En casa somos muy fans de las pizzas en cualquier versión y sabor. Sin embargo, el otro día se me ocurrió hacer la pizza de una manera ligeramente diferente a la habitual, pero cuyo resultado, creedme, es realmente sorprendente. La pizza casera con masa de hojaldre no puede ser más fácil y rápida de preparar, ya que basta con cambiar la masa tradicional por hojaldre y después dar rienda suelta a tu imaginación con el resto de ingredientes.
¿Por qué elegir la masa de hojaldre?
Tener una masa de hojaldre refrigerado en la nevera es un comodín exprés que nos apañará multitud de platos dulces y salados fácilmente. Esta opción es perfecta para una cena o para invitar a amigos y familiares. Si tienes niños, les van a encantar estas recetas, ya que son divertidas y muy sabrosas. Me atrevo a decir que prefiero una pizza de hojaldre a las pizzas con masa tradicional; ¡la masa está buenísima y es súper crujiente!
Si bien puedes preparar tú mismo la masa de hojaldre, también puedes comprarla en el supermercado. Si la compras ya preparada, te recomiendo que compres una masa elaborada con mantequilla, ya que bajo mi punto de vista está mucho más rica.
Cómo utilizar el hojaldre para hacer pizza
Receta básica: pasos para el éxito
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 220ºC con calor arriba y abajo. Extendemos el hojaldre sobre una bandeja apta para horno con papel vegetal.
Consejos para un resultado perfecto:
- Primero, haz un surco por todo el alrededor de la masa, como de un dedo de ancho, así nos quedarán subidos unos preciosos bordes.
- Pincha con un tenedor toda la superficie de la masa; así no se hinchará excesivamente mientras se hornea.
- Si ves que la masa se levanta por algunas partes, no te preocupes, porque una vez que la saques del horno bajará su volumen y volverá a su forma original.
- Un truco estupendo: deja la pizza dentro del horno apagado durante unos 5 minutos antes de servir. Ya veréis que el hojaldre queda súper crujiente.
Ideas para personalizar tus pizzas
Lo bueno de esta receta es que admite todo tipo de ingredientes. Aquí tenéis algunas combinaciones recomendadas:
| Tipo de Pizza | Ingredientes sugeridos |
|---|---|
| Pizza Clásica | Salsa de tomate, queso mozzarella y orégano |
| Pizza 1 | Atún, bacon y una hojita de perejil |
| Pizza 2 | Queso roquefort, cebolla, tomates cherry y cebollino |
| Pizza 3 | Pimiento rojo asado, aceitunas negras y anchoas |
Si prefieres algo más pequeño, puedes cortar mini pizzetas con un cortador redondo de entre 3 y 6 cm. Son ideales para un picoteo rápido o para los más pequeños de la casa. ¡Recuerda que si los ingredientes son de calidad, el éxito está asegurado!