Si hay algo más típico en Francia que los croissants y las baguettes son los crepes, así que no te puedes volver sin degustar al menos uno. ¡Deliciosos y enormes discos de masa fina con rellenos increíbles! ¡No hay crêpes iguales en ningún otro sitio!
Crêperie Réno: una opción desenfadada
Fuimos a cenar en la simpática y desenfadada Crêperie Réno porque no teníamos mucho hambre. Es una buena idea ya que una crêpe y una bebida satisfacen plenamente. Pedimos dos crêpes dulces flambeadas. La mía llevaba relleno de plátanos y chocolate, flambeada al brandy. El flambeado lo hace la camarera en la mesa, pero hay que comer rapidito porque se enfrían en un pispás.
Las crêpes saladas o galettes también llevan unos rellenos exquisitos y vienen acompañadas de ensaladas buenísimas. A la hora de comer la formule du midi es la mejor opción para los que tienen los gastos limitados: una galette du jour + una crêpe du jour + 1/4 de sidra por 9,00 €.
| Servicio | Horario |
|---|---|
| Almuerzo | 12:00 - 14:00 (Mar-Sáb) |
| Cena | 19:00 - 23:00 (Mar-Sáb) |
CREPES FRANCESES - receta ORIGINAL (hecho por una francesa)
La Crepe Angèle: tradición bretona en el centro
La Crepe Angèle está situado en el centro de Burdeos, cerca de la Place Gambetta, frente a la entrada al cine UGC Cine City. Esta es en Bretagne, Morbihan cerca del bosque de Brocéliande. John Paul comió sus primeros pasteles hechos por su abuela ANGELE en bilig (plancha) calentadas por fuego de leña. Creó esta torta en 2001. El hotel está abierto 7/7 continuamente 11:30-23:30. Las tortitas y crepes se hacen antes.
El local cuenta con una terraza frente al cine y ofrece la posibilidad de privatizar una habitación de arriba, ideal para disfrutar de un tazón lleno de sidra bretona. Que desea abrir un panqueque, se inicia la aventura, un centro de formación crepier también en esta dirección.
Consejos para disfrutar de la experiencia
Por cierto, junto al café te servían (por si el crêpe te sabía a poco) un canelé, el dulce típico de Burdeos, pequeñito, cilíndrico y estriado por los bordes, formando canalones, de ahí su nombre; es una especie de bizcochito al ron y la vainilla. Deliciosos.
Recuerda que para no pagar comisiones y tener siempre el cambio actual te recomendamos utilizar la tarjeta Revolut y la tarjeta N26. Basándonos en nuestra visita a la ciudad, te dejamos esta selección de los que creemos son los mejores restaurantes donde comer en Burdeos muy bien y barato.