En cuestiones de cocina se cumple la regla máxima de los juegos de mesa: es que en mi casa jugamos así. Igual que mientras unos salan la carne antes de cocinarla otros defienden que eso es un sacrilegio, hay quienes sacan los huevos de la nevera un rato antes de freírlos porque están convencidos de que a temperatura ambiente el aceite salta menos. Ya. Costumbres y hábitos en la cocina que nos vienen de herencia familiar o aprendidos de amigos, programas de la tele o aconsejados por dependientes de puestos de mercado y que estamos seguros de que funcionan. ¿En serio? Ojito, porque los expertos en cocina de 'Pure Wow' aseguran que puede que estés equivocado sacando a la palestra una serie de mitos culinarios que son mentira.
'Espera, ¿tú le echas agua a la pasta cuando la cuelas? Pues eso la estropea', y otros grandes debates entre fogones que pueden acabar cuando descubras que algunas de tus creencias -que van camino de convertirse en manías- son realmente falsas.
Mitos sobre la cocción y preparación de alimentos
El alcohol se evapora por completo
Lo cierto es que lo hace, confiesan los expertos, pero desde luego no tan rápido como crees: Tendrías que cocinar el plato durante tres horas seguidas para que desapareciese cualquier rastro de alcohol. Está claro que cuando echas un vasito de vino blanco a tu guiso es para que coja algo de sabor, pero no te pases con las cantidades o tu comida será el equivalente a irte de cañas. Ten especial cuidado con alcoholes duros como el vodka o el orujo, especialmente si estás preparando una comida familiar.
Hervir pasta con mucha agua
Sí, la pasta debe estar cubierta por agua para que toda se cocine por igual y puedas moverla para que no se apelmace. Pero los espaguetis no tienen que quedarse al fondo de la olla cubiertos por tres cuartas partes de agua. Gastarás más energía hasta que esos dos litros entren en ebullición y desperdiciarás todo el líquido al colarlos. Es más, incluso hay expertos que recomiendan hacer la pasta en una sartén.
El microondas acaba con los nutrientes
Cocinar en el microondas es rápido, cómodo y sí, por mucho que digan, bastante sano. Asúmelo: cualquier método de recalentamiento de los alimentos va a destruir cierta cantidad de nutrientes, pero ¡sorpresa! El microondas es uno de los sistemas en los que se pierden menos gracias a que se cocinan con menos intensidad de calor y en muy poco tiempo que si los fríes o cueces por segunda vez.
Enfriar antes de meter nada en la nevera
A ver si tu madre también ha corrido el bulo de este consejo: “No metas el 'tupper' de las lentejas en el frigorífico hasta que se haya enfriado”. ¿Por qué? Bien, parece ser que si metemos un recipiente caliente en la nevera hacemos que el electrodoméstico tenga que aportar más energía para mantenerlo a la misma temperatura que el resto de alimentos, pero si dejamos que la comida fuera para que se enfríe también podría ocurrir que surjan inapetentes bacterias en la misma. Según el alimento, no lo dejes fuera demasiado tiempo y deja que la nevera trabaje un poco más.
Echarnos agua cuando nos quemamos
Cuando accidentalmente nos quemamos con una olla o con el horno, tenemos la tendencia de irnos corriendo al grifo y enchufarnos un buen chorro de agua para aliviar el dolor. Bien, siempre y cuando ésta no esté demasiado fría. Un choque radical en el cambio de temperatura puede hacer que el daño en la piel sea aún mayor. Ni qué decir si nos aplicamos hielo en la zona. ¡Error! Y no. Untarte de pasta de dientes tampoco es bueno, solo reseca la quemadura y puede dañar la piel.
La sal hace que el agua hierva más rápido
¿Añades un puñadito de sal al agua fría para que hierva antes? Tu truco no funciona. Los expertos lo explican desde un punto de vista molecular: “Cuando se eleva la temperatura del agua, las moléculas se mueven más rápido, chocan con más frecuencia y liberan más moléculas de gas de vapor. Los iones de sal química toman un poco de espacio, provocando menos colisiones entre las moléculas de agua, por lo que no libera tantas moléculas de vapor como el agua pura lo haría. Por lo tanto, se requiere más energía (una temperatura más alta) para que el agua salada empiece a hervir”.
