Palamós, un encantador pueblo costero en la Costa Brava, es famoso por su exquisita gastronomía marinera, donde las fideuás ocupan un lugar de honor. Si buscas disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, con el pescado y marisco fresco como protagonistas, te invitamos a explorar las propuestas de algunos de sus restaurantes más destacados.
Restaurante La Gamba: Tradición y sabor en cada plato
En el Restaurante La Gamba, cada plato se prepara en el momento, garantizando la máxima calidad de servicio. Este acogedor establecimiento te invita a relajarte y dejarte cautivar por su cocina, que se basa en recetas marineras de toda la vida, cocinadas con amor y respeto por la tradición de la costa.
Para aquellos con alergias o intolerancias alimentarias, el personal estará encantado de ayudar, ofreciendo información detallada sobre los ingredientes de cada plato. Así, podrás disfrutar de tu estancia con total seguridad y tranquilidad.
Menús y horarios
El restaurante ofrece diferentes opciones para disfrutar de su cocina:
- Un menú que consiste en: tapa de aperitivo, pescado o carne con guarnición y el postre.
- Otro menú más completo que incluye: la tapa de aperitivo, los entrantes, el plato marinero y los postres (seleccionados por el jefe de cocina y su equipo).
Ambos menús se acompañan de agua sin gas, vino e infusiones de té o café. Es importante tener en cuenta que estos menús son solo para mesas completas y los precios incluyen el I.V.A.
El horario máximo de sobremesa es hasta las 17:30 horas para el almuerzo y hasta las 00:30 horas para la cena.
Náutico Palamós: Homenaje al producto local y la cocina mediterránea
Situado en el Port Vell de Palamós, a pocos metros de la llegada de las mejores capturas del día, Náutico Palamós es un verdadero homenaje al pescado y marisco fresco de la lonja. Su carta exalta el producto local y la cocina mediterránea con alma marinera, reflejando la pasión por la gastronomía de proximidad en cada elaboración.
Entre sus propuestas más destacadas, se encuentran las inconfundibles Bravas del Náutico con un toque especial, la croqueta de gamba de Palamós cremosa y llena de sabor, y los calamares a la romana cruda rojo. No faltan tapas marineras ideales para compartir, como mejillones a la marinera, cigalas, navajas gallegas, berberechos o sardinas.
Para aquellos que buscan opciones más sofisticadas, el carpaccio de gamba roja o el tataki de atún son excelentes elecciones.
Fideuá de Marisco en 20 Minutos- Receta Fácil y Rápida
La especialidad de la casa: arroces y fideuás
Los arroces y fideuás son una especialidad de la casa en Náutico Palamós, cocinados al momento. La variedad es amplia para satisfacer todos los gustos:
- Sartén del Náutico
- Sartén marinera
- Arroz caldoso negro
- Arroz caldoso marinero
- Arroz caldoso con bogavante para los más exigentes
- Fideuá del Náutico
- Fideos a la cazuela
Además, se puede degustar pescado fresco de la lonja, según mercado, y clásicos como lubina, dorada o rape a la brasa, el suquet de la abuela Dolores, rodaballo a la brasa o bacalao con mussolina de ajo y confitura de tomate con col kale.
Opciones para los amantes de la carne
Para aquellos que prefieren la carne, Náutico Palamós también ofrece una selección de platos terrestres, como la hamburguesa de angus con cebolla y huevo, entrecot a la brasa, entraña de ternera, pies de cerdo y, por encargo, el Tomahawk, perfecto para ocasiones especiales.
Ven al Restaurante Náutico Palamós y disfruta de una experiencia gastronómica auténtica con vistas al puerto, servicio cercano y acogedor, apostando siempre por el pescado de Palamós, el producto fresco y de calidad.