Crepes & Waffles Bogotá: Un Viaje Culinario entre Sabores y Experiencias

En Crepes & Waffles, la transformación del alimento en arte es una filosofía central, buscando cautivar los paladares más conocedores y los apetitos más ambiciosos. La empresa, fundada por jóvenes emprendedores, se reinventa constantemente con la creación de nuevos platos y la mezcla de diferentes ingredientes que juntos forman una sinfonía de sabor.

Nuestra Misión y Valores

Estamos movidos por el deseo de actuar y de inspirar a otros a hacerlo. Creemos que vivir tiene sentido si, gracias a nuestra misión de servir, hacemos menos difícil la vida de los demás. Creemos en el poder de las historias que muestran ejemplos de transformación, de colaboración y de coexistencia que nos enseñan que es posible crear otras maneras de co-habitar, de relacionarnos con la vida, de co-crear bienestar para las comunidades y los ecosistemas.

En cada uno de nuestros universos, se refleja el compromiso de Crepes & Waffles y la pasión por dar vida a experiencias únicas y transformadoras que se queden en la memoria de nuestros clientes.

El Menú de Crepes & Waffles: Una Explosión de Sabores

Construimos conexiones significativas con personas de todos los rincones del planeta a través de nuestra propuesta gastronómica. El menú de Crepes & Waffles es una invitación a explorar una amplia variedad de opciones, desde sopas reconfortantes hasta crepes dulces y salados, helados, waffles y una selección de bebidas.

Sopas: Un Inicio Caliente y Reconfortante

Nuestras sopas son una excelente opción para comenzar cualquier comida, ofreciendo sabores auténticos y combinaciones creativas.

• Sopa Mexicana con Pollo: Sabores de México con chile chipotle, crema agria, queso, aguacate, pollo, pico de gallo y tortilla mexicana.
• Sopa de Lentejas Pardinas: Con champiñones y portobellos, y un ligero toque de especias de la India.
• Sopa de Espinaca: Del huerto a tu casa, naturalmente deliciosa.
• Sopa Covarachia: Donde el tomate, el maíz y el plátano entran a jugar para resaltar el valor de los sabores de nuestra tierra, con aguacate, crema agria y cilantro.
• Sopa del Sol: De zapallo con un toque de queso de cabra y pesto, pan pita y cilantro.
• Sopa Vida en Verdes: Crema suave de verdes y maicitos tiernos.

Crepes Salados: Variedad para Todos los Gustos

La especialidad de la casa, los crepes salados, ofrecen una diversidad de ingredientes y preparaciones, desde pollo hasta carnes y frutos del mar.

Crepes de Pollo

Los crepes de pollo son una categoría muy popular, con opciones que van desde lo clásico hasta lo exótico.

• Pollo Trufa Mexicano: Crepe con mezcla de sabores mexicanos, con huitlacoche, aguacate y salsa de queso.
• Pollo y Queso: Crepe clásico de pollo en salsa y queso.
• Pollo Peruano: Típica preparación del ají de gallina limeño, salsa de aceitunas y aceitunas moradas, rúgula y huevo (ligeramente picante).
• Pollo Thai: Crepe de pechuga de pollo y champiñones portobello, con una mezcla de sabores orientales a base de curry y maracuyá.
• Pollo Rosarito: Crepe de pollo en salsa mexicana, con chipotle, arcos de aguacate y frijolitos cuarentanos.
• Pollo, Queso y Champiñones: Delicia de siempre.
• Pollo y Champiñones: Delicia de siempre.
• Pollo, Brócoli y Queso: Sencillamente delicioso.
• Pollo Hindú: Crepe de pollo al curry al estilo hindú, con maní, uvas pasas y chutney de mango.
• Pollo al Ají Panka: Crepe de pollo con todos los sabores del Perú. Con puré de frijol al cilantro, aguacate, rúgula, filamentos de pimentón y cebolla roja (ligeramente picante).

Crepes de Carne

Para los amantes de la carne, ofrecemos opciones robustas y llenas de sabor.

