Panqueques: Recetas fáciles y deliciosas con Nestlé

Descubre el arte de preparar panqueques perfectos con las recetas fáciles de Nestlé. Ya sea para un desayuno energético, una merienda dulce o incluso una cena diferente, los panqueques son una opción versátil que encanta a todos. Con la ayuda de Nestlé y sus productos, podrás sorprender con preparaciones deliciosas y esponjosas.

Panqueques de avena con Leche Condensada La Lechera®

Estos panqueques de avena son una opción saludable y deliciosa para empezar el día. Su preparación es sencilla y el resultado es una pila de panqueques suaves y llenos de sabor.

Ingredientes para panqueques de avena:

• 2 huevos (100 g)
• 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (4 g)
• 3/4 de taza de avena molida (70 g)
• 1/4 de taza de leche líquida (50 ml)
• 3 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (60 g)
• 1 cucharada de mantequilla sin sal (14 g)
• 8 fresas medianas cortadas a la mitad (96 g)

Utensilios:

• Sartén
• Cuchara de voltear
• Licuadora

¡A cocinar!

Paso 1: Licúa

Añade al vaso de la licuadora los huevos, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, la avena, la leche y la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, licúa por 20 segundos o hasta integrar bien.

Paso 2: Cocina los pancakes

Calienta una sartén, adiciona un poco de mantequilla y vierte un poco de la mezcla anterior; cocina por ambos lados hasta que los pancakes estén bien cocinados y dorados, repite el proceso con el resto de la preparación, hasta terminar toda la mezcla.

Paso 3: Sirve

Para un desayuno perfecto, sirve los pancakes con miel, decora con fresas y acompaña con un refrescante MILO® frío.

Información nutricional (por porción):

Tips para panqueques esponjosos y suaves

Para que obtengas unos pancakes esponjosos y suaves, ten en cuenta estos tips:

• Separa las partes del huevo: Bate las claras a punto de nieve para aportar suavidad y mantener la textura esponjosa de los pancakes. Luego mezcla con las yemas y el resto de los ingredientes, solo hasta que se integren.
• Cierne la harina: Cierne la harina a través de un colador para evitar los grumos.
• Polvo para hornear: Que no falte el polvo para hornear en la cantidad adecuada, pues ayuda a elevar la masa.
• Reposo de la masa: Deja reposar la masa unos minutos antes de verterla en la sartén.
• Cocción adecuada: Prepáralos a fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente podrían quedar crudos por dentro.

Sustituciones de ingredientes comunes

Sí es posible reemplazar algunos ingredientes para adaptar la receta a tus preferencias o necesidades. Estos son algunos ingredientes que puedes usar para reemplazar:

• Leche: En su lugar utiliza agua o bebidas vegetales como leche de avena, arroz, almendras o coco. Las últimas agregan un toque dulce a los pancakes, por lo que puedes evitar el azúcar adicional.
• Huevo: Este alimento ayuda a que la masa sea más homogénea y compacta. Sin embargo, lo puedes reemplazar por puré de manzana, de plátano o una mezcla de polvo de linaza y agua.

Panqueques extra esponjosos con Leche Evaporada Ideal® Tetra

Para los amantes de los pancakes, esta versión extra esponjosa te va a llenar de gusto. Una receta con dificultad intermedia pero resultados espectaculares.

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 2 Cucharadas de azúcar
• 2 Cucharadas de aceite
• 1 1/4 Taza de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 Cucharadita de Sal
• 1 taza de Leche Evaporada Ideal® Tetra (200ml.)

¡A cocinar!

1. En un tazón, batir los huevos con el azúcar a velocidad media por 5 minutos o hasta que esté bien esponjadito.
2. Añadir la vainilla, el aceite, la harina, el polvo de hornear, la sal y la Leche Evaporada Ideal® Tetra.
3. Integra con movimientos envolventes, para no perder el aire de la mezcla.
4. Calienta un sartén a fuego medio, y úntalo con aceite usando un papel toalla.
5. Vierte la mezcla de panqueque, tapa el sartén y cocina hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie.
6. Dale la vuelta y cocínalo del otro lado hasta que esté dorado.
7. Servir y disfrutar con frutas y miel.

Información nutricional (por porción):

Panqueques con manjar NESTLÉ®

Prepara esta receta de panqueques con manjar y enamórate con cada bocado. ¡Sorprende con algo rico y simple!

Ingredientes:

• 2 Tazas de leche semidescremada
• 2 Huevos
• 1 Cucharada de aceite
• 1 1/2 Taza de harina cernida
• 12 Cucharadas de manjar NESTLÉ® ¡Usa el formato que más te guste!

Utensilios:

• Pan cuenco
• Tamiz
• Cucharas medidoras
• Colador
• Cucharón

¡A cocinar!

Paso 1

En un bowl junta la leche con los huevos y el aceite. bate para mezclar bien.

