Si buscas una opción deliciosa, rápida y saludable para empezar el día, las crepas de avena con sabor a moka son la alternativa perfecta. Esta receta combina el aroma del café con la riqueza del chocolate, creando un postre o desayuno irresistible que se prepara en pocos minutos.
Ingredientes principales y preparación
Se preparan en minutos ya que solo tienes que poner todos los ingredientes en la licuadora y después cocinar en un sartén chico. Es fundamental contar con ingredientes de calidad para lograr una textura tersa y sin grumos.
Paso a paso para unas crepas perfectas
- Coloca la avena en la licuadora. Pulsa hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
- Agrega los huevos, la leche, café preparado, vainilla, cocoa y azúcar. Licúa hasta que quede todo muy terso y sin grumos.
- Calienta una crepera o sartén antiadherente chico. Engrasa ligeramente con aceite en spray y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto y sea una capa delgada de la mezcla.
- Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
CREPAS DE AVENA | Vicky Receta Facil
Sugerencias para servir y conservar
Para disfrutar al máximo esta receta, te sugerimos servir las crepas calientitas con tus ingredientes favoritos. Nosotros rellenamos de fruta y decoramos con un poco de chocolate amargo derretido, fresas y nuez picada; sin embargo, puedes usar tu combinación de fruta favorita.
Tabla de consejos útiles
| Acción | Recomendación |
|---|---|
| Textura | Asegúrate de que la harina de avena sea fina y no tenga trozos grandes. |
| Cocción | Usa fuego medio y mantén una capa delgada de mezcla en el sartén. |
| Almacenamiento | Guarda las crepas restantes en papel o servilleta y cúbrelas de aluminio o una bolsa con cierre en el refrigerador. |
¡No saben la delicia de receta que les espera! Si la preparas, acuérdate de mandar foto en Instagram, me encanta ver cuando preparan las recetas y las comparto en mis historias para antojar a los demás.