Salmón al Horno con Mantequilla y Queso: Una Delicia Irresistible

El salmón es uno de los pescados más versátiles y sanos que puedes tener en tu nevera. Es fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas E, D, B6 y B12, yodo, potasio y fósforo. La acuicultura nos provee de este pescado de manera sostenible durante todo el año. Hoy te presentamos una receta que combina la suavidad del salmón con la riqueza de la mantequilla y el queso, creando un plato elegante y fácil de preparar.

Beneficios del Salmón

El salmón fresco es una de esas porciones de proteína que últimamente todos queremos incluir más en nuestra dieta por las bondades que ofrece a nuestra salud, pero también porque es sumamente delicioso. Además, queda delicioso para cualquier ocasión: para desayuno, comida o cena, desde cualquier día de la semana hasta una celebración especial.

Cuando lo pruebes, lo primero que notarás será su suavidad. Ten el cuchillo a mano, pero apenas lo vas a necesitar. El salmón bien horneado se separa con facilidad solo introduciendo el tenedor.

Ingredientes para el Salmón al Horno con Mantequilla y Queso

Para esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 Unidades Filetes De Salmón
• 1 Cucharadita Perejil seco Natures Heart®
• 1 Cucharadita Albahaca seca Natures Heart®
• 1/2 Cucharadita Romero Natures Heart®
• 2 Cucharadas Mantequilla Sin Sal
• 1 Unidad Ajo
• 1 Sobre Criollita MAGGI®
• 1 Cucharadita Eneldo Natures Heart®
• Queso manchego (o tu queso favorito, dependiendo si te gusta más o menos fuerte)
• Tomates cherry (partidos por la mitad) o tomates en rodajas

Si lo compras fresco, no olvides congelarlo para evitar el anisakis. Si lo compras congelado, este paso te lo saltas, pero ten en cuenta los periodos de descongelación.

Preparación: ¡A Cocinar!

Esta receta de filetes de salmón al horno combina refinamiento y facilidad, para un resultado elegante y sin estrés. Es ideal para una comida festiva o una cena diaria en la que quieres impresionar sin complicaciones.

Paso 1: Precalentar el Horno y Preparar el Salmón

1. Comienza precalentando el horno a 215º C.
2. Pedir en la pescadería que te corten el salmón en lomos gruesos y porciones individuales como en la foto.
3. En una fuente de horno tipo Pirex, coloca los lomos gorditos, para conseguir porciones individuales y que quede jugoso. Usa papel vegetal para evitar que se pegue al fondo.

Paso 2: Preparar la Marinada de Mantequilla

1. Funde la mantequilla en un sartén y agrega el diente de ajo picado, el caldo de gallina en polvo Criollita Maggi®, el romero Natures Heart®, la albahaca Natures Heart®, el perejil Natures Heart® y el eneldo Natures Heart®.
2. Para dar al salmón el máximo aroma, prepara una marinada basada en mantequilla clarificada, ajo y miel y pincela bien los filetes con esta mezcla.

Paso 3: Ensamblar y Hornear

1. Corta el queso en lonchas gruesas. Corta los tomates en rodajas o si son tomates cherry por la mitad.
2. En una fuente de cristal de horno pon los lomos de salmón. Encima pon el queso cortado en lonchas y las rodajas de tomate.
3. Mete en el horno, una vez que haya llegado a la temperatura de 215ºC, durante 8-10 minutos, según te guste más o menos hecho. Cocina el salmón hasta que esté tierno y aún un poco transparente.

Paso 4: Servir y Disfrutar

Servimos en la misma fuente de horno. Para ello, retira el salmón cocido del papel de aluminio Albal® con una espátula y colócalo en un plato. Puedes conservar el salmón en la nevera un par de días en un táper hermético o congelarlo para consumir posteriormente.

Opciones de Acompañamiento

Acompañado de verduras de temporada o un adorno refinado, se convierte en un plato completo, equilibrado y elegante en el plato. Ideal para acompañar con quinoa Natures Heart® preparada con tomate, pepino y cebolla.

Valores Nutricionales Aproximados

Una opción liviana pero muy sabrosa. Cuida las porciones que te sirves para llevar una vida más saludable.

* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

tags: #salmon #al #horno #con #mantequilla #y