Adelgazar esos kilos de más sin pasar hambre comiendo lo que más te gusta te será más fácil si pruebas la dieta Alea (Alimentación, Ligera, Equilibrada y Adaptada). Creada por dos expertos en nutrición: María Astudillo y Roberto Cabo, con este plan conseguirás perder de 2 a 5 kilos en cuatro semanas volviendo a comer sano, variado y rico cada día y aprendiendo a comer con las raciones adecuadas.
La Dieta ALEA se basa en una Alimentación, Ligera, Equilibrada y Adaptada (las siglas de lo que significa) que aconseja sobre cómo alimentarte de forma equilibrada, ligera y fácil, siempre mejorando los hábitos de lo que comemos a la vez que perdemos peso. Esta dieta recibe el nombre de un libro, de 2015, cuyos autores proponen comer de todo, siguiendo una dieta sana.
¿Qué es la Dieta Alea?
¿Te imaginas una dieta mediterránea con todo tipo de platos, muy sencillos de elaborar y con ideas para ovolactovegetarianos incluso si no quieres comer carne? Así es la dieta Alea, cuyo libro se acaba de publicar (Ed. Zenith) y que promete ayudarte a adelgazar con algunas claves infalibles y lo más importante sin pasar hambre y controlando las cantidades para estar bien alimentada evitando el picoteo.
La dieta Alea es un plan de cuatro semanas en el que debes aportar a tu metabolismo la cantidad correcta de nutrientes que no prohíbe nada y te enseña a comer de todo con moderación. Partiendo de la base de que “una dieta adecuada es aquella que aporta la cantidad correcta de todos los nutrientes”, la Dieta Alea, propuesta por María Astudillo (experta en nutrición y planificación dietética y biológica) y Roberto Cabo (dietista-nutricionista), no solo pretende que adelgaces entre 2 y 5 kilos al mes, sino que estés bien nutrida y alimentada.
La Dieta ALEA no te dice qué puedes o no puedes comer, te enseña a hacerlo de la forma más saludable posible. El metabolismo necesita una serie de nutrientes que la dieta ALEA te enseña cómo proporcionar en la justa medida.
Claves y Secretos de la Dieta Alea
La clave de todo es la moderación, pero además hay una serie de normas:
- Las verduras se comen por lo menos dos veces al día.
- Hay que tomar como mínimo tres piezas de fruta diarias.
- Los carbohidratos (pasta, arroz, patatas...) como máximo dos veces a la semana.
- Los lácteos están permitidos diariamente.
- El embutido puedes comerlo una vez por semana.
- Y la carne, pescados blancos y azules de dos a tres veces por semana.
El Método del Plato
Después de tener claras estas bases, comienza la reorganización. El plato debe estar dividido de la siguiente manera: la mitad debe tener verduras, y la otra mitad dividirse entre proteínas y carbohidratos. “La mitad del plato la ocupan verduras y hortalizas, un cuarto contiene alimentos ricos en proteínas y el último cuarto es para los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos”, aconsejan los autores.
En este tipo de dieta, deberías consumir:
- Verduras: 2 veces al día
- Fruta: 3 veces al día
- Lácteos: de 2 a 4 veces al día
- Arroz, patatas y pasta: 1 o 2 veces a la semana
- Legumbres, carne, pescado azul y blanco: de 2 a 3 veces a la semana
- Huevos: 3 o 4 unidades a la semana
- Embutido: 1 vez a la semana
- Seitán, tempeh, soja texturizada y derivados: entre 3 y 6 veces por semana
Cinco Ingestas Diarias
En la dieta Alea, se recomiendan cinco tomas al día: desayuno, mediodía, comida, merienda y cena. Siendo esta última la que debe ser más ligera que la comida para ayudarte a perder peso.
¿Qué beber?
Agua, infusiones solas o con sacarina, bebidas de té sin azúcar, bebidas isotónicas sin azúcar, zumo de tomate y refrescos light o sin calorías.
IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN | Consejo nutricional sobre hidratación | Hidratación saludable
Disfruta de la Pasta sin Remordimientos
Una vez más os traemos una receta buenísima de pasta. ¿Cuántas veces se ha prohibido la pasta en las dietas? Infinitas, ¿verdad? Sin embargo no hay mayor absurdo y mayor error. La pasta (como el arroz, la patata y las legumbres) debe estar presente en nuestra alimentación estemos o no a dieta. Recuerda que por estar a dieta no debes dejar de comer de todo, todos los días. Así que ve diciéndole adiós a esas terribles y obsoletas dietas restrictivas.
A diferencia de otras dietas, supone un cambio de actitud frente a la comida y consta de 20 pasos para el cambio lo que permiten adelgazar de dos a cinco kilos al mes dependiendo de tu peso. Variada, equilibrada y moderadamente hipocalórica, nunca restrictiva, la dieta Alea te permite que adelgaces a un ritmo correcto, ni muy rápido ni muy lento, con las calorías adecuadas para adelgazar pero suficientes para tener vitalidad.
Recetas de Espaguetis Saludables en la Dieta Alea
Aquí te presentamos algunas ideas para incorporar los espaguetis de forma saludable en tu dieta:
Espaguetis de calabacín con tomates cherry
Se trata de unos espaguetis de calabacín, rehogados en aceite de oliva virgen extra, ajo y puerro, y aderezado con unos tomates cherry. Esta receta sería estupenda para una cena (o como guarnición del segundo plato en las comidas, cuando éste es un filete de carne o pescado, o bien una ración de huevo).
Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cuch. de postre
- Calabacín
- Ajo o puerro picadito
- Especias a tu gusto
- Una pizquita de sal
- Tomates cherry
Preparación:
- Lava bien el calabacín y sécalo. Te será super sencillo hacer los espaguetis de calabacín. Yo la compré a través de Amazon por recomendación de una paciente, y estoy encantada. Me costó uno 12-13 euros y la uso muchísimo.
- En lo que vas preparando el calabacín (sea en forma de espaguetis o de rodajitas) pon a fuego medio en la sartén el aceite de oliva indicado con la cebolla o el puerro picadito.
- Ahora añade el calabacín, las especias a tu gusto y una pizquita de sal.
- Lava los tomates cherry y sécalos. Pártelos por la mitad y échalos a la sartén.
Espaguetis integrales con salsa carbonara de berenjena ahumada
La salsa carbonara es una de las más conocidas de la cocina italiana. Hoy os traemos una manera muy diferente de hacerla, porque para que quede un plato más saludable, hemos evitado poner beicon o panceta (que sería lo más habitual). De esta manera nos libraremos de (sentaos porque la cifra asusta) más de 300 calorías por ración. Es como para tenerlo en cuenta, ¿verdad? En su lugar hemos optado por poner unos taquitos de berenjena ahumada. El resultado es ALUCINANTE. Además, el volumen total del plato es mayor: porque "abultan" mucho más 100 g de berenjena que 100 de beicon. Hemos conseguido un plato saludable, exquisito y muy sencillo de cocinar.
Preparación:
- Lava, seca y pela la berenjena.
- Ahora deja cocinar estos alimentos durante unos 8-10 minutos removiendo de vez en cuando.
- Cuando la berenjena esté cocinada (la notarás blandita y dorada), añade la nata indicada y mezcla muy bien. Baja el fuego.
- Cuando tenga ese aspecto, añade la pasta escurrida (nosotros lo hicimos con espaguetis integrales) y mezcla con calma.
Espaguetis con salsa de espinacas
Si estás en el primero esta receta te encantará. Y si estás en el segundo... ¡también te encantará! Porque con el toque de queso Parmesano y el yogur, el sabor de las espinacas queda maravilloso.
Preparación:
- Pon los espaguetis a cocer en agua con sal.
- En lo que se cuece la pasta, coge las espinacas y trocéalas. (Si las espinacas son baby podrás ponerlas crudas.)
- Cuando la pasta esté lista escúrrela muy bien y mézclala con la salsa de espinacas. Justo antes de servir añade el yogur griego por encima...
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