Si buscas una opción saludable, colorida y llena de texturas para tus desayunos o cenas ligeras, esta receta de tostada con aguacate, queso fresco y kiwi es la elección perfecta. Este plato combina la cremosidad del aguacate con el toque ácido del kiwi y la suavidad del queso, creando un equilibrio de sabores ideal para cualquier ocasión.
Preparación paso a paso de la tostada
Para comenzar, lo primero que vamos a hacer es poner la carne del aguacate en un tazón y machacarla hasta obtener una consistencia ligeramente cremosa. Como paso opcional, podemos añadir el zumo del limón sobre el aguacate machacado. Este paso no solo le da un toque muy fresco, sino que también ayuda a evitar que el aguacate se oxide rápidamente.
Esta es una de esas recetas con queso fresco para las que el queso fresco de cabra es una opción perfecta, ya que tiene la intensidad justa para dejarse notar sin robar protagonismo al resto de ingredientes. Llegado este punto, llega la hora de tostar el pan el tiempo justo para dorarlo y darle ese toque crujiente que tanto nos gusta.
Tostada de Queso 🥯🧀 | Recetas Desayunos | Lidl España
Consejos para elevar el sabor
Para complementar esta base, podemos preparar otros ingredientes que aporten un contraste interesante:
- Toque de acidez: Cortamos los tomates cherry y los aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre de Módena en un tazón aparte.
- Fruta fresca: Corta los Mini Kiwis Nergi® (o kiwi tradicional) en rodajas para colocarlos sobre la tostada.
- Toque picante: Si quieres darle un toque especial a tus tostadas, añádeles unos chiles rojos secos triturados.
Información sobre la preparación
Para montar el plato, simplemente debes extender la crema de aguacate sobre el pan tostado, añadir el queso fresco en trozos o desmigado y coronar con las rodajas de kiwi. Rocía con un último chorrito de aceite de oliva y añade una pizca de sal en escamas para realzar todos los matices.
| Ingrediente | Rol en la receta |
|---|---|
| Aguacate | Base cremosa y saludable |
| Queso fresco | Textura suave y contraste lácteo |
| Kiwi | Toque ácido y refrescante |
| Pan integral | Base crujiente |
Un tartar fresco y lleno de color, donde el aguacate cremoso se mezcla con el toque ácido de los kiwis y la suavidad del queso fresco, se convierte en una opción gourmet que puedes preparar en cuestión de minutos.