La arepa es una de las comidas más importantes en Colombia. Cada ciudad de este país tiene su manera de prepararlas, con sus secretos y costumbres, manera de asar y sazonar. Ocaña, en Norte de Santander, es una ciudad que se representa por su gente y su clima, y de manera significativa por sus arepas ocañeras, que aparte de ser un plato típico se ha convertido en fortaleza económica.
La Arepa Ocañera: Identidad y Sabor
La arepa ocañera es representativa en el municipio de Ocaña, lugar donde nadie se escapa del privilegio de comer este plato tradicional. Se trata de un plato delicioso y lleno de muchos ingredientes que tiene hasta el tamaño de una cara. Suele ser una masa de maíz con sal, asada al carbón y rellena de pollo, carnes, queso, embutidos, maíz, aguacate, maduro, entre muchísimas cosas más. Las arepas rellenas son un manjar de Latinoamérica que se ha vuelto muy popular en Colombia.
Impacto Económico en Ocaña
Cada barrio en Ocaña tiene su lugar de producción y venta de arepas. El Área de Desarrollo, con apoyo del Área de Fomento Empresarial y el Centro de Estudios e Investigación del Sector Solidarios, realizó un censo de las unidades productoras de arepas ocañeras en la ciudad de Ocaña, donde se identificaron alrededor de 137 productoras en todo el municipio. La comuna seis de Ocaña, es decir, el Norte de la ciudad, tiene el primer lugar en la escala de ventas gracias al gran número de puntos de producción.
De acuerdo a un reciente estudio, solo en Ocaña alrededor de 300.000 arepas se venden al día, comprendiendo que algunas arepas son exportadas a otros lugares. Estas cifras demuestran el gran impacto de este producto en el municipio, no solo culturalmente, si no, económicamente, volviéndose producto indispensable en la vida diaria de los ocañeros.
La Arepa Ocañera Llega a Bogotá
Desde 2020, AjooLindo ha estado trayendo a Bogotá los sabores auténticos de Ocaña, ofreciendo la mejor experiencia culinaria en la capital. Experimenta la auténtica cocina ocañera con sabores auténticos de Ocaña, en cada bocado.
Un lugar acogedor con un servicio excepcional es AjooLindo. Los creadores de contenido gastronómico y turístico ‘koalasviajeros_’ visitaron Madre Mía, un lugar para tomar café de origen y comerse las originales arepas ocañeras de voluminoso tamaño. Están ubicados en la Cl 26b #4-38 en el barrio La Macarena, cuenta con una amplia oferta gastronómica y es ideal para dar un paseo. Las describieron como crocantes y repletas de proteína, su recomendación fue la de costillitas ahumadas con hogao y aguacate, además de una opción con chicharrón y guacamole.
Servicios y Oferta Gastronómica
- Comida Típica: Sabores auténticos de Ocaña, en cada bocado.
- Galería de Platillos: Descubre la variedad de sabores y colores que nuestro menú ofrece.
- Reservas: Reserva tu mesa fácilmente.
- Pedidos a Domicilio: Disfruta de nuestra comida en casa.
Como hacer Arepas Ocañeras, tostaditas como galleta 🧈🧀 Clau y Canela
Testimonios de Clientes
- "Me encantó la comida y el ambiente."
- "El sitio es de lo mejor!!! Excelente atención, ambiente muy familiar y agradable, la comida exquisita!!! Sin duda volvería muchas veces, me encantó todo, el pollo alcaparrado es una locura y ni hablar de las arepas...felicitaciones!!!"
- "Es un excelente restaurante, sus platos son novedosos y muy deliciosos, el sitio es confortable y tiene un ambiente familiar, Felicitaciones y éxitos. Fernando Vargas."
- "Excelentes arepas, para todos los gustos, muy buena atención. Recomendadisímo. Alex Rochel."
- "Super!! Por Saray Ascanio Contreras."
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