La comida oriental está en auge desde hace mucho tiempo. Con las recetas que compartimos, podemos preparar en casa unos deliciosos fideos con atún fresco y verduras que harán las delicias de toda la familia y llevarán a nuestra mesa un plato sano y equilibrado. ¡Olvídate de la comida que te llevan a casa, estos fideos japoneses con verduras y atún os van a gustar mucho más!
Ensalada de Pasta con Atún Fresco, Tomates y Vinagreta de Miel y Soja
Si buscas una receta fresca, rápida y diferente, esta ensalada de pasta con atún fresco, tomates y vinagreta de miel y soja es ideal. En tan solo 15 minutos tendrás un plato equilibrado, perfecto para el verano, con una combinación irresistible de sabores: el punto salado de la soja, la dulzura de la miel, el frescor del cebollino y el contraste del atún jugoso.
Para prepararla, simplemente hay que cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Después, se prepara la vinagreta con salsa de soja, cebollino, tomates secos troceados, miel y sésamo. ¡Así de fácil!
Tallarines con Atún y Salsa de Soya MAGGI®
Ingredientes:
- 2 Cucharadas Aceite de ajonjolí
- 1/2 Taza Poro picado
- 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
- 1 1/2 Tazas Champiñón rebanados
- 3 Piezas Cebolla cambray el rabo (picado finamente)
- 1 Pieza Pimiento morrón cortado en tiras (rojo)
- 1 Pieza Pimiento morrón cortado en tiras (amarillo)
- 1 Cucharadita Ajo picado finamente
- 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
- 5 Tazas Agua
- 1 Cucharada Vinagre de arroz
- 1 1/2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
- 1 Sobre Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla
- 4 Piezas Medallón de atún
- 1 Paquete Pasta tipo tallarín
Preparación:
- Calienta el aceite de ajonjolí. Fríe el poro con la cebolla hasta que cambien de color.
- Añade los champiñones, los rabos de cebolla, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el ajo; cocina por 3 minutos más.
- Vierte la Salsa de Soya MAGGI®, el agua, el vinagre de arroz, el consomé de pollo y cocina de 8 a 10 minutos más.
- Agrega los tallarines y reserva.
- Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla y coloca un medallón de atún. Cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias.
- Colócalo en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto y cocina a fuego medio de 3 a 4 minutos por cada lado.
- Retira la hoja, corta en cubos y repite el procedimiento con el resto de los medallones.
- Sirve los tallarines con los cubos de atún y ofrece.
Información Nutricional (aproximada por ración):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 51.5 g |
| Energía | 590.9 kcal |
| Grasas | 14.8 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Proteína | 62.8 g |
| Grasas saturadas | 2.7 g |
| Sodio | 1410.3 mg |
| Azúcares | 8.9 g |
Consejo nutricional: El agua simple potable es la mejor opción para hidratarse.
Consejo culinario: Para agregar un sabor picante, incorpora un chile jalapeño picado finamente.
Atun Sellado Marinado en Salsa de Soya con Ensalada Fresca
Pasta con Atún Marinado en Salsa de Soja y Sésamo
Esta es una excelente receta de aprovechamiento para lo que sobró de hacer sushi. ¡Aquí tenéis la receta de pasta con atún marinado en salsa de soja y sésamo!
- Corta el atún en dados pequeños.
- Ponlo en un bol con salsa de soja y salsa Viandox mezcladas y un poco de sésamo. Marina por unos minutos.
- Pon a cocer un poco de pasta y déjala al dente. La que más te guste.
- En una paella, pasa un poco los langostinos (un par de minutos) junto con la salsa que ha quedado de marinar el atún.
- Sirve la pasta con el atún marinado y los langostinos.
Ya ves lo fácil que es comer sano sin tirar nada de la fiesta de la noche pasada. Además, lo puedes acompañar con unas tostadas con salmón cortado muy fino coronadas con un poco de olivada y una gota de aceite virgen extra. ¡Mola, ¿no?!
Espaguetis de Soja con Atún Enlatado, Tomate, Nata y Queso
Esta receta de espaguetis de soja con atún, tomate, nata y queso es una opción keto rápida, rica en proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales. Ofrecen una comida rica en proteínas, grasas saludables y fibra.
Ingredientes y sus Beneficios:
- Espaguetis de soja: Ricos en proteínas vegetales, bajos en carbohidratos y sin gluten.
- Atún enlatado: Fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que promueven la salud del corazón.
- Tomate triturado: Rico en licopeno, un antioxidante que protege el corazón.
- Nata para cocinar: Proporciona grasas que ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles como la A y D.
- Queso rallado: Aporta calcio y proteínas, esenciales para los huesos y músculos. Contiene también vitaminas A y D, que son buenas para la piel y el sistema inmunológico.
Preparación:
- Cocina los espaguetis de soja según las instrucciones del paquete.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega el ajo picado.
- A continuación, añade el tomate triturado.
- Añade el atún escurrido y desmenúzalo en la sartén.
- Incorpora la nata para cocinar y el queso rallado, mezcla bien y cocina hasta que la salsa espese.
- Sirve los espaguetis con la salsa de atún.
Recuerda el truco: Ten cuidado con abusar de la salsa de soja, que contiene mucha sal y podría hacer incomible los fideos.