Microondas negro: la guía completa para elegir el ideal para tu cocina

Son varios los aparatos que han revolucionado la cocina doméstica y el microondas es sin duda uno de los que marcó un antes y un después. La invención del microondas revolucionó la cocina doméstica, aunque nos costó un poco aprender que sirve para algo más que calentar o descongelar. Con él podemos ahorrar pasos en una receta más elaborada, preparar muchas recetas exprés y también reducir calorías, incluso puede sustituir al horno de convección.

Su invención surgió de casualidad cuando, en 1945, el ingeniero estadounidense Percy Spencer estaba ocupado en buscar nuevos usos a los magnetrones de su empresa, finalizando ya la guerra. La suerte hizo que se acercara a un magnetrón con una chocolatina en el bolsillo, provocando que se derritiera. Intrigado, probó a acercar granos de maíz, obteniendo palomitas. Aquel primer aparato era muy primitivo y poco práctico -pesaba unos 80 kg-, pero en pocos años llegaron modelos adaptados al hogar doméstico al mercado. Para funcionar, el magnetrón obtiene energía eléctrica de una fuente de alimentación y la transforma en ondas que aceleran las moléculas de agua de los alimentos. Así, el microondas es capaz de calentar y cocinar ahorrando mucho tiempo, energía y también grasas añadidas, por eso es perfecto para hacer sucedáneos de frituras, cocer al vapor, descongelar o derretir.

Para ponérnoslo más fácil y animarnos a cocinar con él, los fabricantes han desarrollado tecnologías nuevas como el vapor o la combinación con convección, con programas automáticos, diferentes potencias, etc. Si este aparato en sus orígenes ya se democratizó para adaptarse a una sociedad cambiante, los ritmos de vida actuales y los modelos de familia con nuevas necesidades han marcado la hoja de ruta de los fabricantes en los últimos años.

Tipos de microondas y funciones

Es lo primero que debemos tener claro, y a partir de ahí, comenzar nuestra selección. Los microondas se pueden clasificar principalmente por su tipo de instalación y por las funciones adicionales que ofrecen.

Según el tipo de instalación:

• Encastrables o integrables: Exigen una instalación especial, como los hornos, para integrarse en el mobiliario de la cocina, ofreciendo un resultado más estético y de diseño.
• De sobremesa o independientes: Son los modelos típicos que se colocan sobre la nevera o en la encimera. Los modelos más pequeños suelen ser independientes, pero también los hay de grandes dimensiones.

Según las funciones adicionales:

Lo mínimo que se pide a un microondas es que caliente con distintas potencias, pero cada vez más los nuevos modelos son multifuncionales y añaden modos específicos de uso. Lógicamente serán más caros los aparatos que combinen distintas funciones, como grill, vapor o calor por convección, que son los más avanzados.

• Microondas con grill: Dan muy buenos resultados cocinando de forma sana, imitan el funcionamiento del horno y logran dorar y tostar el exterior de los alimentos. El grill incrementa las necesidades energéticas del aparato, ya que exige mucha más potencia. Un buen grill tiene que ser capaz de alcanzar altas temperaturas muy rápido.
• Microondas con convección: Estos últimos están más diseñados para suplir al horno convencional y pueden ser una buena inversión en hogares pequeños, familias que no cocinen mucho o segundas residencias. Si usas a menudo el horno y estás contento con él, no merece la pena la suma extra que supone un microondas de convección, pero hemos podido probar varios modelos y dan muy buenos resultados con esta tecnología.
• Microondas con vapor: El vapor sí es más recomendable, pues te ahorra encender la placa y usar ninguna vaporera para cocinar rápidamente de forma sana todo tipo de alimentos.

Aquellos aparatos que además cocinen con grill o convección tendrán programas añadidos, por ejemplo para gratinar, cocinar pizza, asar carnes o cocer arroz y verduras. Suelen ir añadidos a los microondas con funciones extra o combinadas, como un plato especial o bandeja para reproducir los acabados crujientes del horno o la fritura, una cesta de vapor, una rejilla o parrilla elevable para el grill, etc.

Características a considerar al elegir un microondas negro

Te recomendamos repasar nuestra guía de compra general de microondas, porque casi todos los criterios de compra se pueden aplicar igualmente a los modelos con grill. Parece una tontería pero no sería la primera vez que alguien adquiere un producto diferente al que esperaba, sobre todo en compras online o al elegir entre diferentes modelos de la misma marca.

