La historia de Panadería San Martín es un testimonio de pasión, entrega y dedicación. Lo que comenzó como una pequeña panadería en 1974, se ha transformado en una reconocida marca que ofrece una experiencia culinaria completa.
Los inicios y la visión de un emprendedor
San Martín nació en 1974 como una panadería pequeña. Fue adquirida en 1989 por un joven empresario que revolucionó la forma en que los guatemaltecos concebían el pan, con la marca San Martín. Arévalo explica que San Martín nació a partir de la compra de una panadería en 1989, con cuatro trabajadores encargados de sus operaciones. Luego de mucho trabajo sin límites de horario, pasión, entrega y dedicación, San Martín amplió su presencia a El Salvador y Dallas, Estados Unidos. Las personas deben amar a lo que se dedican para encontrar la motivación de cada día, asegura Arévalo.
Expansión y diversificación de productos
El crecimiento de San Martín ha sido constante, impulsado por la innovación y la búsqueda de ofrecer siempre algo nuevo a sus clientes.
Del pan artesanal a la experiencia culinaria completa
En el 2000 se inauguró el primer restaurante casual con un menú sano y delicioso, cuando lanzaron su famoso dos de tres y las sopas servidas en pan. En el 2004, San Martín llegó a El Salvador, marcando un hito en su expansión regional. En 2010 se amplió el menú con la introducción de hornos de piedra, permitiendo la elaboración de pizzas rústicas, y se instalaron parrillas para las hamburguesas gourmet.
El café: Un complemento esencial
Desde el 2013, San Martín cuenta con una tostaduría, con 3 tostadores, lo que le permite ofrecer una línea de café San Martín igual de fresca que su pan, de las mejores fincas de la región. En San Martín, se selecciona el mejor café de fincas alrededor de Guatemala, cada café es tostado y catado hasta encontrar su perfil de tueste óptimo para resaltar sus mejores características, creando un sabor y aroma inigualables. Elegimos los mejores lotes para vender en nuestras tiendas y así darle la oportunidad a nuestros clientes de tomar los mejores cafés de exportación.
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Innovación en el negocio del pan
Un hito para el desarrollo de la marca han sido las innovaciones en el negocio del pan, con "puntos calientes" en las tiendas donde el pan se hornea y se entrega fresco y recién salido del horno a los clientes. El proceso de panadería se lleva a cabo de manera artesanal por trabajadores expertos en el área.
La filosofía de San Martín: Conexión con el cliente
Nosotros lo que hacemos para mantenernos en el top of heart del consumidor es crear productos de temporada y manejar diferentes campañas a través del año, para que el cliente siempre encuentre algo nuevo en San Martín. Nos encanta comunicarnos con nuestros clientes de forma directa y personalizada, buscamos apelar a sus emociones y que cada uno logre identificarse con alguno de nuestros productos. Además les contamos historias de nuestra gente, personas que mediante un trabajo honrado, el esfuerzo y búsqueda de calidad, hacen posible todos los productos y platillos que se encuentran en nuestras tiendas. San Martín más que una panadería, pastelería y restaurante, es una experiencia alrededor de un excelente servicio, comida y buen ambiente.