En los últimos años, el sector de las hamburguesas en España ha experimentado un fuerte crecimiento, marcado por la gourmetización y premiumización. La aparición de especialistas y conceptos completamente nuevos, como hamburguesas con campanas de humo, jeringuillas de queso, combinaciones de ingredientes inusuales o incluso donuts como pan, ha hecho que la hamburguesa sea omnipresente en los menús de los restaurantes. Sin embargo, en algunos casos, la extravagancia ha eclipsado la simplicidad y la esencia de una buena hamburguesa.
La Apuesta por la Autenticidad: Un Regreso a los Orígenes
Como marca auténtica desde 1971, y con una vasta experiencia en la creación de hamburguesas de calidad, Foster's Hollywood ha sentido la necesidad de mantenerse fiel a sus orígenes y a su esencia: sencillez, sabor y calidad. Con el concepto "Puro sabor, sin extra de tonterías", la compañía ha rediseñado su carta de hamburguesas, presentando diez propuestas que resaltan la autenticidad de los sabores. Se dejan atrás las extravagancias, enfocándose en la calidad de los ingredientes y el sabor genuino de cada hamburguesa, poniendo así el auténtico sabor en el centro de su nueva oferta.
Proceso de Investigación y Desarrollo
Foster's Hollywood decidió dar un giro completo a la tendencia actual, optando por una premisa simple pero fundamental: el sabor auténtico es el corazón de la experiencia de una hamburguesa. A diferencia del proceso habitual, el desarrollo de esta nueva línea de hamburguesas puso más peso en la reflexión, la inspiración (a través de viajes en Europa y fuera) y el conocimiento del departamento de I+D, en lugar de en la opinión del consumidor. Este cambio de proceso ha sido un acierto, dando lugar a una familia de diez hamburguesas únicas.
Las Estrellas de la Nueva Carta
Entre las nuevas hamburguesas, destacan propuestas como la "Avocado Burger", un homenaje al aguacate; la "Portobello & Truffle Burger", un festín para los amantes de la trufa; y la "Puro Bacon Burger", para los verdaderos fanáticos del bacon de calidad. Sin embargo, la joya de la corona para muchos clientes será la "BCF Burger", que rinde homenaje al plato estrella de Foster's Hollywood durante décadas: las "Bacon & Cheese Fries".
| Nombre de la Hamburguesa | Descripción | Ingredientes Clave |
|---|---|---|
| Avocado Burger | Homenaje al aguacate | Aguacate |
| Portobello & Truffle Burger | Festín para amantes de la trufa | Champiñón Portobello, Trufa |
| Puro Bacon Burger | Para verdaderos fanáticos del bacon | Bacon de calidad |
| BCF Burger | Homenaje a las "Bacon & Cheese Fries" | Inspirada en el sabor de las Bacon & Cheese Fries |
Diferenciación y Mejora Continua
La principal diferenciación de Foster's Hollywood con esta nueva línea es la valoración del producto, defendiendo la idea de que el verdadero placer reside en una cuidada selección de ingredientes que se traduce en puro sabor, olvidando lo superfluo. Además, este lanzamiento ha sido una oportunidad para enfatizar uno de los atributos más importantes de la marca: la calidad. Se han revisado y mejorado todos los elementos que contribuyen a una experiencia perfecta, desde la calidad de los panes y el bacon hasta las salsas y las patatas fritas. Porque, como afirman, "todo es mejorable en la vida, y hasta una marca como Foster’s Hollywood que lleva 50 años haciendo hamburguesas puede mejorar sus hamburguesas".
Campaña Publicitaria: "Puro Sabor, Sin Extra de Tonterías"
El claim de la campaña, “Puro sabor, sin extra de tonterías”, cautivó a la marca desde el inicio por ilustrar la evolución y el cambio en la categoría de hamburguesas, sin dejar de lado su posicionamiento "Auténticos desde 1971". En un mundo que tiende a sobrecomplicar las cosas, Foster's Hollywood prefiere enfocarse en el sabor auténtico, la calidad excepcional y el placer de disfrutar una deliciosa hamburguesa sin extras innecesarios. Este concepto es "líquido", permitiendo su adaptación natural a los distintos canales de comunicación.
Objetivos y Plan de Medios
El objetivo principal de la campaña es seguir ganando notoriedad y destacar en un contexto hipercompetitivo. Para ello, se ha desarrollado una campaña 360 con un código más actual, arriesgado y con tono humorístico. El despliegue en medios incluye televisión con un spot de 30”, piezas digitales de 10” y publicidad exterior. El segundo objetivo es que el consumidor elija Foster's Hollywood, convencidos de que el producto es su mejor arma. Se ha puesto un foco especial en el canal delivery, mejorando el packaging de las hamburguesas para garantizar la calidad y experiencia del cliente.
Innovación Constante y Futuras Aperturas
Foster’s Hollywood, con más de 50 años de historia y más de 220 locales, considera fundamental seguir innovando y ofreciendo nuevos productos y experiencias. La marca está en constante cambio, asumiendo nuevos retos que impulsan la innovación en distintas áreas clave como las costillas, las ensaladas o las pastas. Sus nuevas hamburguesas son la mejor expresión de su visión de marca, que consiste en ofrecer experiencias culinarias auténticas y sin complicaciones.
La Black Label Burger: Un Lujo para el Paladar
Fruto de la búsqueda de nuevas oportunidades y la exploración de distintas cocinas del mundo, Foster’s Hollywood presenta la nueva Black Label Burger. Esta hamburguesa está hecha con carne de lomo de vacuno, uno de los cortes más valorados por su calidad, siendo sabrosa, jugosa y tierna. El "perfect serve" de la Black Label Burger "Original" incluye pan con sabor a trufa, 250 gramos de carne de lomo de vacuno, queso Cheddar fundido, cebolla roja confitada al oporto y mahonesa con sabor a trufa. Las combinaciones de ingredientes, sin embargo, son casi infinitas.
Expansión en 2024
La política de aperturas de Foster's Hollywood para el resto del año y para 2024 es continuar abriendo locales, tanto propios como en régimen de franquicia, en aquellos lugares donde haya una oportunidad real que permita estar cerca de sus clientes.
Historia y Filosofía de Foster's Hollywood
La compañía fue fundada en 1971 por un grupo de jóvenes extranjeros afincados en España (Mark Brownstein, Douglas Delfeld y los hermanos Anthony y Stephen A. Unger) y muy vinculados al mundo cinematográfico, que añoraban la comida típica estadounidense. Fue la primera cadena de restaurantes al estilo estadounidense de España y una de las primeras de Europa. El primer restaurante de la cadena se abrió ese mismo año en la calle de Magallanes, en Madrid. En 2012, la cadena contaba con 27 restaurantes en Madrid y más de 186 repartidos por todo el territorio español. Todos los establecimientos de la marca comparten una estética típicamente estadounidense, ambientada en la esfera hollywoodiense y los mitos del cine, con multitud de carteles de películas cubriendo las paredes y un interior con esencia rústica y mobiliario de madera.
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