Dimensiones y capacidad:

Estos aparatos pueden alcanzar tamaños casi tan grandes como un horno, así que debemos comprarlo con las medidas bien anotadas para asegurarnos de que tendrá hueco en nuestra cocina. Ya hemos mencionado las dos medidas estándar, 40 y 60 cm, pero no está de más comprobarlas y tener muy claro dónde podemos colocarlo en casa para que no sea un estorbo.

La capacidad interior debe considerarse aparte, ya que no todos los modelos del mismo tamaño ofrecen el mismo espacio para colocar alimentos. Se indica en litros, y puede ir desde los 17 litros hasta incluso alcanzar los 50, en casos excepcionalmente grandes. Los microondas con grill están diseñados cada vez más para suplir al horno y por eso merece la pena invertir en un modelo más bien generoso en su capacidad, aunque no seamos muchos en casa. Hay modelos que con las mismas dimensiones ofrecen mayor capacidad interna, y esta se mide por litros. Fíjate también en el tamaño del plato giratorio para tener en cuenta el diámetro del recipiente que sueles usar para cocinar dentro.

Potencia:

Los microondas más potentes cocinarán más rápido, aunque no necesariamente mejor. Una potencia excesiva puede ser contraproducente si no se administra bien, y la diferencia de tiempo entre un modelo más modesto puede ser de apenas un minuto. Eso sí, un modelo con más funciones y mayor capacidad probablemente exija una potencia mayor para poder cumplir. Aunque también gastará más, no conviene quedarse cortos. Es un aparato que cocina mucho más rápido que el horno, y lo hará más eficientemente si dispone de la potencia adecuada. El rango o niveles de potencias es casi más importante: cuanta más precisión nos ofrezca, mejor.

Controles y programación:

• Modelo analógico: Será más económico y sencillo de usar, pero también menos preciso.
• Modelo digital: Para sacarle verdadero partido y cocinar más a menudo distintas preparaciones, los digitales suelen ser más prácticos, y permiten una mayor precisión de la potencia y el tiempo. Cuantos más niveles, más opciones de personalización y precisión.

Los programas y opciones automáticas permiten usar de forma sencilla las tecnologías específicas como el vapor o el grill; cuando suman convección pueden incorporar modos para cocinar pollo asado, panes, dulces, pizzas, verduras, etc. Ya entrando más en cuestiones de gusto personal podemos considerar si incorporan pantalla digital -casi todos la tienen ya-, reloj, ruleta giratoria o botones, apertura lateral o abatible, tirador manual o botón, modos de seguridad, cesto para el vapor, plancha, sonda térmica, etc.

Sistema de apertura:

Estos electrodomésticos se pueden abrir pulsando un botón o tirando de una palanca o tirador. En principio el sistema de apertura no importa mucho, salvo que tengamos problemas de movilidad, en cuyo caso dependerá de las necesidades específicas de cada familia. No son pocos los microondas que cuesta abrirlos si no se tiene fuerza, algo que puede tener ventajas, por otro lado, para evitar que los usen los niños.

Modelos de microondas negros destacados

A continuación, presentamos una selección de microondas negros que combinan funcionalidad, diseño y buenas valoraciones por parte de los usuarios.

Microondas de sobremesa:

