Preparar unos deliciosos espaguetis con tomate frito en la olla GM es una tarea sencilla y rápida que te permitirá disfrutar de un plato casero y lleno de sabor en poco tiempo. Esta receta ha sido probada y aprobada, resultando exquisita y encantando a toda la familia. ¡Sencillísima y rápida!
La cantidad de pasta para esta receta es de 600 gr., lo que suele ser adecuado para unas 4 a 6 personas, considerando que por persona se suelen poner unos 80-100 gr. de pasta para los adultos.
Ingredientes
- 600 gr. de espaguetis
- 240 gr. de bacon en tiras
- 1.600 gr. de tomate natural
- 500 gr. de tomate frito
- 100 gr. de cebolla
- 500 gr. de carne picada
- 400 gr. de ajo picado
- 400 gr. de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de orégano
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación Paso a Paso
Sofrito y Cocción Inicial
- Calienta el aceite en la cubeta de la olla GM en menú freír.
- Pica la cebolla menuda, añádela a la cubeta con un poco de sal y el bacon en tiras. Sofríe hasta que el bacon esté dorado.
- Agrega la carne picada y remueve bien. Sofríe durante 2 minutos, removiendo constantemente, hasta que la carne cambie de color.
Preparación de la Salsa de Tomate
- Agrega el ajo picado, el tomate natural, el tomate frito, 2 cucharaditas rasas de sal, orégano y azúcar. Remueve bien todos los ingredientes.
- Cierra la válvula y selecciona el menú Turbo. Cocina durante 8 minutos a alta presión y 130º.
Cocción de la Pasta
- Una vez finalizado el tiempo de cocción de la salsa, añade los espaguetis crudos a la olla. Asegúrate de que queden cubiertos por la salsa. Si fuera necesario, puedes añadir un poco más de agua.
- Cierra la válvula y selecciona el menú Turbo nuevamente. Cocina durante el tiempo que indiques para la pasta (generalmente unos 8-10 minutos, dependiendo de la marca y tu gusto personal para que queden al dente). El tiempo de cocción es el mismo que si la hicieras por separado, sólo que al ser más cantidad, tardará más tiempo en coger presión.
Si te gustan menos al dente, puedes añadir 50 gr. más de espaguetis, aunque esto podría variar el tiempo de cocción. Es importante asegurarse de que la olla ha cogido presión antes de que comience a descontar. Al estar la olla muy caliente por el sofrito, a veces puede pasar que la olla cree que está en esa temperatura y comience a descontar antes de tiempo.
Conservación y Recomendaciones
Esta salsa de tomate con carne picada se conserva en la nevera bien durante 2 semanas. También puedes embotarla en tarros de cristal para una conservación más prolongada. Para ello, cocínalos en la olla, poniendo la rejilla de cocer al vapor, cubriendo de agua hasta las tapas. Cocina primero con la válvula abierta y, cuando empiece a salir vapor, ciérrala. Selecciona el menú Guiso, cocina durante 15 minutos a media presión y 120º.
Me han salido buenísimos de sabor, quizás un pelín duros. Muchas gracias por la receta, ¡seguro que repito!
20. ESPAGUETIS CON TOMATE EN OLLA GM
En resumen, esta receta de espaguetis con tomate frito en olla GM es una opción fantástica para una comida rápida, fácil y deliciosa que satisfará a todos en casa.