Normalmente asociamos la hamburguesa a comida insana, pero no tiene por qué ser así. Lo han hecho posible una hamburguesería, un nutricionista y una carnicería especializada en carne de caballo. Esta colaboración tiene como objetivo ampliar la oferta del restaurante con una opción sabrosa y equilibrada, que demuestra que comer sano fuera de casa es posible.
El éxito ha sido inmediato. La propuesta surge de la demanda que presentan muchos de los clientes de Javier Fernández Ligero en consulta, en donde siempre trata de generar hábitos nutricionales en base a las analíticas de sangre, evitando dietas ‘estrictas’. Está elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados para ofrecer un perfil nutricional adecuado sin renunciar al sabor.
La Receta de la Hamburguesa de Potro Salvaje
La receta se compone de pan de espelta, carne de potro Goñi de Navarra, pimientos del piquillo, queso Idiazábal, cebolla a la parrilla, guacamole casero y salsa de tomate estilo napolitano baja en hidratos de carbono.
Goñi-Potro de Navarra, empresa familiar fundada en el año 1950, aporta la carne de potro procedente de los valles navarros, reconocida por su alto valor nutricional y su bajo contenido en grasa.
¿Dónde Disfrutar de Esta Hamburguesa Fit?
Esta hamburguesa fit está disponible por tiempo limitado en los dos locales de Lamudita Burger Studio, ubicados en la avenida Roncesvalles, 11, en el centro de Pamplona, y en la avenida Cataluña 4, trasera, en Lezkairu.
Otras Propuestas Gastronómicas
Desde 2010, hemos construido una historia culinaria y experiencial llamada Toro McCoy® donde vivirás una aventura inigualable con cortes de carne Premium, hamburguesas y cocteles que emanan un sabor salvaje. Somos divertidos, atrevidos y sagaces. Contamos con presencia a nivel nacional en Barranquilla, Bogotá, Bucaramanga y Medellín.
Opciones de Hamburguesas en Toro McCoy:
- Jugosa doble carne smash con queso cheddar y crujiente tocineta.
- Jugosa doble carne smash con queso cheddar, huevo frito y tocineta.
- Perfecta combinación, doble carne smash y chorizo, bañado en salsa chimichurri sobre una cama de queso Cheddar.
- Perfecta combinación de carne de res a la parrilla y pollo desmechado en salsa tártara, con arepita, queso cheddar y vegetales frescos.
- ¡El sabor de la autoridad! Una combinación imponente de carne jugosa y filete de pollo a la parrilla.
- ¡La hamburguesa de la casa! ¡JUGOSA TRIPLE CARNE SMASH! Acompañada con deliciosa cebolla glaseada en salsa BBQ ahumada y tomate dentro de un suave pan brioche. Bañada con una cremosa salsa de queso y coronada con trocitos de tocineta crujiente.
Otras Delicias de Toro McCoy:
- ¡Los favoritos del sheriff! ¡Un clásico! ¡La debilidad del patrón! Jugosa panceta escoltada por piña asada y gajitos de limón. La frescura del American way of life explota en esta exquisita propuesta.
- Briskets de res sobre base de lechuga, tomate, queso parmesano y crutones. La herencia del noble pueblo mexicano llega a Toro McCoy.
- ¡El sabor de la pampa argentina llega a Toro McCoy! Nuestro arroz oriental es una deliciosa combinación de pescado crispy, pechuga de pollo y res salteado con pimentón, cebolla y ajonjolí.
- ¡El de siempre! Disfruta unas deliciosas alitas en salsa BBQ y ajonjolí acompañadas de unas crujientes papitas criollas.
- Exquisito filete de pescado crispy dorado a la perfección, servido con crujientes papas a la francesa. Acompañado por nuestra deliciosa salsa tártara.
- Deliciosas papas a la francesa artesanales escoltadas con res, pollo, chorizo, tocineta y salchicha, todo bañado con salsa tártara, piña y queso rallado.
- Pan artesanal, salchicha jugosa, papas ripio y cebolla grille, arropadas con queso mozzarella derretido coronado con tocineta crujiente.
- Pan suave, salchicha y papa ripio. Bañado con queso mozzarella y pollo desmechado en tártara con crujiente tocineta.
- Imponente y delicioso hot dog con salchicha, cebolla grille, crujientes papas ripio y carne jugosa aderezada con Chimichurri artesanal.
- Exquisita bondiola de cerdo bañada por nuestra salsa infusionada de merlot y romero. Acompañada de puré de papa, vegetales salteados y un toque de togarashi (picante).
- Clásico estofado de res de origen ruso a base de una cremosa salsa de champiñones, acompañado con arroz aromatizado y deliciosas papas a la francesa artesanales.
- Delicioso lomo angosto de res bañado en una cremosa salsa stroganoff, acompañado con exquisito puré de papa y vegetales salteados.
- Pechuga a la parrilla con vibrante chimichurri, deliciosas papas a la francesa artesanales y exquisita ensalada fresca.
- ¡El de siempre! Exquisito plato de pechuga a la parrilla bañada por nuestra salsa de queso cheddar y coronada con trocitos de tocineta crujiente.
- Deléitate con nuestro exquisito churrasco de origen colombiano, suave y de gran sabor acompañado de papa criolla, ensalada de la casa y delicioso guacamole.
- Clásico corte de res sellado a la perfección para resaltar su jugosidad natural. Acompañado de una fresca ensalada premium y el toque rústico de nuestras papas artesanales.
- Suavidad inigualable con un sabor profundo en cada bocado.
- Imponente, jugoso e inigualable Rib Eye acompañado de chorizo artesanal con un sabor profundo que llena el paladar. Sellado a la perfección, acompañado con la fresca ensalada de la casa y nuestras papas artesanales.
- Exquisita sobrebarriga acompañada de ensalada, papa criolla, cremoso guacamole, un sabroso hogao y un huevo a caballo.
- Conquista el viejo oeste como un auténtico vaquero con esta parrillada de pechuga de pollo y deliciosa carne a la parrilla acompañada de chorizo artesanal, chicharrón, maduro, un delicioso guacamole y papa criolla (Recomendado max.
Los 3 Secretos que usan los Negocios para hacer las Mejores HAMBURGUESAS | Cocina Universal
Acompañamientos en Toro McCoy:
- Arroz Primavera, papa criolla + Alitas BBQ
- Arroz Primavera, papa criolla + Bondiola vaquera
- Arroz Primavera, papa criolla + Pechuga a la parrilla
A más de 2640 mts de altura, en el frío de la capital colombiana, la cultura del viejo oeste también está presente. Toro McCoy se contagia de la hospitalidad e inventiva paisa para crear hermosos recuerdos alrededor de nuestra decoración del viejo oeste. Nuestra cuna de oro, aquí nacimos, crecimos y seguimos.
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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 124 de 1994.
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