• Candy: Este modelo destaca por su excelente relación calidad-precio y es una "Opción Amazon". Alcanza los 1.050 W de potencia, regulable en cinco niveles. Compacto y fácil de usar, con 20 litros de capacidad, cuenta además con la App Simply-Fi que permite consultar trucos, consejos y muchas recetas para sacarle más partido, tiene modo de bloqueo para niños y temporizador para inicio en diferido. Su precio ahora en Amazon es de 75,65 euros (antes 125 euros).
• Orbegozo MIG 2044: Se trata de un modelo clásico y funcional, compacto de sobremesa, analógico, con puerta de tirador vertical. Tiene una potencia de 700W, seis niveles ajustables y cuenta con hasta 30 minutos de programación.
• Balay: En un estilo similar pero con un acabado donde predomina más el blanco, este popular modelo de Balay además suma la función grill e incorpora una parrilla elevadora para esta función. Su precio es de 79,99 euros.
• Bosch: A un precio de 99,99 euros encontramos este microondas Bosch, muy bien valorado entre los usuarios, con acabado en acero inoxidable plateado y mandos analógicos. Es otro modelo compacto y pequeño, de 17 litros de capacidad y 800W de potencia, cinco niveles de potencia y programable hasta 60 minutos.
• Cecotec Microondas ProClean 5120 Inox: Con un diseño distinto en el acabado exterior, este microondas de Cecotec presenta un efecto espejo en la puerta frontal combinado con el panel y el tirador en acero inoxidable plateado. Cuenta con diversas funciones automáticas y modos de cocción, incluyendo modo Eco, Quick Start30' o Auto Power Defrost, para un uso más rápido.
• Cecotec Microondas de 20L Proclean 5120 Flatbed: En la gama top de microondas de Cecotec destaca este elegante modelo que con 20 litros de capacidad, pantalla digital y manejo manual con botones y rueda giratoria, es muy fácil de usar. Tiene ocho funciones automáticas, tecnología 3DWave que envuelve los alimentos al 100% y cuenta con modo de descongelado y programador de tiempo de hasta 60 minutos. Su característica más especial es que no lleva plato, ya que toda la superficie de cocinado es útil, así que podrás usar recipientes más grandes.
• Whirlpool: Completo modelo de microondas independiente digital con grill de cuarzo y cocción con aire forzado que imita los resultados del horno de convección combinándolo con tecnologías propias. Tiene una potencia de 800W en microondas, 900W para el grill y 1700W en función de aire forzado. Incorpora funciones como Auto Clean, Jet Defrost y Jet Start, además de incluir 100 recetas automáticas para cocinar todo tipo de platos simplemente con pulsar un botón.
• LG Smart Inverter: La gama Smart Inverter del fabricante coreano cuenta con varios modelos en su catálogo, destacando los modelos combinados de horno microondas 4 en 1. Es un aparato de notables dimensiones, independiente o de libre instalación, con apertura abatible al estilo de un horno de sobremesa, digital y que pretende sustituir de verdad al horno convencional. Este modelo es de 39 litros de capacidad, con un máximo de 1100W de potencia, tiene grill de carbón vegetal y cuenta con un accesorio llamado plato Crispy para lograr acabados crujientes y dorados. Ofrece una gran eficiencia energética y cocina de manera más uniforme los alimentos, con un plato interior giratorio de diseño hexagonal.

Microondas integrables:

• Candy: En la gama de microondas integrables y con grill destaca por sus ventas y valoraciones positivas este modelo de Candy. Con acabado de acero inoxidable más oscuro y antihuellas, cuenta con 700W de potencia en la función microondas y 1000W en el grill y además es de interfaz digital, combinando botones y ruedecilla manual.
• AEG Serie 5000: Microondas de la Serie 5000 semi integrado y 25 litros con display LED, panel táctil, microondas de 900 W con grill de 1.000 W, plato de 31,5 cm de diámetro, marco semi-integrado, cristal negro. Todo lo que puedes esperar de un horno microondas. Y más. Para un toque final perfecto: El microondas de la serie 6000 con grill. Aparte de hacer todo lo que esperas de un microondas, el microondas de la serie 6000 con grill puede añadir un delicioso toque crujiente para un acabado perfecto. La velocidad de un microondas con el acabado perfecto del grill. Controles táctiles intuitivos en un panel de control elegante de fácil limpieza. Botón de bloqueo infantil para evitar el accionamiento accidental. Una superficie negra elegante y brillante.
• Teka MWE 200 G: El modelo de 25 litros de esta serie de Teka cuenta con grill especial simultáneo de cuarzo que alcanza los 1000W de potencia. Tiene cinco niveles de potencia, función de descongelación automática por peso y temporizador de 0 a 95 minutos. Cuenta en total con ocho funciones de cocción y bloqueo de seguridad en el panel de mandos. Lleva apertura de puerta lateral derecha.

Comparativa de Microondas Negros Destacados

Limpieza y mantenimiento de un microondas negro

Es posible que, ante un descuido o por desconocimiento, podamos llegar a quemar el interior del microondas como resultado de que la comida que había dentro también se ha quemado. Y, en esos casos, nos vemos en la obligación de tener que limpiarlo para eliminar el aspecto poco atractivo que muestra el aparato y los olores que desprende. El proceso de limpiar un microondas quemado puede ser, por suerte, algo fácil, siempre que se realice una limpieza diaria para eliminar residuos que se han quemado tras calentar la comida. Eso facilita mucho la eliminación de restos de comida y malos olores que se produce cuando se quema algo en su interior.

