Seguir un plan de alimentación saludable no significa renunciar al sabor o a los platos reconfortantes. En el mundo de los ProPoints, es fundamental saber combinar ingredientes para obtener resultados deliciosos con un control preciso de los valores nutricionales. Aunque muchas veces buscamos recetas específicas como las croquetas de espinacas, aprender a preparar acompañamientos equilibrados es la clave para mantener el éxito en nuestra dieta.
Una excelente alternativa para acompañar tus platos, especialmente si buscas sustituir las típicas patatas fritas, es la preparación de patatas, cebolla y repollo ideada por Cristina Galiano. Esta receta es perfecta para quienes siguen el sistema ProPoints, ya que permite controlar las porciones de manera sencilla.
Preparación de acompañamiento equilibrado
Para una ración individual siguiendo los principios de dieta, los valores son muy atractivos:
- 90 gr. de patatas (2 pp.)
- 90 gr. de cebolla (0 pp.)
- 90 gr. de repollo (0 pp.)
- 1 cucharadita de aceite (1 pp.)
- Sal y pimienta al gusto (0 pp.)
El proceso de preparación es eficiente y sencillo. Picar las verduras lo más finas posibles si no disponeis de thermomix o cualquier otra picadora. Poner las verduras dentro de una olla de pyrex o cualquier otro recipiente con tapadera que sea apto para el microondas. Añadir el aceite y la pimienta y remover muy bien para que se impregne la verdura con el aceite.
Consejos para una cocción perfecta en microondas
Tapar y llevar al microondas. Para esta cantidad cocer durante unos 10 u 11 minutos a máxima potencia (900W), sacar a mitad cocción y remover, tapar y continuar con la cocción. Una vez terminado el tiempo sacar del microondas y dejar reposar unos minutos, ya que continua cociendo.
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Destapar y probar las verduras, si veis que no estan tiernas cocer durante 1 o 2 minutos más. Añadir la sal ahora. Servir acompañado de lo que querais, carne o pescado, ya que este es un sustituto perfecto para las patatas fritas. Estaba muy bueno y cuando se estaba cociendo olía de maravilla.
Tabla de valores nutricionales por ración
| Ingrediente | Cantidad | ProPoints |
|---|---|---|
| Patatas | 90g | 2 |
| Cebolla | 90g | 0 |
| Repollo | 90g | 0 |
| Aceite | 1 cdta | 1 |
Integrar este tipo de técnicas en tu rutina diaria te ayudará a variar tus menús sin excederte en el presupuesto de ProPoints diario. La clave es el uso inteligente del microondas para mantener la frescura de los vegetales y la reducción de grasas innecesarias.