Las freidoras a gas son equipos esenciales en cocinas profesionales que requieren alta capacidad y eficiencia en la fritura de alimentos.
Utilizan quemadores de gas que permiten un calentamiento rápido y uniforme del aceite, lo que asegura una cocción homogénea y en menor tiempo.
Construcción y Materiales
Las encimeras están fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor. Las juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos. Cubas embutidas integradas en la encimera con soldadura y pulido robotizados.
Esta freidora destaca por su construcción completa en acero inoxidable, incluyendo su estructura, cubas, chimeneas, paneles, cestas y quemadores.
Fabricadas generalmente en acero inoxidable, las freidoras a gas están diseñadas para ser resistentes a la corrosión y soportar el uso intensivo diario.
🥇〠LO Mà S IMPORTANTE】📠0.8 mm de GROSOR.
Características de las cubas:
- Cubas embutidas integradas en la encimera con soldadura y pulido robotizados.
- Zona fría en la parte inferior de la cuba, que ayuda a mantener durante más tiempo las características y calidad del aceite utilizado.
Rendimiento y Eficiencia
Equipada con potentes quemadores tubulares de acero inoxidable sumergidos en el aceite, nuestra freidora proporciona un calentamiento uniforme y eficiente. Los modelos a gas con tres tubos de intercambio de calor longitudinales, integrados en la cuba. Tienen los quemadores a gas de alta eficiencia.
Gran capacidad de producción, es ideal para trabajar con grandes cantidades con rapidez y eficiencia.
Control de Temperatura
Control termostático o control digital de la temperatura, entre 60 y 200 °C. Amplio rango de temperatura de 95ºC a 190ºC, regulado con un termostato de seguridad.
Una de las características clave de las freidoras a gas es la regulación termostática de la temperatura, que permite controlar de manera precisa el nivel de calor, ajustándolo según el tipo de alimento que se esté cocinando.
Seguridad
Termostato de seguridad en todos los modelos. El modelo GF-181 de Climahostelería destaca por su quemador en acero inoxidable y su válvula de seguridad con termopar y llama piloto, lo que asegura un encendido rápido y una operación segura.
La freidora también incorpora válvulas de seguridad y un sistema termopar de seguridad, el cual corta automáticamente el flujo de gas en caso de apagado de la llama.
Amplio rango de temperatura de 95ºC a 190ºC, regulado con un termostato de seguridad.
📠Dispositivo de Seguridad: SÃ.
Facilidad de Uso y Mantenimiento
Descarga del aceite de la cuba mediante grifo de bola, robusto y fiable, resistente a altas temperaturas. Grifo de vaciado rápido, para un vaciado limpio y seguro del aceite usado.
Cestas inclinables, permiten escurrir el exceso de aceite directamente en la cubeta, reduciendo el desperdicio y facilitando la manipulación.
El encendido electrónico de las freidoras a gas mejora la facilidad de uso, ya que permite activar el equipo con solo pulsar un botón, sin la necesidad de utilizar llamas abiertas. Encendido electrónico rápido, facilita el arranque seguro y eficiente del equipo.
El encendido de la freidora se realiza mediante un sistema piezoeléctrico alimentado por pilas y bujías de chispas. Además, los cabezales están equipados con rendijas delanteras que permiten visualizar y verificar fácilmente el encendido de cada cuba.
En cuanto a la limpieza, la freidora facilita el proceso gracias a los grifos de vaciado ubicados en el frente de las cubas. Estos grifos permiten un drenaje rápido y eficiente de los depósitos de aceite.
📠Grifo de Desagüe: SÃ.
Modelos y Capacidades
Freidora a gas de 17L de capacidad gama "pekín" de Climahostelería. La Freidora a gas de 18L, modelo GF-181 de la gama Pekín de Climahostelería, es una opción ideal para aquellos que buscan un equipo profesional y eficiente para freír alimentos en grandes volúmenes. Con una capacidad de 17 litros, esta freidora a gas GF-181 de Climahostelería está diseñada para manejar grandes volúmenes de aceite, perfecta para restaurantes o establecimientos que requieran una alta capacidad de fritura.
Especificaciones Técnicas
Modelo GF-181 (Gama Pekín)
- Capacidad: 17 Litros
- Quemador en acero inoxidable
- Válvula de seguridad con termopar y llama piloto
- Regulación termostática de temperatura
Freidora de Gas Doble Industrial
- Dimensiones: 800x900x940 mm
- Modelo: Con Mueble Doble
- Capacidad: 28+28 L
- Número de Cubas: 2
- Potencia: 20 kW
- Temperatura: 30-210ºC
- Tipo: Gas Butano
Otras Medidas Mencionadas
- Medidas: 394x778x1195 mm
- Medidas: 400x612x470 mm
- Medidas: 600x612x470 mm
Como limpiar la freidora
Consideraciones Adicionales
Esta Freidora Industrial a Gas es la solución ideal para negocios de hostelería. Está diseñada para sobrellevar un uso continuo y profesional.
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