Las Croquetas de Jamón Ibérico forman parte de nuestra nueva colección «Cremosas». En Croqueta y Presumida ponemos todo nuestro esfuerzo en lograr que nuestras croquetas tengan las mejores características de las croquetas hechas en casa. Precisamente porque les tenemos ese respeto, cuidamos al máximo todos los detalles en cada paso de su elaboración.
El secreto de una elaboración artesanal
La calidad de nuestro producto reside en la selección de los ingredientes y el proceso técnico:
- Leche fresca: Recibimos leche fresca a diario para elaborar la bechamel.
- Textura: La bechamel es casi líquida, muy cremosa y semi-líquida.
- Sabor: El Jamón Ibérico aporta un sabor inconfundible.
- Cobertura: Estas croquetas se empanan con Panko, un pan rallado de estilo japonés que aporta un crujiente característico.
- Apariencia: Las croquetas son irregulares, dando la sensación de hechas en casa.
Utilizamos ingredientes de primera calidad, en muchos casos de la propia casa, para asegurar el mejor resultado final en cada bocado.
Elaboración artesanal de croquetas para perros.
Información sobre alérgenos
Para garantizar la seguridad de nuestros consumidores, es fundamental tener en cuenta los alérgenos presentes en este producto. Las Croquetas de Jamón Ibérico contienen los siguientes ingredientes alérgenos:
- Leche
- Huevos
- Gluten
Se recomienda a las personas con intolerancias o alergias alimentarias revisar detenidamente esta lista antes de su consumo.
Instrucciones de conservación y cocinado
Para mantener las propiedades organolépticas del producto, es vital seguir las recomendaciones de almacenamiento. La conservación debe realizarse mediante refrigeración, manteniendo el producto entre 0ºC y 4ºC.
Para obtener un acabado perfecto, siga este modo de empleo:
- Verter 1 litro de aceite en la freidora y calentarlo al máximo durante los primeros minutos.
- Tras conseguir la temperatura adecuada, reducir el nivel a 175º.
- Introducir de 6 a 10 croquetas y freírlas durante 2:30 min. aproximadamente.
- Dorar al gusto de cada uno.
