La pasta rellena de Hacendado se ha convertido en un básico en la compra de muchos españoles, ofreciendo una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Desde los clásicos tortellinis hasta los innovadores girasoles de queso de cabra y cebolla caramelizada, Mercadona satisface las exigencias de los amantes de la pasta.
Tortellinis: Un Clásico de la Gastronomía Italiana
Si la pasta rellena es tu debilidad, es el momento de que descubras nuestros tortellinis. Los tortellinis son una joya de la gastronomía italiana, originarios de la región de Emilia-Romaña y reconocidos en todo el mundo por su inconfundible forma de anillo y sus deliciosos rellenos. Los frescos destacan por su textura tierna y su rápida cocción, mientras que los secos ofrecen mayor duración y una textura más firme.
Hacendado ofrece diferentes variedades de tortellinis:
- Tortellini de carne: De textura firme y relleno jugoso e intenso. Perfectos para un sabor más intenso y mayor contenido en proteínas. Estos bocados tiernos y jugosos se deshacen en la boca y se elaboran con una masa suave y un relleno delicioso que se cocina en pocos minutos.
- Tortellini de tres quesos: Cremosos y con un sabor lleno de carácter gracias a la mezcla perfecta de quesos.
Como amante de la pasta rellena, estos tortellinis secos no pueden faltar en tu cocina. Fáciles y rápidos de preparar, siempre deliciosos.
Innovación en la Pasta Rellena: Girasoles y Medialunas
Además de los tortellinis, Hacendado presenta otras formas de pasta rellena que te cautivarán con sus sabores únicos y combinaciones inesperadas.
- Girasoles de queso de cabra y cebolla caramelizada: El sabor del queso de cabra se fusiona con la dulzura de la cebolla en cada bocado, ofreciendo un contraste de sabores irresistible.
- Medialunas de Parmigiano Reggiano y trufa: Una combinación elegante y sofisticada para los paladares más exigentes.
- Medialunas de calabaza y crema de quesos: Te cautivarán con su suavidad y el equilibrio entre dulzura y cremosidad.
- Girasoles de quesos: Si te seduce una pasta rellena de quesos cuidadosamente seleccionados, esta es tu opción. Su forma de girasol atrapa todo el relleno en cada bocado.
Opciones Clásicas y Versátiles
La selección de pasta fresca de Hacendado también incluye clásicos que son perfectos para resolver una comida improvisada o sorprender con un plato exprés muy especial.
- Ravioli de ricotta y espinacas: Otros clásicos irresistibles, ideales para quienes buscan una opción más ligera y fresca.
- Gnocchi: Pequeños bocados de pasta lisa a base de patata que son irresistibles combinados con salsas cremosas o con mantequilla y queso.
- Tagliatelle al huevo: Brindan resultados espectaculares con salsa carbonara.
Pasta rellena de espinacas, brócoli y aceitunas - Mercadona | NOVUM
Análisis Nutricional de la Pasta Rellena Hacendado
El nutricionista David Archilla ha analizado las propiedades de algunas de las pastas rellenas más frescas de Hacendado, revelando sus valores nutricionales por envase completo de 250 gramos.
Calorías por tipo de pasta (envase de 250 gramos):
| Tipo de Pasta | Calorías (kcal) |
|---|---|
| Calabaza y crema de quesos | 715 |
| Carne | 667 |
| Queso de cabra y cebolla caramelizada | 682 |
| Parmesano y trufa | 670 |
| Quesos | 685 |
| Jamón y queso | 672 |
| Verano | 697 |
| Ricotta y espinacas | 535 |
La pasta de ricotta y espinacas, con 535 calorías por envase de 250 gramos (1,90 euros), destaca por ser la opción menos calórica de esta categoría. Sin embargo, como enfatiza el nutricionista, las calorías son solo un número; lo ideal es conocer la calidad del producto en su totalidad, sabiendo qué proteínas tiene, la cantidad de sal o de grasa, para ofrecer una visión más completa.
Ingredientes Destacados
La pasta rellena de Hacendado se elabora con ingredientes de calidad que garantizan su sabor y frescura.
Relleno de Ricotta y Espinacas:
El relleno (60%) incluye ricotta (suero de leche, nata, sal), pan rallado (harina de trigo, levadura, sal), salsa con queso mozzarella (agua, queso mozzarella: leche, sal, cuajo; harina de maíz, sal), nata, queso de cabra 10% (leche de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos, Penicillium Candidum), aceite de girasol, lactosa, suero de leche en polvo, agua, cebolla marinada 2,8% (cebolla seca 45%, agua, cebolla caramelizada 20%: cebolla roja 58%, vinagre de vino, azúcar, inulina de raíz de achicoria), sal y pimienta negra 0,1%.
Relleno de Parmigiano Reggiano y Trufa:
El relleno (60%) se compone de ricotta (suero de leche, nata (leche), sal), salsa de Parmigiano Reggiano 22% [agua, Parmigiano Reggiano DOP 15% (1,98% en el producto terminado) (leche, sal, cuajo), almidón de maíz, sal], nata (leche), queso Parmigiano Reggiano DOP 12% (leche, sal, cuajo), suero de leche en polvo, pan rallado (harina de trigo, sal, levadura), mantequilla (leche), sal, aroma natural y trufa de verano 0,06% (Tuber Aestivum).
Relleno de Setas:
El relleno (60%) incluye setas salteadas 34% (champiñón de París 37% (Agaricus Bisporus), boletus 26% (Boletus Edulis y su tipo), cebolla, aceite de girasol, perejil, sal, boletus secos 0,2 y su tipo, pimienta, ajo), ricotta (suero de leche, sal), pan rallado (harina de trigo, levadura, sal), queso mozzarella (leche), aceite de girasol, mantequilla (leche), queso (leche), sal y boletus (Boletus Edulis y su tipo).
La pasta (40%) en general se elabora con harina de trigo blando, huevos 28,5% y sémola de trigo duro. Es importante tener en cuenta que puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara y mostaza.
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries.
Sugerencias de Acompañamiento
Para realzar el sabor de la pasta rellena Hacendado, puedes acompañarla con diversas salsas:
- Salsas italianas: Hacendado ofrece un surtido de salsas italianas que combinan a la perfección con la pasta rellena.
- Surtido de tomate frito: Estilo casero, fritada pisto, receta artesana, etc.
- Salsa casera de tomate natural: Con ajo, albahaca fresca y un buen aceite de oliva virgen extra. Esta opción realza el sabor sin añadir calorías innecesarias y aporta más nutrientes.
- Crema ligera de yogur natural: Con limón y hierbas frescas, ideal para los días de calor, aportando frescor y una opción válida dentro de una dieta equilibrada.
- Salsa carbonara: Espectacular con los Tagliatelle al huevo.
- Salsa fresca de trufa: Una sugerencia para acompañar los Tortellini de carne.
- Salsa de pesto: Infalible con los Girasoles de quesos.