Hoy en día, existen varias opciones para poder eliminar las manchas y el olor, tanto caseros como son el bicarbonato, el vinagre o el limón, así como productos de limpieza homologados para realizar esta función.

Cómo limpiar un microondas quemado:

El proceso de limpieza de un microondas no es muy complicado, siempre que tengas el cuidado de limpiarlo diariamente para eliminar los residuos orgánicos que se han quedado pegados tras calentar la comida. Así mismo, también se incluyen aquí los malos olores producidos por el sobrecalentamiento de la comida o la combinación de aromas de muchos alimentos difíciles de eliminar.

Si se limpia a diario, el proceso de limpieza de un microondas es más sencillo, ya que habrá que limpiar menos e invertir menos esfuerzo sin tener que raspar la comida ni dar varias pasadas hasta que el interior quede perfecto.

Normalmente, tenemos opciones para elegir entre métodos caseros con productos a mano, así como productos de limpieza destinados para la limpieza de electrodomésticos. Aunque tanto un modo como otro se pueden obtener de manera sencilla en el supermercado.

En relación a los caseros, suelen ser productos de cocina habituales como es el bicarbonato, que no son perjudiciales para la salud al no contener productos químicos perjudiciales para la piel o la salud (como la lejía) ni tampoco causa alergias. Por esto mismo, a continuación, te vamos a explicar unos consejos para limpiar un microondas quemado.

Consejos para limpiar un microondas quemado:

Cuando una comida se quema, se pueden producir en el interior del microondas manchas amarillas en las paredes que pueden ser difíciles de eliminar si no se pone remedio casi inmediatamente cuando se producen. Para eliminarlas, como en todo aparato, es conveniente desenchufarlo para no llevarnos un susto. Se limpia el aparato y, tras esto, se seca.

Puedes usar una esponja, papel de cocina o bayeta humedecida en agua caliente con algunas gotas de jabón de lavavajillas. Tras este paso, se retira con papel de cocina humedecido el jabón y, por último, se seca para evitar que la humedad se contenga en el aparato.

Lo siguiente a realizar es llenar un recipiente apto para microondas con agua y un chorro de vinagre y encender el microondas, poniéndolo a máxima potencia hasta que el agua hierva. Una vez terminado el tiempo de calentado, se apaga y se deja actuar al producto unos 15 minutos.

Quitamos el recipiente del plato y fregamos las paredes interiores con una esponja húmeda con agua tibia para que la suciedad y restos de comida desaparezcan.

En caso de quedar alguna mancha rebelde y resistente, se moja una bola de algodón con acetona o quitaesmaltes y lo pasas por la mancha. A continuación, lo limpias con un paño limpio y húmedo para eliminar el producto sobrante.

En caso de no funcionar esto, puedes usar un limpiador de microondas que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Cómo quitar el olor a quemado del microondas:

Puede ocurrir que, tras limpiar el microondas, nos encontremos la sorpresa de que no hemos podido eliminar por completo el olor a humo que se produce tras algún tipo de accidente durante el proceso de cocinado de la comida. Ya sea por haber dejado el alimento cocinando durante demasiado tiempo, se haya quemado el papel de las palomitas de maíz o por el propio olor del alimento tras haberse hecho en el microondas y que suele ser bastante molesto.

Siempre podrás usar un producto comercial para eliminar el mal olor, pero a continuación, te presentamos algunos remedios naturales para quitar el mal olor del microondas:

Usar vinagre de vino blanco:

Este producto es una de las opciones más eficientes a la hora de limpiar los electrodomésticos y de quitar el mal olor que se produce tras quemarse un alimento en el microondas. Para usarlo de forma eficaz, tras limpiar el microondas, se utiliza un bol y se llena hasta la mitad con el vinagre. Tras esto, se coloca en el interior del microondas y se deja calentar durante unos 5 minutos. El vinagre es bastante ácido, por lo que sus propiedades permiten neutralizar los restos de mal olor en el interior de aparato. Una vez usado el vinagre, el microondas estará como nuevo y preparado para calentar más comida.

Limón:

El limón posee propiedades desinfectantes gracias a los jugos ácidos que desprende, así como ser muy eficaz para eliminar los malos olores del interior del microondas cuando se quema una comida. Usarlo tras la limpieza del microondas ayuda a quitar el intenso olor a quemado que suele dejar. Para usarlo, basta con cortar un limón por la mitad y colocarlo en un recipiente apto para microondas y llenado por la mitad de agua.

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