sugerencia de uso |
|---|---|
| Queso fresco | Ideal para una cena ligera |
| Bacon ahumado | Aporta un sabor intenso |
| Perejil picado | Para un toque fresco final |
Propiedades nutricionales
El maíz es un cereal rico en fibra que facilita el tránsito en nuestro intestino, pero hay que tener en cuenta también que el maíz es rico en vitamina B y en minerales como el hierro, potasio, magnesio, fósforo, etc. Vamos, que es un alimento bastante completito.
Para comerse una mazorca de maíz asada, hay que dejar los cubiertos y hacer uso de las manos, sosteniendo la pieza con una mano en cada extremo, y mordiendo de manera que vayamos arrancando el maíz a medida que giramos el cilindro amarillo. Esta es una opción práctica para preparar este alimento sin necesidad de horno ni parrilla.