Cádiz se ha convertido en el epicentro de la gastronomía de hamburguesas con la llegada de 'The Champions Burger', el mayor certamen del país dedicado a la búsqueda de la "Mejor hamburguesa de España". Este evento, que ha recorrido más de 40 ciudades españolas, ha encontrado en el Estadio Nuevo Mirandilla, también conocido como Estadio Carranza, el escenario perfecto para su primera edición en la ciudad.
Una Edición Exitosa y Novedosa
Desde su apertura el 5 de junio, 'The Champions Burger' ha sido un rotundo éxito. La competición, que concluyó el 15 de junio, ha congregado a miles de visitantes, demostrando la gran acogida del público gaditano. Los luminosos a la entrada del evento y el propio montaje de la competición con tantos foodtrucks seguidos daban la impresión de estar en cualquier sitio menos en Cádiz, lo que ha sido una novedad muy bien recibida en una ciudad con pocos eventos de este tipo.
La afluencia de público ha sido masiva, especialmente el miércoles 11 de junio, cuando se registraron largas colas que se extendían desde la entrada en Fondo Sur hasta la avenida principal de la ciudad. Las redes sociales se han hecho eco de este fenómeno, con numerosos gaditanos e influencers compartiendo su experiencia y probando las suculentas hamburguesas.
“The Champions Burger” en el Estadio Nuevo Mirandilla - Er Dié
Horarios y Votación
The Champions Burger permaneció abierto de lunes a jueves de 18:00 horas a 00:00 horas, y de viernes a domingo de 12:00 horas a 00:00 horas. El sistema de votación, habilitado mediante código QR en el ticket de compra, permitía a los asistentes valorar aspectos como el pan, la carne, la combinación de sabores, la originalidad y la presentación. Es importante destacar que las hamburguesas que formaban parte de la sección 'Hall of Fame' no competían en la votación.
Propuestas Gaditanas en la Competición
Entre los 25 foodtrucks instalados en el estadio, tres hamburgueserías gaditanas compitieron por el título de la mejor hamburguesa:
- Street Food Burger con "La Cadista": Pan oficial Cádiz CF, carne de vaca nacional, chicharrones caramelizados al estilo andaluz, queso amarillo, salsa Mágica, crujiente Carranza y salsa cadista.
- Menos Smash con "La Gaditanísima": Patty smash de vaca, alioli, lemon curd, queso Cigarral, chicharrón de Cádiz al corte a baja temperatura, patatas fritas Franjosé (de Cadi Cadi) y polvo de queso.
- Seven Street Food con "La Glotona": Pulled pork, mermelada de bacon, cheddar, Monterey Jack, salsa secreta Pia, fritos, carne de 180 gramos y pan brioche.
Un Vistazo a las Hamburguesas Participantes
La oferta gastronómica de 'The Champions Burger' ha sido amplia y variada, con creaciones que van desde lo tradicional hasta lo más atrevido. A continuación, se detalla una selección de las hamburguesas disponibles, incluyendo aquellas que participaron en la competición:
| Nombre de la Hamburguesa | Establecimiento | Ingredientes Principales |
|---|---|---|
| LIL WAYNE (V) | GOTTAN | Brioche con parmesano y mozzarella gratinada, picada de chuletón madurado, cheddar fundido, panceta estilo Kikanbo, salsa Louisiana, cebolla crispy, bacon 'Au Cheval' style y mayonesa ahumada. |
| LA PREMIADA | MOFLETE BY JOE BURGER | Carne de chuletón de ganadería nacional, queso cremoso trufado, sweet jamón ibérico, yema de huevo tostada y trufada, salsa PX y corteza de jamón. |
| LUXURIA | TEOX - CENANDO CON PABLO | Carne de vaca y buey madurada más de 100 días, cecina de buey, pan brioche de grasa de buey, mermelada de tuétano, queso Jack Monterey y salsa Gochujang casera. |
| GANGNAM STYLE | CHEECK'S | Pan brioche de mantequilla, contramuslo de pollo frito casero bañado en salsa koreana, coleslaw y cacahuete asiático. |
| CLÁSICA | CHEECK'S | Pan brioche de mantequilla, contramuslo de pollo frito casero, queso cheddar americano, bacon bites y salsa ranchera Cheeck’s. |
| EXPLOSIVA | MOA | Brioche explosivo, chuleta de vaca nacional, salsa Boom, cheddar ahumado, costilla de vaca estilo Texas, papas pay y salsa Summer. |
| LA CADISTA | STREET FOOD BURGER | Pan oficial Cádiz CF, carne de vaca nacional, chicharrones caramelizados al estilo andaluz, queso amarillo, salsa Mágica, crujiente Carranza y salsa cadista. |
