Este nuevo pequeño electrodoméstico que nos acompaña en nuestras casas es de gran utilidad, al fin y al cabo se trata de un horno con aire en pequeño.
Patatas Fritas Crujientes en Freidora de Aire
Las patatas fritas son un plato rico en hidratos de carbono y grasas. El porcentaje graso de la receta puede variar dependiendo del tiempo que se sometan las patatas a la fritura y la cantidad de aceite utilizada. Las patatas fritas se deben acompañar con salsas, creo que todos estamos de acuerdo.
Ingredientes:
- Patatas
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Comenzamos pelando y lavando las patatas. En este caso debemos intentar cortar las patatas todas igual para que se cocinen homogéneamente.
- Cortamos las patatas en bastones y las disponemos en un recipiente.
- Mezclamos con aceite y sal y colocamos en la cubeta de la freidora de aire.
- Cocinamos a 190º durante 20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando y…¡listas para disfrutar!
Patatas Gratinadas en Freidora de Aire
¡Esta receta de patatas gratinadas en freidora de aire te va a sacar de más de un apuro! ¡Psst! No olvides utilizar el Sazonador para Patatas para el toque maestro.
Ingredientes:
- Patatas
- Nata
- Crème fraîche
- Ajo
- Sazonador para Patatas
- Sal
- Parmesano
- Perejil
Preparación:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas de unos 0,5 cm. Pela también y parte por la mitad el diente de ajo.
- En una cacerola, cocina la nata con la crème fraîche, el ajo, el Sazonador para Patatas y 3 cucharaditas de sal hasta llevar a ebullición; luego aparta la mezcla del fuego.
- Retira el ajo y añade 50 g de parmesano.
- Engrasa el molde de tu airfryer y coloca las rodajas de patata, superponiéndolas un poco.
- A continuación, vierte la mezcla de crema y cubre con el parmesano restante.
- Cocina las patatas durante unos 35 minutos a 200 grados hasta que el gratinado se dore ligeramente.
- Lava el perejil, sécalo y pícalo muy fino.
- Por último, sirve las patatas gratinadas con el perejil por encima.
Patatas Asadas en Airfryer
Desde que tengo la freidora de aire Cecotec, no hay semana que no caigan unas buenas patatas asadas. No sé si es la textura crujientita por fuera, el hecho de que se hacen casi sin aceite, o que no tengo que andar pendiente del horno… pero el caso es que se han convertido en uno de mis básicos favoritos.
Por norma general, uno de los grandes motivos que llevan a adquirir una freidora de aire es la posibilidad de cocinar de forma rápida y sencilla, obteniendo la versión más sana de cada receta y sin renunciar nunca al mejor sabor. Y para reunir todos estos condicionantes, la patata asada es perfecta. No solo es muy nutritiva y baja en calorías sino que además es la guarnición perfecta para una gran cantidad de platos. El tiempo total de preparación de las patatas asadas en la freidora de aire es de aproximadamente 30-35 minutos. Uno de los motivos por los que recurrirás una y otra vez a preparar patatas asadas en tu air fryer de Nutribullet es la sencillez de su elaboración. Y no solo eso, con este método también se consigue que la patata tenga un interior más jugoso y una piel más crujiente que la que se obtiene al cocinarla en horno.
Ingredientes:
- Patatas (preferiblemente pequeñas o tipo "baby")
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Especias (ajo en polvo, romero, pimentón ahumado, etc.)
Preparación:
- Lo primero es elegir unas buenas patatas. Yo suelo usar patatas pequeñas o tipo "baby", porque quedan genial con piel y no hace falta pelarlas, pero cualquier variedad que tengas por casa sirve.
- Las lavas bien, las secas con papel de cocina y las cortas como más te gusten.
- Una vez cortadas, mézclalas en un bol con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y las especias que prefieras: yo suelo tirar de ajo en polvo, romero y un poco de pimentón ahumado.
- Remueve bien para que queden todas bien cubiertas y colócalas en la cesta de la freidora de aire, intentando que no queden unas encima de otras.
- Cocínalas a 200 °C durante unos 20-25 minutos, removiendo o sacudiendo la cesta a mitad de cocción.
Patatas a la Griega en Airfryer
¿Quieres descubrir cuál es el ingrediente secreto con el que preparan las patatas en Grecia para darles un sabor inconfundible? A mí me ha sorprendido mucho...
En Grecia, estas patatas se acostumbran a cocinar al horno, pero en cuanto mi amiga me pasó la receta, pensé... ¿y si las hago en la airfryer? Pues el resultado es igualmente delicioso, tanto que te recomiendo que te guardes este artículo para hacerlas en casa.
Ingredientes:
- Patatas
- Zumo de limón
- Aceite
- Agua
- Orégano (u otras hierbas aromáticas secas)
- Pimentón dulce o picante (opcional)
Preparación:
- Lava las patatas y sécalas bien. Puedes cocinarlas con o sin piel, como tú prefieras. A mí me gustan con piel, así que no las pelo.
- Vierte el zumo de limón en un cuenco, agrega el aceite y el agua.
- Ahora, impregna las patatas con los condimentos (simplemente sumérgelas en la mezcla) y colócalas en el cestillo de la freidora de aire. Es posible que tengas que cocinarlas por tandas, ya sabes que en la airfryer no hay que superponer los alimentos.
- Cocina las patatas 20 minutos, en la freidora de aire precalentada a 200º.
- A los 10 minutos, remueve un poco las patatas para que se tuesten por todos los lados.
- Una vez tengas las patatas cocinadas a tu gusto, sírvelas enseguida, bien calientes, ya sea como snack o aperitivo o como guarnición de tus recetas de carnes y pescados.
Preguntas Frecuentes sobre Patatas en Airfryer
¿Puedo hacerlas sin aceite?
Sí, se puede, aunque te aviso: no quedan igual de doradas ni crujientes. El aceite ayuda mucho a que se doren y cojan ese punto rico por fuera. Si prefieres evitárselo, puedes probar con un spray de agua con especias o simplemente reducirlo al mínimo (una cucharadita ya marca la diferencia).
¿Se pueden congelar después de hechas?
Mejor no. Al recalentarlas después de congeladas suelen quedar blandas y pierden toda la gracia. Si te sobran, guárdalas en un táper en la nevera y recaliéntalas en la air fryer un par de minutos: reviven bastante bien.
¿Y si uso patatas congeladas directamente?
¡Claro! De hecho, las típicas patatas congeladas para freír van de lujo en la air fryer. No hace falta descongelarlas ni añadir aceite. Solo ponlas tal cual, programa la freidora y dales un meneo a mitad de cocción.
¿Qué especias van mejor?
Puedes jugar con los clásicos (sal, pimienta, ajo en polvo) o darle un toque más experimental con curry, cúrcuma, comino, chile en polvo o pimentón.