• Ternera: Crepe con ternera en salsa.
• Boloñesa, Queso y Champiñones: Buena mezcla.
• Ternera y Champiñones: Para los que el pasado es presente.
• Boloñesa y Queso: La forma más fácil de recordarnos.
• Stroganoff: Crepe con julianas de lomo y champiñones en su salsa.
• Sombrero Vueltiao: Crepe de carne desmechada, preparada con hogao sobre puré de plátano maduro, crema agria, aguacate y pico de gallo.
• Mexicano: Boloñesa, queso rallado, lechuga, salsa mexicana, crema agria, ají y pico de gallo.
• Boloñesa, Jamón y Queso: Infalible.
• Cochinita Pibil: Preparación mexicana de cerdo desmechado, acompañado de tonos cítricos y un toque de aguacate, pico de gallo, cebolla encurtida y crema agria.
• Lomo Árabe: Crepe de lomo con especias del Medio Oriente y ensalada a su mejor estilo.

Crepes de Frutos del Mar

Una selección exquisita para quienes prefieren los sabores del océano.

• Crepe Mar Encocado: Pulpo, camarones, calamares y langostinos sobre quinua negra, bañados en salsa de coco y toques de coco crujiente.
• Camarones en Salsa de la Casa: Crepe de camarones en nuestra salsa de la casa.
• Camarones al Ajillo: Crepe de camarones en nuestra salsa al ajillo.
• Camarones Rosarito: Camarones en salsa mexicana con chipotle, arcos de aguacate, frijolitos cuarentanos.
• Palmitos de Cangrejo en Salsa Curry: Crepe de palmitos de cangrejo en nuestra salsa curry.
• Camarones en Salsa Curry: Crepe de camarones en nuestra salsa curry.
• Palmitos de Cangrejo en Salsa de la Casa: Crepe de palmitos de cangrejo en nuestra salsa de la casa.
• Calamares en Salsa Curry: Crepe de calamares en nuestra salsa curry.
• Salmón Roll: Rollitos de salmón ahumado con rúgula, queso crema, mostaza, cebolla, aguacate y crujientes vegetales frescos, acompañados de ensalada verde.
• Calamares en Salsa de la Casa: Crepe de calamares en nuestra salsa de la casa.

Crepes Clásicos y Ensaladas

Ofrecemos opciones clásicas y ensaladas frescas para complementar cualquier comida.

• French Connection: Crepe con jamón ahumado, queso ricotta y syrup.
• Pavo Queso Holandés y Salsa Dijonnaise: Buen recuerdo.
• Jamón, Queso y Champiñones: Una delicia sin tiempo.
• Sensación Colombia: Crepe con carne desmechada, queso, huevo, crema agria y nuestro tradicional hogao.
• Sensación: Jamón ahumado, queso tipo holandés y huevo, acompañado con pan de centeno.
• Ensalada Florentina: Mozzarella de búfala, variedad de lechugas, albahaca fresca, tomates secos, frescos y cherry, champiñones, pesto, aguacate, aceitunas negras, vinagre balsámico y aceite de oliva.
• Ensalada César: Con lechuga, salsa césar, crutones y queso parmesano.
• Tuna Salad: Atún ventresca, variedad de lechugas, rúgula, pepino, albahaca, champiñones, apio, aguacate, tomate cherry, aceitunas negras, vinagreta de finas hierbas y aceite de oliva, acompañado con pan árabe.

Postres: Helados, Waffles y Gofres para Endulzar el Paladar

Después de un delicioso crepe, nuestros postres son la manera perfecta de terminar la comida.

Helados

• Banana Royal: Helado de Vainilla y Chocolate, con fresa, banano, salsa de chocolate, crujiente galleta de encaje y crema chantilly.
• Tentación: Bizcochuelo bañado con un toque de licor que exalta el sabor del helado de Vainilla, Café y Chocolate. Pídelo con una de nuestras salsas: arequipe, chocolate, melocotón, salsa inglesa, caramelo o jalea de guayaba.

Waffles

Crujientes y deliciosos, nuestros waffles son un clásico.

• Waffle Miel: Waffle con mantequilla y miel de Montes de María.
• Waffle de Frutos del Bosque: Waffle con frutos rojos, helado de Vainilla y crema chantilly.
• Waffle Especial: Waffle con helado y crema chantilly. Escoja hasta cuatro salsas de dulce.
• Waffle Arequipe: Con salsa de arequipe, helado de Vainilla y Arequipe con crema chantilly.
• Waffle Arequipe y Banano: Tajadas de banano fresco con salsa de arequipe y chocolate, helado de Vainilla y Arequipe con crema chantilly.
• Waffle de Nutella y Banano: Nutella y tajadas de banano fresco, helado de Vainilla Old Style y crema chantilly.
• Waffle Sencillo con Helado: Waffle. Pídelo con una de nuestras salsas: arequipe, chocolate, melocotón, salsa inglesa, caramelo o jalea de guayaba.
• Waffle D'Choclo: Waffle de maíz, queso mozzarella y 7 cueros con suero costeño.