| ALL-STAR | MURALLA | Pan brioche, 180 gramos de picada de chuletón premium, doble queso cheddar ahumado, salsa Golden, bacon bits caramelizados, salsa All-Star, cebolla crispy y patatas paja. |
| GALÁCTICA (GF, V) | DAK BURGER | 180 gramos de chuletón de vaca nacional, cheddar rojo madurado, salsa Galáctica, pulled beef, bacon bits, crispy onion y polvo estelar. |
| MULTIORGÁSMICA (GF) | THE VICBROS BURGER | Pan brioche, salsa Orgásmica, carne de vaca vieja madurada, cheddar ahumado, cebolla caramelizada, mini torreznos, salsa Khalifa y lluvia crunchy de bacon. |
| EMINEM RESURRECTION | SOUL | Brioche de patata con caramelo y polvo de bacon, dusted korn, chuletón dry-aged, queso Jack Monterey ahumado, mermelada de bacon y salsa Detroit. |
| ROYALE GOLD | GODEO | Brioche con oro comestible, salsa Emmy, mermelada de bacon, carne de chuletón, queso ahumado, costillar de ternera a baja temperatura 48 horas, sour cream ahumada y bacon bits. |
| BLACK ROSE | NOLA SMOKE | Pan rojo y negro artesano, caramelo de rosas con crumble de Lotus y polen, salsa mayonesa ahumada, carrillera con mermelada de bacon y crema 'Black Rose'. |
| LA FINALISTA | RICO | Brioche de bacon, carne de chuletón madurado, bacon caramelizado, cheddar fundido, crispy onion, mayonesa RICO y lluvia de parmesano. |
| LA BICHOTA PRO MAX (V) | TARANTÍN CHIFLADO | Brioche de queso gratinado, jeringa de salsa Pro Max, medallón de costilla frita con queso, croqueta de mac and cheese y picada de chuletón con doble cheddar. |
| THE WINNER | TOKIO | Carne de chuletón, pan brioche con reducción Red Winner, crema de queso trufada, Wagyu cocinado a 48 horas y caramelizado, queso gouda ahumado y cecina crunchy. |
| BLACK QUEEN | VACARNAL BURGER | Costilla rota ahumada 48 horas, mermelada de bacon bites sobre Black Angus, cheddar rojo, salsa Queen, crispy onion e hilos de salsa cheddar rosa sobre brioche negro. |
| MAMBA NEGRA | CIRCO | Chuletón premium, costilla Black Angus 48 horas glaseada, cheddar rojo fundido, caramel bacon, crush de Doritos Tex Mex, salsa Mamba, cebolla crispy y brioche negro. |
| LA K-CHOPO ASTUR | KCHOPO | Pan artesano de patata, salsa K-Chopo casera, 175 gramos de carne de chuletón gallego madurada 30 días, queso Monterey, pulled pork de 150 gramos, cebolla crispy, salsa barbacoa casera y polvo de K-Chopo. |
| THEQUEEN | TXIMIST | Brioche negro con oro, chuletón smasheado, cheddar americano, cream cheese truffle, costilla a baja temperatura 24 horas, crujiente premium, salsa TheQueen y lluvia de oro. |
| LA GADITANÍSIMA | MENOS SMASH | Patty smash de vaca, alioli, lemon curd, queso Cigarral, chicharrón de Cádiz al corte a baja temperatura, patatas fritas Franjosé (de Cadi Cadi) y polvo de queso. |
| LA GLOTONA | SEVEN STREET FOOD | Pulled pork, mermelada de bacon, cheddar, Monterey Jack, salsa secreta Pia, fritos, carne de 180 gramos y pan brioche. |
| SWEET WOLF | WOLF BURGXRD | Doble patty smash, doble queso cheddar ahumado, mayonesa de jugo de carne, onion bits y bacon caramelizado al oloroso. |
Influencers y Acompañamientos
El evento también contó con un espacio exclusivo para los restaurantes de algunos de los mejores influencers del país, como Moflete (del youtuber Joe Burger) y The Ox (del influencer Pablo Cabezali). Sus originales propuestas, aunque no elegibles en las votaciones, ampliaron la oferta gastronómica.
Para acompañar las hamburguesas, se instalaron food trucks especializados, como Cheeck's, con un concepto enfocado en pollo frito, e Ybarra, ofreciendo patatas fritas.
La Ruta de The Champions Burger
'The Champions Burger' es el primer campeonato de hamburguesas que se celebró en España hace ocho años y se ha convertido en el mayor evento gastronómico del país. Después de su paso por ciudades como Córdoba, Barcelona, Almería, Murcia, Logroño, Zaragoza, Alicante, Siero (Asturias), Las Rozas (Madrid) y Gijón, la ruta continúa por diversas ciudades españolas.
La final de la "Mejor hamburguesa de España" se celebrará en diciembre, con la participación de los 35 establecimientos más votados durante la ruta de este año. La competición es intensa debido al alto nivel de las hamburguesas creadas exclusivamente para el concurso y al mayor número de restaurantes participantes.
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