La harina de espelta integral bio de 1 kg es un producto que destaca por su origen ecológico y sus múltiples beneficios nutricionales. La Harina de Espelta integral Bio de ECOSANA es obtenida exclusivamente de cultivos ecológicos.
¿Qué es la Espelta?
La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. La espelta es uno de los cereales más antiguos de los que se sabe que ya eran cultivados hace más de 7000 años. Se trata de un cereal emparentado con el trigo, cuyo grano es más natural y de mayor valor nutricional que éste.
Elaboración de la Harina de Espelta Integral
Los granos de nuestra harina de espelta se muelen enteros, y a continuación, procedemos a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente. Se utiliza el grano en su totalidad, por ello es integral, destacando su alto contenido en fibra. El producto se envasa en atmósfera protectora.
Valor Nutritivo de la Espelta
Su valor nutritivo es comparable al de la avena y la harina de espelta resultante es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas A, B y E, como magnesio, fósforo, hierro y potasio. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Este cereal destaca por su contenido en aminoácidos esenciales, en vitaminas y minerales. Sin azúcares añadidos.
Información Nutricional (por cada 100g)
| Cantidad | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 1445 kJ / 342 kcal |
| Grasas | 1,90 g |
| de las cuales saturadas | 0,32 g |
| Hidratos de carbono | 61,80 g |
| de los cuales azúcares | 2,80 g |
| Fibra | 9 g |
| Proteínas | 14,50 g |
| Sal | 0,005 g |
8 Propiedades y Beneficios de la ESPELTA 🌾✅ | QueApetito
Beneficios para la Salud
Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. La espelta integral, al ser rica en fibra, contribuye a una digestión saludable y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
Modo de Empleo y Versatilidad Culinaria
Nuestra harina de espelta es perfecta para hacer pan con masa madre aunque recomendamos no amasar demasiado porque su gluten es débil. La harina de espelta integral es perfecta para elaborar masas, panes, bizcochos, galletas… pudiendo utilizarse sola o mezclada con otros tipos de harinas. Úsala a tu gusto.
Presentación y Advertencias
El producto se presenta en un envase de 1 kg. Para su conservación, se recomienda mantener en un lugar fresco y seco. Contiene Gluten. Puede contener trazas de Soja, Sésamo y Frutos de cáscara.