Si buscas una receta que combine la simplicidad de la cocina italiana con un toque de sabor excepcional, estás en el lugar correcto. Nuestra receta de espaguetis al óleo con pollo es la elección perfecta para una comida deliciosa y satisfactoria.
En esta receta, te guiaremos a través de los ingredientes, el proceso de preparación y algunos trucos culinarios para asegurarte de que tu plato sea auténtico y lleno de sabor.
Ingredientes clave para espaguetis con pollo
- Pechuga de pollo
- Espaguetis (o cualquier pasta larga)
- Aceite de oliva
- Especias (para el pollo y el aceite)
- Ajo
- Albahaca
Preparación paso a paso
La preparación de este plato es sencilla y te llevará aproximadamente 20 minutos, con un tiempo de cocción de 30 minutos. Para empezar, debes tener preparados o a mano todos los ingredientes. No te olvides de ninguno.
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Preparación del pollo
- Lo primero es cortar la pechuga de pollo en trocitos de bocado, para no necesitar el cuchillo. También puedes cortar el pollo en tiras finas.
- Una vez cortada, condimenta las tajadas con un poco del sobre de especias.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio o alto.
- Fríe el pollo en aceite bien caliente. Dora la carne durante aproximadamente 1 minuto a alta temperatura, dándole vueltas constantemente.
- Reserva el pollo una vez frito.
Cocción de la pasta
Mientras tanto, hemos puesto a cocer la pasta. Nosotros usamos papardelle esta vez, pero puedes hacer esta receta con espaguetis, o cualquier pasta larga, casera, fresca o seca, como la que usamos nosotros.
Una vez que la pasta esté a nuestro gusto, la escurrimos y reservamos para luego rehogar.
Preparación del aceite especiado
En un recipiente, ponemos el Aceite de Oliva y le añadimos un tercio del sobre de las especias. Lo desleímos bien y lo añadimos a la sartén en la que freímos el pollo.
Rehogado de la pasta
Una vez el aceite especiado esté bien caliente, rehogamos los papardelle (o espaguetis) durante 2 minutos en ese aceite.
Ensamblaje final
Pela los ajos y córtalos en rodajas finas. Lava la albahaca y sacúdela para secarla. Escurre los linguini (o espaguetis) y añádelos al pollo en la olla junto con la albahaca y remueve bien.
Servimos en plato hondo, coronando los espaguetis con las tajadas de pollo.
Esta aplicación es un excelente apoyo para una alimentación saludable incluso con poco tiempo y esfuerzo. También se incluyen súper recetas.
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