Vamos, que para elevar el punto de ebullición de un litro de agua un grado se necesitarían aproximadamente 58 gramos de sal. Si el agua hierve cuando alcanza los 100 grados, echa cuentas. Es cierto que la sal hace que el punto de ebullición se eleve, pero en cantidades tan nimias no marca una diferencia significativa en el hecho de que el agua hierva más o menos rápido. Y, por si también lo habías escuchado, tampoco impide que el agua en ebullición rebose.
El mito de la tostada que siempre cae por el lado de la mantequilla
¿Cae siempre la tostada por el lado de la mantequilla?
Existen mitos populares que atraviesan fronteras, como el de tu pan untado con mantequilla, que tiene la curiosa lógica de caer siempre sobre el lado menos oportuno. ¿Te sucedió alguna vez? ¿Tuviste que levantar una tostada estampada contra el suelo mientras veías la tele? Quizás, tu desayuno te trajo malos recuerdos y el apuro te hizo impedir que siguieras disfrutando. ¿Hay algún estudio real que explique por qué la vida tiende a inclinarse sobre alimentos de mantequilla sucia? Analiza el mito de la tostada de otra manera a la aprendida.
Según la famosa Ley de Murphy, los hechos acontecidos en todo ámbito, se encierran en este adagio: “Si algo malo puede pasar; pasará”. Esta frase, un tanto pesimista, puedes aplicarla a todo tipo de situaciones, pasando por las banales y cotidianas, hasta las más trascendentes. Ver el lado bueno de las cosas, está sobrevalorado en la ecuación de Murphy.
Sin duda, el fin de esta ley, tiene sus posibilidades más concretas en el comportamiento humano. ¿Cuáles son tus sentimientos más profundos si una rebanada de pan tostado, cae en el piso, y justo da vuelta sobre la mantequilla o mermelada? En una palabra: frustración. Tendrás que interrumpir el placer de probar alimentos para limpiar el piso, además, de volver a untar otra tostada. En definitiva, habrás perdido tiempo por cierta torpeza inoportuna. ¿A quién le gusta las tostadas dadas vuelta en el suelo? Aunque te cueste mucho, debes seguir con tu día.
Mito del pan tostado método científico equipo 3
Un show que comprueba el mito de la tostada y otros tantos
Adam Savage, dedicó 14 años en diversas temporadas televisivas, para convertirse en la nueva leyenda: un científico encargado de desterrar cada mito o fantasía popular, resuelta por personas. Nadie quiere saber a ciencia cierta, si lo que cree es verdadero o falso. Así, pocos ponen en tela de juicio sus creencias. Faltaba alguien arriesgado que quisiera clarificar estas teorías.
Los cazadores de mitos (nombre del programa en Discovery Channel), comprueban mediante dos pasos. Primero, intentan recrear los hechos descritos en la creencia de la gente. Segundo, si fallan en la prueba, amplían los parámetros llevados al extremo, de forma que se demuestre la imposibilidad del mito. Así, declaran estos credos populares como posibles o imposibles, con noticias verosímiles.
En el episodio 4 de la tercera temporada de Cazadores de Mitos, evidencian una de las pruebas más extensas, tratando el mito de la tostada. Los resultados arrojan un claro 50/50 de posibilidades de que ese pan tostado caiga al suelo por el lado untado. De hecho, el mito de la tostada se quiebra en 2 posibilidades: cae y se pega la mermelada al cerámico, o levantas tu tostada como si nada hubiera sucedido. Otros, podrán indicarte lo contrario, pero ya están las referencias documentadas.
Emociones y sentimientos: experiencias que marcan la vida
Los malos acontecimientos se recuerdan sin demasiado esfuerzo. Basta con ver el diario íntimo de cualquier persona. Esto es lo que quiere reflejar la ley de Murphy o el mito de la tostada. Tienes la capacidad de recordar malas experiencias que luchan en contra de tu buena rutina, rellenando espacios de la mente con noticias que querrás omitir, pero seguro formarán parte de tus fotos mentales. Por eso, es factible que lo que no funciona, sea un aviso más relevante que lo que sí te ayuda. ¿Recuerdas mejor tener salud o perderla? ¿Memorizarás más tener agua a mano, o perderte sediento en un velero sobre el mar?
Vivir del pasado, o nutrirse en el pasado, no mejora la salud de nadie. Sin embargo, para avanzar sin odios, miedos o reproches, lo mejor es recordar todo. Emociones hay muchas, pero las primarias o básicas son: tristeza, enojo, alegría y miedo. Cada una de estas emociones son reacciones ante un estímulo externo o interno.
