Una de las funciones que más me gustan del robot Magimix Cook Expert es la de sopa cremosa. Es lo más fácil del mundo mundial. Solo hay que meter los ingredientes en la olla, darle al botón y listo. En 30 minutos el robot cuece y pasa automáticamente a triturarlos. De esta manera, cuando abres la tapa, la crema está lista para emplatar. El sabor y textura de esta crema de brócoli, leche de coco y mascarpone, que también se puede preparar de forma tradicional y, de hecho, más abajo os contamos cómo, son maravillosos. Nos atrevemos a decir que capaces de conquistar a quienes no son muy aficionados al brócoli. Por eso os animamos a que la hagáis pronto y que nos contéis qué os ha parecido.
Por qué esta crema te encantará
Esta crema es una verdadera joya culinaria. Su combinación de brócoli, la suavidad de la leche de coco y la cremosidad del mascarpone crea una sinfonía de sabores que deleitará hasta los paladares más exigentes. La textura aterciopelada y el gusto equilibrado la hacen perfecta para cualquier ocasión. Es una forma excelente de incorporar verduras a tu dieta, y su facilidad de preparación la convierte en una opción ideal para comidas rápidas y saludables.
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta deliciosa crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Cebolla
- Brócoli
- Leche de coco
- Caldo de verduras
- Queso mascarpone
- Sal y pimienta al gusto
Opcionalmente, para decorar y realzar el sabor al servir:
- Nata líquida
- Picatostes
Preparación con Robot de Cocina
Pasos para el robot (Magimix Cook Expert u similar)
Si tienes un robot de cocina con función de sopa cremosa, el proceso es increíblemente sencillo y eficiente.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en seis u ocho trozos.
- Retiramos las hojas del tronco del brócoli y troceamos.
- Colocamos las verduras en la olla inox junto con la leche de coco y el caldo de verduras.
- Cuando el programa termine, retiramos el tapón de la tapa de la olla inox y añadimos el queso mascarpone.
- Programamos EXPERTO/20 segundos/velocidad 8 para integrar el mascarpone y lograr una textura perfecta.
El Robot que TE HACE DE COMER 😱 *PUEDE HACER LO QUE SEA*
Preparación Tradicional en Cacerola
Pasos para el método tradicional
Si prefieres la preparación tradicional, esta crema es igualmente sencilla de hacer y el resultado es igual de espectacular.
- Pelamos y picamos groseramente la cebolla.
- Retiramos las hojas del tronco del brócoli y troceamos.
- Colocamos las verduras en una cacerola junto con la leche de coco y el caldo de verduras.
- Salpimentamos al gusto y cocemos a fuego medio durante 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Añadimos el mascarpone y trituramos con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea.
Consejos para Servir y Disfrutar
La crema de brócoli, leche de coco y mascarpone está deliciosa tal cual. Sin embargo, para una experiencia aún más placentera, puedes considerar algunos acompañamientos y decoraciones.
Un chorrito de nata líquida y unos picatostes le van de película, añadiendo un contraste de texturas y un extra de sabor. Es estupenda como entrante de la comida o para la hora de la cena, acompañada de un panecillo con mantequilla o queso crema. La versatilidad de esta crema la convierte en una opción fantástica para cualquier momento del día.
