Los Plátanos Asados representan la sencillez elevada a la categoría de postre. Esta preparación, que requiere pocos ingredientes y una técnica simple, nos invita a disfrutar de la dulzura natural del plátano caramelizado al calor de la parrilla o el horno. Es un postre ideal para complementar tus reuniones en familia, destacando por ser una receta de origen humilde pero de sabor exquisito.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta delicia, necesitarás ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu cocina:
- 4 plátanos machos maduros.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharadita de canela molida.
- Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ.
- Opcional: 8 cucharaditas de nuez picada o helado de vainilla para acompañar.
Instrucciones de preparación paso a paso
Existen diversas formas de preparar este postre, ya sea en sartén, horno o directamente en el asador. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:
- Preparación inicial: Espolvorea cada lado de los plátanos (previamente pelados y cortados a lo largo) con la canela y reserva aparte.
- Cocción: Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Fríe los plátanos de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que queden dorados.
- El toque final: Rocía cada rodaja de plátano con leche condensada azucarada y espolvorea con la nuez picada.
Platanos AL HORNO SUPER FACIL DE HACER - Claudio Us
Variaciones y consejos culinarios
Si prefieres utilizar el asador, prepara tu equipo para un fuego alto directo (230 °C a 290 °C). Coloca los plátanos enteros, con cáscara, directamente sobre la parrilla y áselos hasta que estén muy dorados y blandos, aproximadamente de 5 a 10 minutos. El calor de la parrilla intensifica el dulzor natural del plátano, creando una textura suave y cremosa en su interior.
Para aquellos que buscan una opción más elaborada, puedes realizar un corte a lo largo del plátano, abriéndolo como si fuera una cazuelita, y rellenarlo con mantequilla, azúcar mascabado y chispas de chocolate antes de asar. Una vez retirados del fuego, añade la leche condensada y una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas insuperable.
Tabla nutricional aproximada (por porción)
Es importante considerar el aporte energético de este postre, especialmente por su contenido en azúcares naturales y añadidos.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 768.3 kcal |
| Grasas totales | 36.7 g |
| Azúcares | 94.5 g |
| Proteína | 3.6 g |
| Fibra | 5.5 g |
Los Plátanos Asados son una muestra de cómo pocos ingredientes accesibles pueden dar lugar a un postre reconfortante. Su preparación rápida los convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una barbacoa con amigos. Recuerda que, debido a su contenido energético, es recomendable disfrutarlos con moderación.