Gofres

Los gofres belgas, crujientes y versátiles, son otra opción popular.

• Gofre Arequipe: Waffle belga crujiente con arequipe.
• Gofre Caramelo: Waffle belga crujiente con salsa de caramelo.
• Gofre Especial: Waffle belga crujiente con helado de Vainilla y crema chantilly.
• Gofre Frutos del Bosque: Waffle belga crujiente con salsa de frutos del bosque.
• Gofre Chocolate Blanco: Waffle belga crujiente con salsa de chocolate blanco.
• Gofre Nutella: Waffle belga crujiente con Nutella.
• Gofre Mantequilla y Syrup: Waffle belga crujiente con mantequilla y syrup.
• Gofre Chocolate: Waffle belga crujiente con salsa de chocolate.

Bebidas: Café, Vinos, Cervezas y Más

Para acompañar sus comidas o simplemente disfrutar de un momento, ofrecemos una amplia gama de bebidas.

Café y Placer

Disfrute de la calidad del café 100% colombiano.

• 1/2 Libra-Café Molido 250gr: Café excelso 100% colombiano, tostado y empacado diariamente por Crepes & Waffles.
• Frozen Capuccino 11 Oz: Mezcla de café granizado y crema chantilly.
• Moka Moka 11 Oz: Café con chocolate y crema chantilly.
• Frozen Caramelo 11 Oz: Mezcla de café granizado con caramelo y crema chantilly.
• 1/2 Libra-Café en Grano 250gr: Café excelso 100% colombiano, tostado y empacado diariamente por Crepes & Waffles.
• Milo Frío 9 Oz: Milo Bebida Fría.
• Libra - Café en Grano 500gr: Café excelso 100% colombiano, tostado y empacado diariamente por Crepes & Waffles.
• Libra - Café Molido 500gr: Café excelso 100% colombiano, tostado y empacado diariamente por Crepes & Waffles.

Vinos

Una selección de vinos para maridar sus platos.

Cervezas

Opciones de cervezas nacionales e importadas.

• Cerveza Cajicá 330ml: Cerveza tipo Lager. País de origen: Colombia. % Alcohol: 5.3%.
• Stella Artois 330ml: Cerveza tipo Lager.
• Cerveza Trece Pesos IPA 330ml: Cerveza tipo IPA (India Pale Ale).
• Cerveza Monserrate 330ml: Cerveza roja, afrutada y cargada de lúpulo. Con mucho cuerpo y aroma balanceado.
• Águila Light 330ml: Cerveza tipo Lager. País de origen: Colombia. % Alcohol: 3,4%.

Otras Bebidas

Refrescos y aguas para acompañar.

• Agua Manantial 500ml.
• Coca-Cola Original 300 ml.
• Schweppes Ginger 300ml.
• Coca-Cola ZERO 300 ml.
• Agua Manantial con gas 300ml.
• Agua Siembra 477ml.

Crepes en Casa: Lleva la Experiencia a tu Hogar

Para aquellos que desean recrear la magia de Crepes & Waffles en casa, ofrecemos salsas y masas listas.

• Salsa Curry 1lt: India con sus especias nos da todo su sabor. Úsalo con pollo, camarones o vegetales.
• Masa Waffle de Chocolate 500ml: Nuestra masa lista para pancakes o waffles.
• Curry 500ml: India con sus especias nos da todo su sabor. Úsalo con pollo, camarones o vegetales.
• Salsa Parmesana 500 ml: Salsa a base de queso parmesano, crema de leche y pimienta negra.
• Boloñesa 500ml: Así sabe Italia, a boloñesa. Úsala con crepes o pasta. Agrega parmesano.
• Hogao 500ml: Ponle el sabor a Colombia.
• Crema de Limón 500ml: Salsa de Limón. Siente la dulzura de lo ácido.

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