En cambio, los sentimientos son la combinación de una emoción, junto a lo que piensas. Es el resultado de la subjetividad ante tu experiencia emocional. Tiendes a etiquetar la emoción y emites un juicio sobre ella, formando un sentimiento. Sin emociones, no existirían los sentimientos. ¿Sientes que la injusticia del pueblo de México en Estados Unidos, es producto del mismo cáncer social que atraviesa este país? Así, experimentas una emoción que finaliza en un sentimiento.
Aplicación del mito de la tostada en el copywriting
¿Cómo funciona el mito de la tostada en el copywriting?
Extrapolemos juntos el significado del mito de las tostadas, desde la escritura que vende más. Cuando planteas un lenguaje que aumenta las ventas en tu web, tiendes a pensar si será efectivo o la tecnología te jugará una mala pasada. Tu sitio online es carne fresca para asiduos críticos de nuestra red mundial: internet.
¿Vale la pena dar vida a un blog para compartir la esencia de tu negocio? ¿Hasta qué punto, es viable trabajar por años el estilo de tu marca sin resultados? ¿Por qué hay que repetir procesos que causan el mismo rendimiento una y otra vez?
Aquí puedes ver cómo cae tu pesimismo natural hacia lo inexplicable. Ninguna empresa se funda sobre bases frágiles. Cada paso sirve para reconocer avances o retrocesos que deben ser evitados a futuro. No siempre se trata de la mantequilla estampada contra el piso. Las noticias de tu empresa, también giran más allá de estos desaciertos, cometidos a veces.
¿Quieres menos publicidad engañosa? Comienza por tus proyectos. Da vida a una nueva forma de trabajo. Elige caminos que aporten soluciones a tus clientes. Aprovecha la tecnología para potenciar tu blog. Descubre cómo convertir años de esfuerzos en éxito, dando pasos firmes, a dieta de errores.
¿Quieres impedir la renovación de tu empresa, por temor real a perder durante la inversión? Esto es lo que pasa con el mito. Tienes 50% de probabilidad de acertar, como un 50% de permanecer en el mismo estado de antes. Este es el desafío que supone arriesgar un cambio a seguir. Compartir con el mundo tus soluciones, debe ser un proceso diario de convencimiento.
El copywriting maximiza el potencial de tus textos
Tu sitio web es una herramienta indispensable para desarrollar. Así, descubren el pensamiento y las soluciones online, de cientos de emprendedores digitales que aprovechan la red informática mundial. México, España, Argentina y todo el mundo hispanohablante, cae en la cuenta de que la escritura persuasiva debe ser trabajada por profesionales.
No vale la pena petrificarse ante la cantidad de malos eventos u otros datos, que no ayuden al crecimiento de tu empresa. Hasta que no te sobrepongas para alcanzar tu creatividad, no podrás ver cómo otras opciones, son mucho mejores que las que no resultaron. Siempre existe el aviso ingenioso que conquista en una web y encuentra el modo de romper con prácticas que no funcionaron antes.
Utiliza los beneficios de tu empresa en palabras claves que aporten un estilo único, no porque algo está de moda, sino porque tu producto o servicio, merece ser reconocido por todos. El cine lo demuestra a diario. De grandes sueños vive la gente. Aunque el mundo no sepa bien hacia dónde va, tú tienes una solución para brindar una mejor vida a tu cliente.
Actualiza tu mensaje publicitario
Todos queremos apostar por una web exitosa, subir un video a YouTube que arrase las visualizaciones, crear un aviso que se reproduzca tantas veces, que sea imposible contar la cantidad de personas que lo recuerdan. La nueva visión que adquieras con cada esfuercito, es el mismo valor con el que mirarás a tu negocio, cuando empieces a cosechar buenos indicios de tu marca. Otro ejemplo que aporta el cine, es que el éxito de una película no va solo en la elección excelente reparto y actores famosos. Un film debe tener un guion original, una historia que atraiga, sumado a otros complementos.
Si tu sitio web está sin optimizar, pierdes posibilidades concretas de continuar creciendo. Fíjate en alguna web de éxito como Xataka, Coca-Cola o Mostaza. Copia modelos. Piensa en esa tienda que permanece hace siglos. Redescubre todos los recursos. Tal vez, un día tu mensaje sea tan fuerte que se lleve al cine, o mejor aún, se convierta en una opción que nadie pueda descartar.
Jamás abandones la lucha por tus sueños y si aún no encontraste la nueva manera de encauzar las palabras que definan tu negocio, confía esta labor en un profesional que ponga, de inmediato, manos a la obra. Deja de ser un espectador o fan de victorias ajenas.