Paso 2

Agrega poco a poco la harina batiendo para evitar que se formen grumos. Debes obtener una mezcla un poco espesa.

Paso 3

Deja reposar la mezcla tapada por 15 minutos.

Paso 4

Calienta un sartén plano antiadherente y agrega una cucharadita de aceite vegetal. Esparce el aceite con ayuda de un trozo de papel absorbente.

Paso 5

Agrega al sartén 3/4 de cucharón de la mezcla y vierte inmediatamente. Mueve el sartén desde el mango para cubrir su base. Evita que haya mucha mezcla para que no quede gruesos.

Paso 6

Cocina por 3 a 4 minutos o hasta que veas que la parte superior se seque y la de abajo se dore levemente. Dale la vuelta con cuidado y cocina por unos 3 minutos más. Repite lo mismo con el resto de la mezcla.

Paso 7

Una vez listos, rellena cada panqueque con una cucharada de manjar NESTLÉ® y enróllalos. Espolvorea azúcar flor por encima y sirve tus panqueques de inmediato, fríos o calientes, como más te guste. ¡Disfruta de estos deliciosos panqueques caseros y enamórate de su dulzura!

Información nutricional (por porción):

Tips adicionales para panqueques delgados y sin grumos

• La textura de la masa: Para que te queden unos panqueques delgados, la masa debe ser líquida pero un poco espesa. Así, al verter al sartén fluirá con facilidad.
• Que no se te peguen: Si ves que al darle la vuelta el panqueque se pega, puedes agregarle un poco más de aceite a la mezcla o untar más aceite al sartén. También revisa que estés usando un sartén sin rayones o que sea antiadherente.
• Para hacer la masa: Puedes juntar todos los ingredientes en el jarro de una juguera y procesar hasta unificar pero evita agregar tanta harina a la mezcla ya que esta puede generar gluten y la masa te quede más firme.

Panqueques con NIDO Fortigrow

Esta receta te permite preparar panqueques nutritivos y versátiles, ideales para cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 120 Gramos harina 0000
• 1 Pizca Sal
• 1 Unidad Huevo
• 1 Unidad Yema
• 20 Gramos Manteca Derretida
• 250 Centimetros cúbicos Agua Nestlé Pureza Vital
• 60 Gramos NIDO Fortigrow

¡A cocinar!

1. Tamizar la harina con la Leche en Polvo NIDO y la sal.
2. Colocarla en un bowl y en el centro colocar el huevo y la yema.
3. Agregar el agua de a poco mezclando todo el tiempo.
4. Por último incorporar la manteca derretida.
5. Dejar reposar 1 hora en la heladera. Debe tener consistencia cremosa. Si quedara muy espesa agregar un poco más de agua.
6. Hacer panqueques en una panquequera o sartén plana, al hacer el primero pincelar con un poco de manteca. Calentar la panquequera, verter un cucharoncito de masa, mover la panquequera para que la masa cubra toda la superficie.
7. Volver al fuego y dorar.
8. Dar vuelta el panqueque y dorar un momento del otro lado.
9. Repetir la operación hasta que se termine la masa.

Tip:

Los panqueques son súper versátiles. Puedes hacer un relleno con vegetales y usarlos para almuerzo o cena; o hacer un relleno con frutas para el desayuno o merienda.

Panqueques con Leche Condensada La Lechera® y Leche Evaporada La Lechera®

Prepara los deliciosos pancakes con Leche Condensada La Lechera® para un desayuno completo que te encantará como snack. En solo 15 minutos tendrás un plato fácil para iniciar el día de la mejor manera. Acompáñalos con las frutas que más te gusten y cómete los que quieras.

Ingredientes:

• 1 Unidad Huevo
• 1 Taza Harina De Trigo
• 1 Cucharadita Polvo Para Hornear
• 1 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
• 1/4 Taza Agua
• 1 Pizca Sal
• 1 Cucharadita Mantequilla sin sal
• 1/4 Taza Leche Condensada La Lechera ®

¡A cocinar!

1. Con un batidor, bate huevo, harina, polvo de hornear, Leche Evaporada LA LECHERA®, agua y sal.
2. En una sartén pequeña de teflón, derrite la mantequilla.
3. Vierte en el sartén, 1/2 cucharón de masa preparada y dórala por ambos lados.
4. Sírvelos calientes, cubiertos con Leche Condensada LA LECHERA®.

Información nutricional (por porción):

Tip: Pancakes con la lechera fáciles y económicos

Ten en cuenta que la masa preparada esté consistente para poner al sartén. Puedes elegir qué tan dorado las quieres y darle tu toque. La mejor señal para saber cuándo dar la vuelta a los pancakes es cuando veas que en la superficie se forman burbujas, además tapa el sartén para que los pancakes se inflen y queden más esponjosos.

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