Desde el principio, Beatriz y Eduardo entendieron que una empresa no puede ser solo un negocio; tiene que ser una fuerza transformadora. Así nació la filosofía de Crepes & Waffles: crear una empresa con alma, liderada por mujeres, que inspire, acompañe y genere oportunidades reales. La estrategia de marketing de Crepes & Waffles ha permitido a la icónica cadena de restaurantes colombiana destacarse en el sector gastronómico mediante la innovación, la responsabilidad social y la conexión emocional.
El alma femenina como eje central
Desde el inicio, las mujeres han sido el corazón de la marca. Gracias a su fuerza, compromiso y poder transformador, la empresa ha crecido con una identidad única. La firma emplea a un 90% de mujeres, muchas de ellas madres cabeza de familia, proporcionando beneficios como medicina prepagada y programas de vivienda. Esta política de contratación no solo fortalece a las comunidades locales, sino que también crea un ambiente de trabajo positivo y empoderador.
Expansión y autenticidad del propósito
La marca ha construido un camino hecho de sabores y perseverancia. En 1986, Crepes & Waffles creó un programa para prestar dinero sin intereses a sus empleados y mejorar sus viviendas. Este gesto rompió esquemas empresariales, priorizando el bienestar humano. Su éxito no se basó en la riqueza, sino en actuar con propósito y corazón, lo que convirtió a la marca en parte del patrimonio emocional de los colombianos.
La historia del nacimiento de Crepes & Waffles | Pulzo
Estrategia de crecimiento nacional e internacional
Entre 1988 y 1994, Crepes & Waffles comenzó su proceso de expansión nacional, llegando a ciudades como Cali y Medellín. En 1995, se dio un paso importante hacia la internacionalización con la apertura del primer restaurante en Quito, Ecuador. Posteriormente, la marca conquistó mercados en Panamá, Venezuela, España, México, Perú, Brasil y Chile. Hoy, la empresa cuenta con más de 180 puntos de venta en Colombia y más de 30 a nivel internacional.
Evolución y diversificación de la marca
| Hito | Descripción |
|---|---|
| 2013 | Creación de Arte-Sano, espacio de innovación y tradición. |
| 2020 | Reinvención durante la pandemia con domicilios y el Camión Heladero. |
| 2022 | Lanzamiento de CrepesEnCasa para vivir la experiencia en el hogar. |
| 2023 | Lanzamiento de Crepes & Waffles To Go. |
Sostenibilidad y compromiso con la tierra
En Crepes & Waffles entendimos que podíamos hacer mucho más que vender comida. Por eso, trabajamos de la mano con pequeños productores, promoviendo la agricultura regenerativa y el comercio justo. La empresa ha implementado prácticas que restauran la biodiversidad y apoyan a las comunidades locales. Por ejemplo, el plato «Montes de María» nació de una colaboración con una ONG para destacar y apoyar a una comunidad específica en Colombia.
Comunicación y conexión emocional
La presencia en redes sociales es clave para Crepes & Waffles. Publican sobre nuevos productos, promociones y eventos especiales, además de contar las historias detrás de sus iniciativas sociales y ambientales, creando un sentido de comunidad. Esta estrategia ha sido efectiva para aumentar la lealtad de los consumidores y atraer a nuevos clientes, posicionándose como una de las marcas más queridas y respetadas en Colombia y otros países.
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